Radish er planta úr hvítkál fjölskyldunni, sem gefur ætar rætur, sem hafa einkennandi skarpur bragð, vegna innihalds sinnepsolíu. Radish rót ræktun er umferð (sjaldnar ílangar Snælda-lagaður), yfirleitt rauður, hvítur-bleikur, fjólublátt eða gult.
Radish er með góðum árangri ræktuð, það er ræktað bæði á opinn hátt og í gróðurhúsum. Ýmsir afbrigði þessa ræktunar eru þekktar (eftir uppruna sem þeir greina á milli evrópskra, kínverskra og japanska hópa).
Hvað er gagnlegt um radish?
Notkun radís fyrir mannslíkamann er ótvírætt. Gagnlegar eiginleikar radísar eru af völdum háu innihaldsefna (sérstaklega í rótræktun) ýmissa gagnlegra efna, þ.e.: vítamín (A, B1 og C) og snefilefni (dýrmætur efnasambönd af kalíum, fosfór og járni). Einnig í radísum innihalda nikótínsýra og grænmetistrefjar.
Í vorstímabilinu eftir langvarandi kuldavín kynnir radish hraða endurreisn ónæmis . Diskar með radish stuðla að því að styrkja ígræðslu í þörmum og staðla gallsýkingu, sem bætir verk útskilnaðar og meltingarfærum mannslíkamans. Hins vegar, með auknum meltingarfærum, ætti notkun radís að vera takmörkuð.
Radish bætir liðum og almennum tón. Þessi dásamlega rót framleiðir matarlyst og vegna innihaldsefnis kalíums hefur það ónæmiskerfi. Sérstaklega radish er gagnlegt fyrir offitu, gigt, sykursýki.
Notkun radís bætir húð og ástandi, stuðlar að góðri hjarta- og æðasjúkdóm, veldur blóð og eiturefni, dregur úr "slæmt kólesteról".
Það er álit að anthocyanínin sem eru í radishinu geta komið í veg fyrir tilkomu og þróun ýmissa æxla.
Hagur og skaða radís
Náttúruleg efni - phytoncides, í radish - náttúruleg sýklalyf. Þannig verðum við að vernda okkur frá kvef og bólgusjúkdómum með því að nota radish í vorstímanum.
Það fyrsta sem vert er að minnast á í frábendingar eru meltingarvegi, svo sem magabólga og sár. Í þessu tilviki ætti notkun radísar að vera takmörkuð og ekki í meira en einu sinni í viku í mataræði til að koma í veg fyrir versnun sjúkdóma.
Einnig ætti að gæta varúðar hjá þeim sem eiga í erfiðleikum með skjaldkirtilinn, þar sem glúkósíð sem innihalda glúkósíð í radish getur valdið goiter.