Í dag munum við segja þér hvernig á að búa til dýrindis ostur kökur, sem jafnvel þeir sem ekki borða kotasæla í hreinu formi þeirra munu líkjast! Þeir snúa út ótrúlega lush, tender og bráðna bara í munninum.
Hvernig á að elda dýrindis osti ostur?
Innihaldsefni:
- kotasæla - 200 g;
- hveiti - 70 g;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- vanillín.
Undirbúningur
Kotasæti þurrkaðu vel í gegnum sigti eða snúið í gegnum kjöt kvörn. Blandaðu síðan hveiti hveiti með sykri og bætið vanillíni við. Hellið þurru innihaldsefnin í kotasæla og blandið vel saman. Næst myndum við blautar hendur með smáum osti oddum og steikið þeim í heitu olíu í pönnu, og þá borðið við borðið, vökva með þéttri mjólk eða sýrðum rjóma.
Hvernig á að elda dýrindis og curvy ostur kökur?
Innihaldsefni:
- semolina - 30 g;
- kotasæla - 500 g;
- salt - klípa;
- hveiti - 50 g;
- egg - 1 stykki;
- gosmatur - klípa;
- sykur - 0,5 msk. skeiðar.
Til að fylla:
- epli - 2 stykki;
- Smjör - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Fyrst, við skulum undirbúa fyllingu: Við skola eplið, þurrka það, hreinsa það og skera það í litla teninga. Þá steikið þá í smjöri, smáttu smá sykur, hrærið og fjarlægið úr hita. Í skál skaltu brjóta kjúklingalífið og slá það með hrærivél þar til það er slétt. Bætið vanillíni, salti og sykri. Næst skaltu setja massa kotasæla, bæta gos og hella stykki af hveiti og mank. Við hnoðið deigið vandlega þar til það er mjúkt og örlítið klíst. Eftir það leyfum við honum að standa í u.þ.b. klukkutíma, svo að hálfkinnin sé sem hér segir, bólginn upp. Borðstofan er stráð með smá hveiti og við tökum lítið af deigi með skeið. Við rúlla boltanum út úr því, og þá hnoðduðum við það í íbúð köku og í miðjunni dreifðum við smá ávöxtunarefni. Við myndum lítil osturskaka og steikið þeim í hlýja jurtaolíu þar til við fáum Rustic skorpu.
Hvernig á að elda dýrindis osturskaka í ofninum?
Innihaldsefni:
- croup af hálfviti - 3 msk. skeiðar;
- kotasæla - 200 g;
- egg - 1 stykki;
- Poppy - að smakka;
- sykur er lítill - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi er kotasænið þurrkað í gegnum sigti og poppy fræ eru hellt í skál og hellt í 10 mínútur með sjóðandi vatni. Þá blandum við hálfkál með kotasæti, setjum við sykur og poppi eftir smekk. Blandið því vandlega saman, myndið litla syrniki, dreift þeim á bakkubaki og bökuð í ofninum í 15 mínútur við 170 gráður.