Quesadilla - fat af mexíkóskum matargerð, sem samanstendur af hálffaltum tortillas, með ýmsum fyllingum inni og steikt í pönnu. Við munum segja þér í dag nokkrar upprunalegu og einfaldar uppskriftir til að undirbúa quesadilla með osti.
Quesadilla með skinku og osti
Innihaldsefni:
- mjólk - 2 msk. skeiðar;
- egg - 4 stykki;
- smjör;
- laukur grænn;
- skinka - 200 g;
- beikon - 150 g;
- ostur harður - 250 g;
- hraun eða tilbúin tortillas tortillas.
Undirbúningur
Í skálinni, slá eggin, hella í mjólkina, henda kryddi og blanda. Setjið olíu í olíu, bráðið það, hellið út tilbúinn eggblöndu og undirbúið eggjaköku, hrærið stöðugt með spaða og brotið í sundur. Settu það síðan í disk og látið kólna. The pönnu er endurnýjuð á miðlungs hita, fituð með olíu, dreift með tortilla og stökkva köku jafnt með rifnum osti.
Næstu, á annarri hliðinni, láttu út eggjaköku , hakkað skinku, beikon og græna lauk. Um leið og kakan er steikt skaltu hylja snyrtilega lausa hliðina upp og ýta henni niður með spaða. Tilbúinn að leggja quesadilla á disk og endurtaka allar aðgerðir fyrir hverja þjónustu.
Quesadilla með osti og sveppum
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- Tómatur - 2 stk.;
- ferskum sveppum -300 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- Tortillas Tortillas - 6 stykki;
- ostur harður - 250 g;
- grænn laukur.
Undirbúningur
Hvítlaukur og sveppir eru unnar, skera í teningur og við sleppum smjöri í 3 mínútur. Þá er hægt að bæta við mashed tómötunum, blanda og elda í nokkrar mínútur með kryddjurtum. Tilbúinn fylling við skipta á disk og létt kaldur. Þurrkaðu pönnupönkuna með klút og fjarlægðu það úr eldinum. Taktu nú tortillana og helminginn af hverjum lá út hluta af sveppasúlunni, stökkva með osti og grænn lauk. Næst skaltu hylja seinni helminginn og steikja í hitaðri pönnu, í litlu magni af jurtaolíu. Við þjónum lokið quesadilla sem sjálfstæða fat.
Quesadilla með tómötum og osti
Innihaldsefni:
- egg - 4 stykki;
- tortillas tortillas - 4 stykki;
- Ostur er erfitt - að smakka;
- Tómatur - 1 stk.
- grænmetisolía - til steikingar;
- krydd.
Undirbúningur
Í djúpum bolli, sláðu eggjablandara, bæta kryddi og hella í pönnuna. Við skera tómatinn í teningur, hella því í eggjaköku og steikja það frá tveimur hliðum. Þá í pönnu brúnn beygjur tortilla og dreifa á smá rifinn osti, þá eggjakaka-pönnukaka ofan á meira sprinkled með osti. Hylja alla aðra köku, ýttu á það, minnkið hitann og smelltu síðan quesadilla á hinni hliðinni, steiktu rólega þar til eldað er.