Brauð kjöt og kartöflur - dýrindis fat, sem mun meta elskendur góða heimamatur. Við skulum finna út nokkrar einfaldar uppskriftir með þér og þóknast ástvinum okkar með þessari frábæru rétti.
Hvernig á að borða með kjöti og kartöflum?
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 500 g;
- Ungi kartöflin er 0,5 kg;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- krydd;
- kalt vatn - 1 atriði;
- sólblómaolía - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 negull.
Undirbúningur
Við þvo kartöflur og skera í litla sneiðar án hreinsunar. Kjöt er unnið og skorið í sundur. Ljós og gulrætur eru hreinsaðar og fínt rifnar með hníf. Í brazier hella við sólblómaolía, við hita það og steikja það fljótt, hrærið. Kasta síðan laukunum og síðan gulræturnar. Hrærið grænmeti í nokkrar mínútur, hellið síðan í vatni og bætið kryddi. Cover með loki og látið gufa á lágu hita í 25 mínútur. Setjið síðan skrældar hvítlaukana og eldið í 10 mínútur.
Steikið í pottum með kjöti og kartöflum
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 600 g;
- kartöflur - 1 kg;
- gulrætur - 2 stykki;
- krydd ;
- hvítlaukur - 2 negull;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- jurtaolía;
- sýrður rjómi lágþrýstingur - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við vinnum nautakjötið, skera í sundur og steikja þar til vökvinn gufur upp á þurru pönnu. Kasta síðan hakkað lauk og hvítlauk. Passer þangað til hálfbúið grænmeti og þessum tíma lokað jarðarber gulrætur og papriku. Við dreifa þeim í kjötið og steikið í 5 mínútur. Leggið síðan varlega í leirpottar, bætið stórum hakkaðum kartöflum, fínt salt og krydd. Efst með köldu vatni, setjum við nokkrar skeiðar af sýrðum rjóma og eldað brauðina með kjöti og kartöflum í ofni í 1 klukkustund við 200 gráður.
Steikt kjöt og kartöflur í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 450 g;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- vatn - 1 atriði;
- krydd;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Kjöt þvegið og skorið í sundur. Grænmeti er hreinsað, lauk og gulrætur melenko rifið, kartöflur eru skorin í sneiðar. Í diskar multivarka hella olíu, láttu kjöt, lauk og gulrætur út. Eldið í "Baking" ham í 30 mínútur, og þá bæta við kartöflum, setjið tómatarmauk, laurelblöð og krydd í smekk. Hellið smá kalt vatn og eldið brauðina í 40 mínútur, veldu forritið "Pilaf".