Diskar úr sorrel

Sorrel er mjög gagnlegur vara, þar sem þú getur eldað mikið af dágóður. Um það sem hægt er að elda úr sorrel, nema súpu, munum við tala frekar.

Pie með sykri á kefir

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Fyrst verðum við að setja upp: sorrel minn, skera af stafunum og þurrka það á pappírshandklæði. Þá sorrel lítill hakkað. Það ætti að taka meira, eins og í því ferli að elda sorrel lækkar í magni. Þá er bætt við sykri og hrærið. Til að prófa bráðnaðu smjörlíki. Í djúpum íláti skaltu brjóta eggin, bæta við sykri og nudda. Hellið kefir, bræddu smjörlíki og blandað saman. Stöðugt hrærið, hellið öllu hveiti, setjið gosið og blandið vel saman. Setjið hálf deigið í fituðu formi, settu toppinn á toppinn og fylla eftirganginn deigið. Bakið köku þar til það er hitað við miðlungs hitastig.

Steiktar kökur með sorrel

Til að prófa:

Til að fylla:

Undirbúningur

Í pre-sifted hveiti, bæta við kefir, gos, bæta við salti, sykri og hella í olíunni. Við hnoðið deigið til að gera það mjúkt og hnoða það auðveldlega. Síðan skaltu hylja það með kvikmynd og láta það standa í hálftíma við stofuhita. Syran mín, við þurrkum það. Skerið stilkur. Sorrel rifið strá og stökkva því með sykri. Við nuddum borðinu með hveiti, setjið deigið, myndið pylsur úr henni og skornið það í smá eins hluti. Hver þeirra er vals í hringi með þykkt um 3 mm. Í miðju hvers þeirra setjum við upp fyllingu. Brúnir baka eru sameinuð. Í pönnu hita upp almennilega grænmeti olíu, lækkar við billets inn í það. Steikið þangað til roði, snúðu síðan vandlega yfir í aðra hliðina og farðu að reiðubúnum. Pies eru settar á pappírsbindur til að útrýma umframfitu.

Súpa með sorrel og kjöti

Innihaldsefni:

Fyrir seyði:

Fyrir súpa:

Undirbúningur

Fyrst verðum við að undirbúa seyði. Setjið allan fótinn í pott af vatni og láttu vökvann sjóða. Penka, sem myndaðist, fjarlægjum við og hita minna. Bæta við heilum, en náttúrulega skrældar gulrætur og lauk. Eldið í um klukkutíma með litlum sjóða. Í 15 mínútur áður en kjötið er tilbúið seyði er hellt, setja viðkomandi krydd. Frá fullbúnu seyði fjarlægjum við laukin með gulrótum og kryddi. Við tökum kjúklinguna úr seyði, skiljið kjötið úr beinum og skera það. Seyði síu. Við flokka í gegnum sorrel, þvo það, skera stafina og skera laufin í stórar stykki. Skrældar kartöflur eru skorin í teningur. Mældu skálina. Mala með stórum ristum gulrætum. Hettu jurtaolíu í pönnu, sendu grænmeti þar, bæta salti við og látið standa í um 3 mínútur. Kærið seyði, sendu kartöflum þar og eldið í fjórðung af klukkustund. Þá setjum við steikt grænmeti, blandið saman og eldið í um það bil 5 mínútur. Nú látið súrsu, hrærið og eldið í 2 mínútur. Í lokin skaltu setja kjúklingakjötið og hrærið. Saltið eftir smekk, pipar, kápa og láttu okkur brjótast í um fjórðung klukkustundar. Setjið hálft soðið egg og sýrðum rjóma þegar það er borið í skál.

Cocktail með sorrel

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Frá eplum kreista safa með juicer. Appelsínan er hreinsuð og sett í blöndunartæki, hella við í eplasafa og súrsu. Við blandum þetta vel saman - allt, hanastélin er tilbúin!

Jam úr sorrelinu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Leaves sorrel mitt, fjarlægðu stilkur, og laufin eru þurrkuð. Við skera sorrel í þunnt ræmur. Undirbúin sorrel sett í pönnu, hella í vatni og hella sykri. Hrærið, eldið þangað til þykkt og látið þá út á tilbúnum krukkur og geyma á köldum stað.