Kurnik er alvöru konungur af pies. Áður var það aðeins undirbúið fyrir hátíðlega hátíðlega borðum. En nú er hægt að brjóta slíkan hefð og borða með ilmandi köku þegar þú vilt. Við ákváðum að verja þessari grein í skýringum um hvernig á að borða kurik í ofninum.
Elda uppskriftir í ofninum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- egg - 1 stk. + eggjarauða fyrir smurningu;
- krem - 80 ml;
- hveiti - 350 g;
- salt - klípa;
- gos - 3 g;
- sykur - 1 msk. skeið;
- smjörlíki - 100 g.
Til að fylla:
- kjúklingakjöt - 1 kg;
- sveppir (mushrooms, hvítur) - 350 g;
- egg - 6 stk.
- hrísgrjón - 1 atriði;
- salt, pipar - eftir smekk.
Fyrir sósu:
- mjólk - 125 ml;
- smjör - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- eggjarauða - 1 stykki;
- salt.
Undirbúningur
Kjúklingur skorið og steikið þar til hann er tilbúinn. Sveppir eru mulið og steikt þar til rakaið gufar upp í fullu. Rísið í söltu vatni og taktu með smjöri. Egg sjóða harða soðið og mulið.
Í pönnu, bráðið smjörið og steikið hveiti þar til það er gullbrúnt. Haltu mjólkinni í steiktu hveiti með þunnt trickle og hrærið allt með því að hrista þar til hveitihúðin dreifist. Season sósa með salti að smakka fjarlægja úr eldinum. Hrærið í eggjarauða sósu.
Nú skulum við prófa. Margarín er brætt og blandað með eggjum, rjóma, salti og sykri. Við sælið hveiti með gosi og bætið fljótandi hráefni við blönduna. Hnoðið teygjanlegt deigið og látið það hvíla í 30 mínútur áður en þú rúllar. Við deilum restuðum deiginu í tvo hluta, sem hver um sig er rúllað í lag sem samsvarar þvermál bökunarréttarinnar. Við leggjum einn saumana á botn olíulaga formsins og umfram það dreifum við fyllinguna með lögum. Við kápa glæruna frá fyllingu með öðru lagi af deigi, við gerum gat til þess að hætta gufunni.
Áður en þú bakar kurik ofn, hyldu það með þeyttum eggjarauða og síðan sendum við það í ofninn, hituð í 200 gráður í 40-45 mínútur.
Hvernig á að elda blása sætabrauð í ofninum?
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð
- kjúklingakjöt - 500 g;
- bókhveiti gróft - 1/2 st.;
- egg - 6 stk. + eggjarauða fyrir smurningu;
- pönnukökur - 6 stykki;
- laukur - 1 stk.
- sveppir - 400 g;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænmeti - að smakka;
- sósa (sjá fyrri uppskrift).
Undirbúningur
Bókhveiti gróft og árstíð með olíu. Egg sjóða hart. Kjúklingur steiktur með lauk og sveppum. Rúlla út tvö lög af deigi. Yfir einn þeirra, skiptis leggja út fyllingu og pönnukökur, promazyvaya hvert lag af sósu. Coverið kurikið með öðru lagi deigið og fitu með eggjarauða. Við setjum köku í ofþensluðum ofni í 200 gráður, hversu margir smákökur eru soðnar í ofninum fer eftir hversu reiðubúin prófið er, venjulega er 25-30 mínútur nóg.