A diskur búin til af hirðum og lofað af rithöfundum - goulash frá nautakjöti á ungversku er uppskrift sem staðfestir að snillingur er í einfaldleika. Safaríkur kjöt með krydd, ferskt grænmeti með kryddjurtum, smá þolinmæði og þykkt bragðbolli vekur strax bragðbökurnar. Nærandi matur er ekki efst í matargerðarlistinu, það hlýðir og situr - þetta er hlutverk hennar.
Hvernig á að elda goulash nautakjöt?
Goulash í ungversku frá nautakjöti er tæknilega ekki flókið, en þarf sérstaka athygli að smáatriðum. Byrjaðu að elda með réttu vali af aðalafurðinni - kjöt. Það er best að nota kjötið á brystinn eða scapula, skera á einum hætti og steikja í langan tíma til að hylja í ilmandi sósu með kryddi og grænmeti. Berið fram með uppáhalds hliðarrétt eða salat.
Innihaldsefni:
- brauð - 550 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 3 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- klípa af papriku;
- Tómatsósa - 80 ml;
- jurtaolía - 40 ml;
- vatn 250 ml.
Undirbúningur
- Skerið grænmetið í teninga og látið gufka.
- Skerið brystinn með litlum teningum, sameina með grænmeti, steikið á háum hita.
- Bæta við papriku, hvítlauk, sósu og vatni.
- Beef goulash á ungverska er uppskrift sem felur í sér langvarandi slökun, svo elda það í klukkutíma og hálftíma.
Goulash súpa með nautakjöt
Goulash súpa á ungverska úr nautakjöti er uppskrift að ilmandi bruggi sem á réttan stað kemur í stað fullan kvöldverð. Tilvist fjölbreytni grænmetis, svo kunnugt um undirbúning fyrstu, ekki aðeins áhrif á uppbyggingu heitt, en einnig bæta við satiety án auka viðbætur. Vopnaðir með þolinmæði og eyða nokkrum klukkustundum, getur þú fært fyrirtæki fimm manna.
Innihaldsefni:
- háls - 450 g;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- tómatmauk - 20 g;
- þurrkað paprika - klípa;
- vatn - 800 ml;
- smalets - 30 g.
Undirbúningur
- Skerið grænmetið og kjötið í litla hluti.
- Í bræddum smaltse, setja lauk, stökkva á paprika og fjarlægðu úr hita.
- Hrærið steikt blómkál, setjið til steikja, árstíð með hvítlauk, hellið helmingi af vökvanum og látið gufa í klukkutíma.
- Sameina grænmeti með kjöti, vatni og pasta og eldið í 15 mínútur.
- Beef goulash á ungverska er uppskrift fyrir þykkt fat, og því að stilla magni af vökva að eigin ákvörðun.
Bograč - goulash
Goulash í ungverska klassík bendir til þess að elda í stórum ketil, sem er samhljóða nafninu á fatinu. Rólegt "maður" mat með gnægð af reyktum vörum, krydd og klæddur með mjúkum dumplingsflögum endurskapar smekkleg matargerð nafnlausra Magyars. Þessi uppskrift gerir það mögulegt að vera þekktur sem örlátur gestgjafi með áhuga á ekta matreiðslu.
Innihaldsefni:
- laukur - 4 stykki;
- kjötkál og nautakjöt - 500 g;
- Svínakjöt - 450 g;
- reykt beikon - 250 g;
- skarpur pylsur - 2 stk.
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- tómötum - 3 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- kartöflur - 4 stk.
- rauð paprika - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- klípa af svörtum pipar;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 80 g;
- handfylli af ferskum dilli.
Undirbúningur
- Hreinsaðu sneiðar af fitu, steikja lauk, krydd, kjöt innihaldsefni, hella í 500 ml af vökva og látið gufa í um það bil þrjár klukkustundir.
- Klassískt nautakjöt geri ráð fyrir að flísar séu til staðar, þannig að þau elda.
- Banna eggið í hveiti, hnoða deigið, rúlla pylsuna, skera það og látið það þorna.
- Hlaða grænmeti í kozan, fylltu upp vökvann og plokkfiskinn í hálftíma.
- Setjið flísina, grænt og eftir nokkrar mínútur fjarlægðu diskinn af diskinum.
Beef goulash með tómatmauk
Að undirbúa goulash úr nautakjöti er ekki aðeins heillandi ferli heldur einnig tækifæri til að auka fjölbreytni daglegs valmyndar. A fjárhagslega aðgengilegur fat, búin til innan klukkustundar, mun ekki þurfa dýrt íhluti og í fullbúnu formi mun fyrirtækið gera eitthvað garnish . Næringar og litlum tilkostnaði gera hann reglulega þátttakandi í listanum yfir heimasrétti.
Innihaldsefni:
- öxlblad - 600 g;
- tómatmauk - 50 g;
- laukur - 2 stykki;
- jurtaolía - 40 ml;
- klípa af svörtu jörðu pipar;
- klípa af papriku;
- vatn - 800 ml.
Undirbúningur
- Á upphitun olíu steikja lauk, hluti af scapula, krydd.
- Leggðu út límið, hellið í vökva og láttu gufa í klukkutíma.
- Rice eða pasta verður viðeigandi hliðarrétt fyrir ungverska nautakjöt, sem er þekkt fyrir léttleika og einfaldleika.
Goulash með papriku
Hvernig á að elda goulash úr nautakjöt með sósu, spurning sem er ráðgáta nútíma kynslóð húsmæður. Maturinn, sem um tíma hefur misst mikilvægi þess, hefur gengið í valmynd margra fjölskyldna með nýjum krafti. Fyrsta reglan er mikið af fersku hráefnum, seinni steiktu í kryddum á miklum hita, og þriðja - langvarandi slökunin þar til mjúkur, gerðu fatið heitt á heimaborðinu.
Innihaldsefni:
- Skurður - 500 g;
- Búlgarskt pipar - 3 stk.
- laukur - 2 stykki;
- fitu - 40 g;
- paprika - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- handfylli af ferskum steinselju;
- laufblöð - 2 stk.
- vatn - 500 ml.
Undirbúningur
- Potomite laukur hringir.
- Skerið hakkað krydd og sameinað við steiktuna.
- Setjið vökva, hvítlauk, laurel og látið gufa í um það bil klukkutíma.
- Rifið pipar í annað hálftíma.
- Steinselja mun bæta lit og ferskleika við nautakjöt á ungverska, uppskriftin sem byggist á miklu kryddi og kryddjurtum.
Nautakjöt með kartöflum
Ungverska goulash súpan er skáldskapur hefðbundins hirðar, aðalverkefni þess er að fljótt fullnægja hungri og styrkja líkamann. Nærandi og nærandi kartöflur eru grundvallaratriði í mörgum fyrstu námskeiðum og eru því í eftirspurn hér. Hann er framúrskarandi stuðningur fatsins og án viðbótar aukefna ákærir borðið með orku fyrir allan daginn.
Innihaldsefni:
- beikon - 100 g;
- laukur - 2 stykki;
- blað - 500 g;
- kartöflur - 4 stk.
- niðursoðinn tómatar - 200 g;
- vatn - 600 ml;
- paprika - 1 msk. skeið;
Undirbúningur
- Áður en þú undirbýr dýrindis nautakjöt, undirbúið góða brauð.
- Tæmið fitu úr fitunni, bætið lauknum, sneiðar af skopinu, steikið.
- Kryddu með kryddi og tómötum, hella í vökva og brenna í klukkutíma.
- Setjið sneið af kartöflum, settu í 20 mínútur og borðið við borðið.
Beef goulash í ofni
Búðu til hefðbundna hirðir bruggu, þökk sé hitameðferð í ofninum, er í boði fyrir alla. Leiðbeinandi með almennum reglum, steikið hráefnunum þangað til þær eru skarpar, dreiftu hluta eftir kafla og sendu í ofninn. Ljúffengur nautakjöt, languishing í eigin safa, mun varðveita ilminn og með mikilli næringargildi mun spara frá aukinni hitaeiningum.
Innihaldsefni:
- háls - 700 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 3 stykki;
- paprika - 1 msk. skeið;
- svartur pipar og kúmen - með klípu;
- jurtaolía - 50 ml;
- vatn 250 ml.
Undirbúningur
- Steiktu stykki af kraga, sameina með grænmeti og kryddi og setja út nokkrar mínútur.
- Dreifðu blöndunni í potta, bæta við vökvann og settu í ofninn í klukkutíma við 200 gráður.
Beef goulash í multivarquet - uppskrift
Nútíma græjan, multivarka, hefur staðfastlega unnið helstu stöðum í eldhúsum húsmæðra. Þú getur eldað allt frá klassískum borscht til bakstur. Það var engin undantekning og ekta heitt. Einfalt nautakjöt verður fyllt með nýjum bragði, ef það er bragðbætt með hveiti, hlaða smám saman nærliggjandi innihaldsefni og stytið ekki eldunartímann.
Innihaldsefni:
- kvoða - 650 g;
- hveiti - 50 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- fitu - 40 g;
- paprika - 2 msk. skeiðar;
- seyði - 250 ml.
Undirbúningur
- Brusochki pulp rúlla í hveiti og settu í skál af fitu í 15 mínútur í "bakstur".
- Skref fyrir skref, settu crushed grænmeti innihaldsefni listans, bæta krydd, seyði og elda í "Quenching" klukkustund.