Auðvitað, bakstur, sérstaklega ímynda sér, að setja það mildilega, er ekki mjög gagnlegt, sérstaklega fyrir þá sem eiga í vandræðum með að vera of þung. Hins vegar þurfa heila og hjörtu ákveðin magn af kolvetnum (þ.e. sætt) til eðlilegrar vinnu, svo stundum geturðu pamað þig og heima og bakað nokkrum bollum, þau geta verið þjónað vel á morgnana fyrir te eða kaffi eða með heitum samsöfnun. Jafnvel þið þurfið stundum að vera með í valmyndabollum, vel, til dæmis, um helgar eða hátíðir. Það skal tekið fram að hóflega sætir bakaðar kökur eru gagnlegar fyrir börn (sérstaklega ófullnægjandi), að minnsta kosti, börn, að jafnaði, elska það. Meðal annars bakaðar kökur - það er svo ljúffengt.
Einföld uppskrift fyrir bollur
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- heilhveiti, um 300 g;
- smjör náttúrulegt - um 30 g;
- ger - 8 g ferskt (eða 3 g þurrt);
- Mjólk með miðlungs fituinnihald - u.þ.b. 50 ml;
- Kjúklingur egg - 1-2 stk.;
- sykur-2 matskeiðar. skeiðar;
- algengt salt - 1 klípa;
- gosmatur - 1 klípa.
Til að fylla:
- kakóduft - 2 hlutar;
- Kornsykur - 1 hluti;
- kanill - mjög lítið.
Enn þarf:
- Smjör - 15-20 g.
Undirbúningur
Sigtið hveiti í skál, gerðu gróp og bættu eggjum, mildað smjöri, sykri, salti og gosi. Við hnoðið deigið með gaffli og smám saman hellt í mjólkina. Vandlega munum við hnoða það, deigið mun örlítið standa, en hveitið ætti ekki að vera bætt við. Leggðu skálina með handklæði og setjið á heitum stað til að gera deigið upp (í 20 mínútur). Við skulum líkja og skulum deigja deigið og setja það á heitum stað aftur í 20 mínútur. Við skulum endurtaka hringrásina.
Nú erum við að hnoða og rúlla deigið í lag. Styktu lagið með blöndu af kakó með sykri og kanil, rúlla í rúlla og skera í 8-10 um það bil jafna hluta. Rolls voru gerðar. Við náum forminu með bakaðri olíuðu pappír og leggjum út rúllur. Við gefum rúllum í fjarlægð 20 mínútur og kveikið nú þegar á ofninum - hita upp.
Bakið bollum rúlla í 15-25 mínútur áður en kistarskorpu og smyrðu yfirborðið með smjöri. Svolítið flott og hægt að bera fram. Hægt er að mynda bollar frá kvöldinu, herða myndina með kvikmynd og setja í kæli þar til um morguninn. Í morgun - baka, og við borðið.
Eftir sömu uppskrift er hægt að gera bollar með poppy fyllingu - notaðu poppy í stað kakóblöndu með sykri og kanill (aðeins fyrst þarf að gufa poppy í sjóðandi vatni í 15 mínútur og síðan holræsi vatnið með því að henda henni á sigti).
Uppskriftin fyrir bollar með rúsínum á jógúrt
Innihaldsefni:
- heilhveiti, um 500 g;
- kefir eða jógúrt með miðlungs eða mikið fituefni - um 300 ml;
- Kornasykur - 2-5 msk. skeiðar;
- olía - 2-5 msk. skeiðar af ólífuolíu (eða 50-70 g af mildaðri rjómalögðu náttúrulegu);
- salt - 1 klípa;
- gos - 1 klípa;
- vanillu -1 klípa;
- Cognac - 1-2 msk. skeiðar;
- rúsínum.
Undirbúningur
Stofnið rúsínurnar með sjóðandi vatni í sérstakri skál, eftir 15 mínútur afrennslið vatnið.
Sigtið (endilega) hveitiið í skál, bætið mildað smjöri, kefir, sykri, salti, gosi, vanillu og koníaki - það mun gefa til kynna prýði. Þú getur bætt við 1-2 eggjum. Blandaðu deiginu (þú getur hrærivél),
Við deilum deiginu í u.þ.b. sömu stykki, sem mynda bollar af hvaða formi sem er. Við dreifa þeim á bakplötu, bakað við bakpappír og bökuð í 20-25 mínútur áður en skítug skorpu. Tilbúnar heitar bollar eru smurðir með smjöri eða eggjahvítum.
Notaðu deig frá 1. eða 2. uppskrift, þú getur undirbúið bollar með sultu eða sultu ávöxtum.