Hvernig á að elda pea súpa með reyktum kjöti?

Í dag munum við segja þér hvernig á að elda ótrúlega ljúffenga og arómatíska baunasúpa með reyktum vörum. Hann mun örugglega eins og allir gestir, og þeir munu örugglega biðja þig um að deila uppskrift sinni.

Peas súpa með reyktum rifum

Innihaldsefni:

• vatn - 4 lítrar;
• svínakjöt reyks ribs - 500 g;
• beikon - 300 g;
• þurrkaðir baunir - 250;
• kartöflur - 700 g;
• gulrætur - 1 stykki;
• peru - 1 stykki;
• jurtaolía;
• krydd.

Undirbúningur

Svo, til að gera baunarsúpa með reyktu kjöti, setjið rifin í pott, hellið þá með vatni og sjóða í 40 mínútur. Takið varlega úr reyktu kjöti, slappaðu af, fjarlægðu kjötið úr beinum og kastaðu því í pönnuna. Ætur er þvegið vel, kastað í kjötið og eldað með veikburða sjóða í 30 mínútur. Í þetta sinn hreinsum við laukinn, mylur það og nudda gulræturnar með grater. Beikon skera í litla sneiðar. Í pönnu hella olíu, hita það, dreifa geisli og passa það í mjúku ástandi. Næstu dreifa gulræturnar og steikið, hrærið, þar til gullbrúnt. Í annarri pönnu, án olíu, brúnn lítillega beikon. Kartöflur eru hreinsaðar, skera í lítið stykki og setja í súpa. Sjóðið allt 5 mínútur, og þá dreifum við beikon og grænmetisbrauð. Við setjum fatið í tilbúinn og þjónað með krúttum, hella á djúpa plötum.

Peas súpa með reyktum kjöti

Innihaldsefni:

• rif reykt - 500 g;
• kartöflur - 300 g;
• grænir baunir - 50 g;
• smjör - 50 g;
• gulrætur - 1 stykki;
• peru - 1 stykki;
• mulið baunir - 1 atriði;
• steinselja hakkað - 2 msk. skeiðar;
• krydd.

Undirbúningur

Við munum segja þér ein leið til að elda pea súpa með reyktum vörum. Svo, þurrt baunir drekka og farðu í nokkrar klukkustundir. Ribs sjóða í söltu vatni, um það bil 10 mínútur. Þá seyði varlega, hellið kjötið með hreinu vatni og eldið í um það bil klukkutíma. Lokið rifin eru vandlega fjarlægð úr seyði, við kastar út beinin og skera kjötið í sundur. Í pönnuinni er hellt í bleyti, og eldað það þar til það er tilbúið. Fyrir hálfan klukkustund fyrir lokin leggjum við pottar af kartöflum og tilbúnum grænmetisbrauði. Grænar baunir eru soðnar sérstaklega og þurrkaðir. Tilbúinn súpa sem við síum, þykkna með undirþrýstiblandara, bæta við salti eftir smekk og þynnt með seyði. Við bætum grænum baunum, sjóða og hella súpuhveiti á plötum, skreyta með grænu.