Ástæðurnar fyrir því að hafna eggjum í bakstur geta verið massi, en það sem þeir myndu ekki vera, ekki hafa áhyggjur af því, að uppáhalds túnin þín muni missa neitt í fjarveru eggjum. Sannið að það sé tekið með uppskriftir charlottes með eplum án eggja, sem hvorki eru í smekk né í formi þeirra eða áferð, öðruvísi en að elda með eggjum í grunni.
Charlotte án eggja með eplum í ofninum
Að undanskildum eggjum úr uppskriftinni verður að taka tillit til þess að allir bindandi hluti verða enn til staðar í prófuninni. Í okkar tilviki, það verður grænmeti staðgengill fyrir egg - hörfræjurt hveiti, sem, eftir að bæta við heitu vatni, swells og er mjög svipuð í samræmi við egg hvítur.
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 110 g;
- bókhveiti hveiti - 160 g;
- jörð hörfræ - 35 g;
- baksturduft - 2 tsk;
- kanill - 2 tsk.
- múskat - 1 teskeið;
- epli puree - 370 g;
- kefir - 230 ml;
- afhýða og safa af einum sítrónu;
- eplar stór - 4 stk.
- á handfylli af rúsínum og valhnetum;
- kókos rakstur - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Hellið fræ af hör með heitu vatni, snúið hveiti í gruel. Látið hörnina bólga í nokkrar mínútur og blanda saman hinum þurru hráefni (hveiti, bakpúður og kryddum) saman. Sérstaklega, þeyttu saman eplamjólkinni ásamt jógúrtinu, bætið kvoðu úr jörðu. Hellið í vökvann í þurra hráefni og blandið þar til slétt og ekki meira. Dreifðu deiginu í pergament-þakið formi, stökkaðu yfirborðið með hnetum, rúsínum, fröskum og látið síðan eplaslipana ofan. Bakið charlotte á kefir án eggja og eplanna við 180 gráður í 30-35 mínútur.
Uppskrift fyrir einfaldan charlotte með eplum án eggja
Ef þú vilt ekki að trufla með eggjastöðum, þá gefðu þér val á þessari einföldu köku, þar sem deigið er gert á grundvelli mjólkur. Það mun ekki vera eins flotta og klassískt charlotte, en niðurstaðan verður enn ljúffeng.
Innihaldsefni:
- hveiti - 155 g;
- baksturduft - 2 tsk;
- sykur - 75 g;
- jurtaolía - 55 ml;
- eplasafi edik - 10 ml;
- epli - 430 g;
- kanill - 1 tsk.
Undirbúningur
Blandið mjólkinni með ediki og setjið til hliðar í nokkrar mínútur. Í millitíðinni, taktu þurrt innihaldsefni saman, blandið saman sigtuðu hveiti og bakpúðanum. Aðskilið, whisk smjör með sykri. Setjið ofninn til að hita allt að 180 gráður, og strax og hitastigið nær til nauðsynlegra gilda, sameina hratt þurrt innihaldsefni með smjöri og mjólk. Dreifðu deiginu í mold og settu sneiðar eplanna ofan á. Styðu yfirborðið með kanil og láttu charlotte með eplum í mjólkinni án eggja að baka í 40 mínútur.
Hvernig á að elda stórkostlegt lautarferð með eplum án egg?
Innihaldsefni:
- mjólk - 245 ml;
- eplasafi edik - 5 ml;
- epli - 430 g;
- heilkornhveiti - 155 g;
- hveiti - 165 g;
- jörð engifer - ¼ tsk;
- kanill - 1 tsk;
- jurtaolía - 115 ml;
- þykkni af vanillu - 15 ml.
Undirbúningur
Blandið saman fyrsta par af innihaldsefnum saman og settu til hliðar. Eitt epli er skipt í sneiðar og annað skera í teningur. Blandið þurrt innihaldsefni: hveiti, krydd og bakpúðann. Sérstaklega, þeyttu mjólk, vanilluþykkni og sykri sem var innrennsli með ediki. Blandið vökvunum saman með þurrum hráefnum og tærum eplum, dreiftu í mold og bætið eplum ofan frá. Bakið við 180 gráður í 40 mínútur. Fjarlægðu kakan úr moldinni eftir að hún hefur kólnað.
Charlotte með eplum án eggja er hægt að gera í multivarkinu, endurtaka ofangreindar aðgerðir, og þá setja "bakstur" ham í eina klukkustund.