Frá uppskriftum okkar lærir þú hvernig á að elda kjöt í potti með kartöflum. Ótrúleg bragð, ilmur og ríki fatsins leyfir honum ekki aðeins að missa af vinsældum með tímanum heldur einnig til að auka fjölda aðdáenda hans.
Fyrir þá sem ekki hafa potta í heimilinu bjóðum við upp á möguleika á að elda diskar í graskeri.
Steikið í pottum með kjöti og kartöflum - uppskrift
Innihaldsefni:
- kálfakjöt eða svínakjöt án bein - 890 g;
- laukur - 220 g;
- gulrætur - 220 g;
- ferskar tómatar - 220 g;
- kartöflur hnýði - 1,2-1,7 kg;
- sveppir - 800 g;
- hvítlaukur - 6 tennur;
- hörð ostur (valfrjálst) - 220 g;
- sýrðum rjóma eða majónesi - 220 g eða eftir smekk;
- vatn eða seyði - 450-600 ml;
- jörð svart pipar - að smakka;
- salt - eftir smekk;
- blanda af ítalska kryddjurtum - eftir smekk;
- smjör - 10 g;
- fersk grænn - til að smakka;
- hreinsaður jurtaolía.
Undirbúningur
Til að gera brauðið mitt, þorna og skera í lítið sneiðar af kjöti. Við fjarlægjum hreinsaðar kartöfluhnýði úr skinnunum og tæta af teningur eða litlum plötum. Mine, við hreinsa og skera í strá eða þunnt sneiðar gulrætur, og laukur er mulinn af hálfhringum eða teningur. Við skola vel með rennandi vatni og höggva sveppum og skera í litla sneiðar af meðalstórum tómatum.
Nú eru hverjar mylduðu innihaldsefnin, nema tómatar, brúnir í pönnu þar til hálfbúnar og settu í kjötið fyrsta kjötið, þá hvítlauk, hvítlauk og lauk, síðan kartöflur og svo sveppir. Bættu síðasta laginu af tómötum. Hvert laganna er savored með salti, jörð svart pipar og blöndu af ítalska kryddjurtum. Margir húsmæður lækka steikingarferlið og dreifa strax tilbúnum innihaldsefnum í potta, en í þessu tilfelli missir fatið bragðið og getu til kjöts og grænmetis minnkar með einum skammti. Eftir steikingu, grænmeti og kjöt lækka bindi þeirra, verða samningur og að lokum, í fullbúnu formi, er potturinn enn fyllt.
Við lok undirbúningsferlisins nuddum við fatið með ferskum kryddjurtum, hella í um það bil hundrað millílítra seyði eða vatni, bæta við fullt matskeið af sýrðum rjóma eða majónesi og teskeið af smjöri. Ef þú vilt er hægt að bæta við hvern pott fyrir smá handfylli af rifnum osti.
Taktu nú umbúðirnar með húfum og settu þau á bakpoka í ofninum. Við undirbúum fatið í 185 gráður í fjörutíu og fimm mínútur. Í lok tíma, safaríkur kjöt með kartöflum í potta verður tilbúinn. Við látum hann brugga í tíu mínútur og við getum þjónað.
Kartafla með kjöti í graskerapotti - uppskrift
Innihaldsefni:
- einn grasker með þvermál 25-30 cm;
- kvoða af svínakjöti eða nautakjöti - 400 g;
- laukur - 75 g;
- Kartafla hnýði - 700 g;
- harður osti - 220 g;
- majónesi eða sýrður rjómi - 100 g;
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- salt - eftir smekk;
- jörð blöndu af papriku - eftir smekk;
- blanda af þurrkuðum ítalska kryddjurtum - eftir smekk;
- grænmeti hreinsaður olía;
- fersk grænn dill og steinselja - eftir smekk.
Undirbúningur
Við þvo graskerinn vel, skera af toppinn þannig að við fáum snyrtilegur "húfur" og þykkni ávöxtinn úr fræinu með holdinu.
Kartöflur hnýði eru minn, þrífa og láta í gegnum grater. Kryddu kartöfluþyngdina með salti, jörð með blöndu af papriku og ítalska kryddjurtum, blandaðu með þriðja hluta rifnum osti og setjið graskernar á botninn. Efstu dreifðu fyrirfram hreinsaða og fínt hakkað laukinn. Þvoið kjöt er mulið
Við reiðubúin gefa graskerinn svolítið flott og við getum þjónað, þegar við borðið, skorið í skammta.