Cookies "Sveppir" - dainty kemur frá barnæsku. Nú er erfitt að finna mót fyrir hann og í Sovétríkjunum voru þeir næstum í hverju húsi. En ef þú vilt samt að þóknast þér og fjölskyldu þinni með þessari ljúffengu eftirrétt, þá munum við segja þér nokkrar áhugaverðar uppskriftir til að undirbúa þessa kex, við það, í einni af ofangreindum afbrigðum, eru ekki til sérstakar gerðir.
Sveppir Cookies - uppskrift
Innihaldsefni:
- smjör - 250 g;
- sykur - 1 atriði;
- egg - 2 stykki;
- kakó - 1 des. skeið;
- hveiti - 0,5 atriði;
- maíssterkja - 4 hlutir;
- gos - 1 tsk.
Undirbúningur
Smjör, mildaður við stofuhita, þeyttum með sykri og síðan bætt við eggjunum. Í sérstöku skál, hellið út hveiti, sterkju, gosi og blandað saman. Þá smám saman bæta þessum blöndu við egg og smjör, hrærið stöðugt. Frá deiginu myndum við kúlur með 2-3 cm í þvermál og leggjum þau á yfirborðið og strökkuð með hveiti. Kakó er hellt í smá skál. Við tökum plastflaska og hálsmacka í kakó. Taktu nú hluti af deiginu og ýttu smá á það í háls flöskunnar, þegar það er skrunað og fjarlægðu deigið vandlega - sveppirnir urðu. Sama málsmeðferð er gerð með hverri boltanum í prófuninni. Við setjum "sveppirnar" á bökunarplötu og sendu það í forhitaða ofninn. Bakið við 180 gráður í 20-25 mínútur.
Kökur "Sveppir" í formi
Innihaldsefni:
- smjörlíki - 250 g;
- egg - 3 stykki;
- gos - 1 tsk;
- edik - 1 msk. skeið;
- sýrður rjómi feitur - 1 msk. skeið;
- sykur - 1,5 bollar;
- hveiti - 800 g;
- jurtaolía til að smyrja moldið.
Undirbúningur
Við undirbúið deigið fyrir kexinn "Sveppir": Brettu eggin í djúpplötu, bætið við sykur, sýrðum rjóma, bráðnuðu smjörlíki, gos, sem er slökkt með ediki og allt er vel blandað, þú getur notað whisk. Hella nú í lítið magn af sigtuðu hveiti, haltu áfram að trufla. Þess vegna ætti það að vera nokkuð bratt en á sama tíma teygjanlegt deigið. Nú höldum við áfram að mynda smáatriði - fætur og húfur til framtíðar sveppum. Frá prófinu gerum við jafnan fjölda bolta - hatta og flagella - fætur. Nú, í eldi, hita við pönnuformið, smyrja smám saman bæði helminga með grænmetisolíu og dreifa víxlunum okkar í grófar. Eyðublaðið er lokað, setjið það á brennarann og steikið kökum í 3 mínútur, þá breyttu löguninni og steikið á annarri hliðinni um það bil sama tíma.
Sveppir kex djúpsteikt
Innihaldsefni:
- hveiti - 8 msk. skeiðar;
- sykur - 6 msk. skeiðar;
- egg - 4 stykki;
- edik - 1 tsk;
- gos - 0,5 tsk.
- grænmetisolía fyrir frystingu - 300 ml.
Undirbúningur
Frá eggjum, sykri, hveiti og gosi, slaked með edikum, við undirbúa deigið. Það ætti að vera svolítið þykkari en fyrir pönnukökur. Nú í ílátinu, sem við munum nota sem fryer, færðu grænmetisolíu að sjóða. Reiðhæðin er skoðuð á eftirfarandi hátt: Ef lítið stykki deig, sem fór niður í djúpið, byrjaði að ryða, þá er kominn tími til að byrja að baka smákökur "Sveppir". Í fyrsta lagi lækkar moldið í sjóðandi olíu, hitar það, og eftir það er rifið yfirborð moldsins með teskeið þakið deiginu. Við lækkar formið í fitu og steikið smákökunum þangað til það er tilbúið.
Og jafnvel meira sökkt í andrúmslofti barnæsku mun hjálpa uppskriftum smákökum "hnetum" og skörpum stígvélum .