Salat "Olivier" í auglýsingum þarf ekki. Það er til staðar á næstum öllum hátíðabundum og á nýju valmyndinni er það skylt að heiðra. Hvert gestgjafi gerir eigin breytingar á hefðbundnum valkostum og aðlagar bragðið af fatinu samkvæmt óskum fjölskyldu hennar.
Fyrir unga, upphaf húsmæður, munum við segja þér í smáatriðum hér að neðan hvernig á að undirbúa salat "Olivier" rétt.
Hvernig á að undirbúa salat "Olivier" heima?
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa - 400 g;
- Kartöflur hnýði - 510 g;
- kjúklingur egg - 5 stk.
- gulrætur - 125 g;
- Salatlaukur - 75 g;
- súrsuðum agúrkur - 170 g;
- ferskur agúrkur - 120 g;
- baunir niðursoðinn - 210 g;
- majónesi - 230 g eða eftir smekk;
- salt.
Undirbúningur
Bragðið af tilbúnu salatinu fer beint eftir gæðum kjötsins, sem við notum sem hluti af fatinu. Það verður að vera endilega ferskt. Þú þarft ekki að nota kjúkling. Hægt er að skipta henni með svínakjöti með nautakjöti eða sem kjötsubóta. Í hvert sinn sem bragðið verður aðeins öðruvísi en á sinn hátt áhugavert og einstakt.
Svo skaltu setja kjúklingabringið í ílát með söltu vatni og sjóða þar til það er að fullu eldað. Í hinum tveimur ílátunum sjóððum við forþvegnar hnýði af kartöflum, gulrætum og kjúklingum.
Við reiðubúin láta alla hluti kólna niður, hægt er að fjarlægja kjúklingabringur úr beinum ef nauðsyn krefur, grænmeti úr skinnum og eggjum úr skeljum.
Skerið nú tilbúna innihaldsefni salatið í teninga, þar á meðal marinaðar og ferskar gúrkur og salat. Ef þú ert ekki hrifinn af laukaskerpi og skerpu, þá er hægt að hella laukbökum í tvær mínútur með sjóðandi vatni og síðan farga því í kolan.
Við sameina öll tilbúin innihaldsefni í stórum skál, bæta við baununum, áður en það er fargað í kolsýru og árstíð með majónesi og smakka salt. Við blandum varlega við "Olivier" okkar, settu það í salatskál og borðið við borðið.
Hvernig á að undirbúa salat með Olivier pylsa?
Innihaldsefni:
- pylsa soðið - 220 g;
- pylsa reykt - 180 g;
- kartöflur hnýði - 520 g;
- kjúklingur egg - 5 stk.
- gulrætur - 125 g;
- Salatlaukur - 75 g;
- súrsuðum agúrkur - 190 g;
- baunir niðursoðinn - 210 g;
- majónesi - 230 g eða eftir smekk;
- salt.
Undirbúningur
Á sama hátt er fyrsta uppskriftin soðin þar til hún er tilbúin og síðan kólum við forþvegnar kartöflur, gulrætur og kjúklingaegg.
Þá losna grænmeti og pylsur úr skinnum, eggjum úr skeljum og rifnum teningur um sjö mm að stærð. Við skera einnig gúrkur og skrældar salatlauk. Rifnir íhlutir eru bættir við stóra ílát, bætt við niðursoðnum baunum án saltvatns, árstíð með majónesi og smakkað salti og blandað saman.
Í stað þess að pylsa þú getur tekið ham eða balyk, bragðið af fatinu mun aðeins njóta góðs af þessu.
Hvernig á að undirbúa salat með ólífuolíu og fersku epli og gúrku?
Innihaldsefni:
- pylsa eða skinka - 310 g;
- Kartöflur hnýði - 510 g;
- kjúklingur egg - 5 stk.
- gulrætur - 125 g;
- Salatlaukur - 75 g;
- ferskur agúrkur - 220 g;
- epli - 120 g;
- baunir niðursoðinn - 280-320 g;
- majónesi - 300 g eða eftir smekk;
- salt.
Undirbúningur
Kartöflur, gulrætur og kjúklingur egg eru soðnar þar til þau eru tilbúin og látið kólna. Þá hreinsa við grænmeti og egg og skerpa litla teninga.
Stykki af sömu stærð og lögun skera í pylsum eða skinku, áður þvegið og þurrkað ferskur agúrkur, skrældar salatlök og eplar. Blandið innihaldsefnunum í djúpu ílát, bætið niðursoðnu baunum, bætið salti og klæðið með majónesi. Hrærið varlega á salatið, settu það í salatskál og borðið við borðið.