Shaurma er Middle Eastern fat, kannski af tyrkneska uppruna. Í sumum löndum sem heitir Doner Kebab .
Shaurma er vinsælt form skyndibita. Það er að finna á götum og mörkuðum innfæddrar borgar, á götum og miðgötum ýmissa úrræði. Lóðrétt grill með munnvökvuðu steiktu kjöti bregðast við austurbragði þeirra.
Það byrjar með hakkað steikt kjöt með því að bæta salati úr fersku grænmeti, sósum og kryddi. Shawarma er vafinn í píta brauð eða píta brauð .
En hvað um elda shawarma heima? Það kemur í ljós að það er frekar einfalt, hratt og alltaf gott. Vegna þess að í shawarma samkvæmt heimagerðum uppskrift er hægt að bæta við innihaldsefni eftir smekk.
Og einn kostur. Allir vita að skyndibiti er skaðlegt. En heima hættir shawarma að vera slíkt. Ef það er soðið rétt getur það reynst gagnlegt og nærandi.
Undirbúningur shawarma heima
Innihaldsefni:
- þunnt armenska hraun eða pita - 3 stk.
- kjúklingabakstur - 1-2 stykki;
- ung hvítkál - 150 grömm;
- ungur agúrkur - 2 stk.
- tómötum - 3 stk.
- rautt salatboga - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 6-9 msk.
- hvítlaukur - 1-2 tennur;
- dill, steinselja;
- hvítvín edik;
- salt, sykur, krydd;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Svo, við skulum byrja að undirbúa shawarma heima. Við skulum gera þetta ferli skemmtilegt og skapandi. Í fyrsta lagi munum við undirbúa sósu fyrir Shawarma heimili okkar. Það getur verið sýrður rjómi eða kefir sósa með kryddjurtum og hvítlauk. Við munum gera það fyrirfram svo að hann geti dvalið vel.
Við munum undirbúa súr hvítlauksósu með þér. Í sýrðum rjóma bæta hakkað steinselju, hvítlauk, salt, krydd í gegnum pressuna og blandaðu vel. Hvítlaukur, við the vegur, er hægt að nudda á litlum grater. Bæta við karrýinu - þetta mun gefa fatnum þínum sérstaka bragð.
Oft spurði spurningin, hvernig á að elda heimabakað shawarma án umfram hitaeiningar? Ekki nota tómatsósu og majónes. Þetta er ekki einu sinni ávísað af uppskriftinni. Og þá mun hitaeiningin í Shawarma koma aftur í eðlilegt heima.
Búðu nú undir rauða salatboga. Skerið það, bætið salti, sykri, víni edik og marinaðu.
Fínt rifin hvítkál, hnoðið með höndum og örlítið salt. Gúrkur og tómötum skera í hringi eða litla bita. Þú getur einnig bætt við gulum papriku eða kóresku gulrætum. Við undirbúum shawarma heima, við getum efni á einhverjum frávikum frá uppskriftinni.
Í hvaða röð að leggja innihaldsefni - það er undir þér komið. Í mismunandi uppskriftir á mismunandi vegu. Eftir að búið er að borða fatið nokkrum sinnum geturðu valið hentugasta samsetninguna.
Skerið lengd ræmur pitabrauðs og smyrið sósu. Þú getur einnig smurt kjötið og efsta lagið af shawarma. Á toppi, lagðu vandlega út grænmetisfyllinguna.
Kjöt fyrir shawarma er valið fitu. Venjulega nota þeir lamb eða kjúkling, sjaldnar kalkúnn eða kálfakjöt. Við munum hætta við kjúklingafflökuna. Skerið það í litla bita og steikið það á heitt grænmetisolíu þar til það er gullbrúnt. Stöðugt hrærið, svo sem ekki að brenna og missa ekki safnið.
Nú varlega og þétt snúið því í rúlla. Við the vegur, the form af shawarma má gefa öðruvísi. Snöðu steikja í mestu hitaðri pönnu fyrir báðar hliðar. Við tökum af og leggjum á fallega fatið okkar listaverk. Við adorn það með ferskum safaríkur grænu og þjóna því á borðið. Nú þú veist nákvæmlega hvernig á að undirbúa Shaurma heima!
Oriental fat okkar lítur út - þú sleikir fingurna. Og fyrir ilminn er einfaldlega ómögulegt að standast! Meðhöndla fjölskylduna með meistaraverkinu og deildu með vinum þínum leyndarmálið hversu hratt og bragðgóður það er að búa til heima shawarma.