Tilbúinn sjávarfiskur er að finna á næstum öllum markaði í frystum eða niðursoðnum formi. Blandan af ýmsum sjávarfangi er hentugur fyrir bakstur, marinering og steikingar, auk þess að gera ragout, súpur og sósur. Við munum tala um nokkrar uppskriftir til að undirbúa hafnarsalta hér að neðan.
Marinerað Sjávarhakki Uppskrift
Vinsæll uppskrift að súrsuðum sjávarfangi er sevice, fat þar sem ýmsir sjávarbýlar eru vökvaðir með mikið sítrusafa og borið fram með fínt hakkaðan grænmeti.
Innihaldsefni:
- Frosinn sjávarfiskur (kjöt krabbar, rækjur, kammuspjöld) - 780 g;
- rauðlaukur - 25 g;
- tómötum - 115 g;
- heitt pipar - eftir smekk;
- lime safi - 45 ml;
- ólífuolía - 35 ml;
- handfylli af grænu steinselju.
Undirbúningur
Að jafnaði eru möguleikarnir til að undirbúa fryst safa hanastél tilgreind beint á umbúðunum, en fyrir þessa uppskrift er nóg að nýta sér tilgreindar ráðleggingar um upptöku. Hryðjuðu sjávarfangi, hella þeim með sítrusafa, taktu með salti og pipar og setjið til hliðar. Gætið grænmeti: Skerið rauðlauk og tómötum í litlum teningum, bætið heitum pipar og höggva grænu. Blandið öllu saman, hella olíu.
Salat úr safa hanastél í olíu - uppskrift
Innihaldsefni:
- sjávarfiskur í olíu - 1 pottur;
- Lime safa - 15 ml;
- kartöflur - 65 g;
- laukur grænn - 2-3 fjaðrir;
- hvítlaukur
- handfylli af grænu steinselju;
- sætur pipar - 55 g;
- handfylli af kirsuberatómum;
- blanda af salati - 2 hlutir;
- ólífuolía.
Undirbúningur
Taktu matskeið af olíu þar sem sjávarfangið var lokað og blandað það með 30 ml af ólífuolíu. Kreistu hvítlaukshúðina.
Sjóðið kartöflum og skiptu því í þunnt plötur. Skerið tómatana í tvennt, og skírið sæta piparinn í þunnt ræmur. Á grundvelli fatsins er handfylli af salati blandað, dreifa á það hálfum af tómötum, sætum pipar og steinselju laufum. Næst skaltu setja þunna kartöfluplötur og stökkva öllum laukum. Að lokum, dreifa sjávarfiski og hellið öllum tilbúnum sælgæti.
Sea cocktail - uppskrift að elda í ofninum
Stjarnan í öllum fjölmennum aðila - ýmis snakk sem er þægilegt að borða með höndum þínum. Meðal annars eru alls konar dipas mjög vinsæl, þar sem það er þægilegt að dýfa kex eða flís. Við munum tala um afbrigði þessarar dýfa með sjávarfrysta í þessari uppskrift.
Innihaldsefni:
- sjávarfiskur - 280 g;
- harður osti - 115 g;
- kremost - 230 g;
- laukur - 45 g;
- majónesi - 115 g;
- sýrður rjómi - 115 g;
- Spínati lauf - 1 atriði;
- sætur pipar - 85 g;
- Worcestershire sósa - 15 ml.
Undirbúningur
Rifið grænmeti, vista á dropi af olíu. Til að borða grænmeti skaltu bæta við úrval sjávarafurða og mínútu síðar - spínatblöð. Þegar spínatinn er þurrkað skal fjarlægja diskinn af eldinum. Hristu í majónesi og sýrðum rjóma með rjómaosti, árstíð og blandaðu með sjávarfangi. Flyttu öllu í keramikform á viðeigandi rúmmáli og stökkva með hörðum osti. Bakið í 20 mínútur við 210 gráður.
Súpa úr kokteilhjóli - uppskrift
Innihaldsefni:
- laukur - 95 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- handfylli af dill grænu;
- ólífuolía - 25 ml;
- tómatmauk - 15 g;
- þurrhvítvín - 235 ml;
- Tómatar í eigin safa - 410 g;
- grænmeti seyði - 270 ml;
- sjávarfiskur - 570 g;
- sítrónusafi - 35 ml.
Undirbúningur
Eftir að steikja laukur með hvítlauk, hella þeim með víni, bæta við tómatmaukanum og setja það út í um það bil 10 mínútur. Bætið hafnarselta og sítrusafa saman og hellið síðan allt saman með grænmetisúða og láttu gufa á lágmarks hita þar til sjávarfangið er tilbúið. Berið fram með handfylli af grænu. A diskur frá sjávarfiski á þessari einföldu uppskrift er borinn fram strax ásamt sneið af hvítum brauði.