Þrátt fyrir mikla úrval af kökum í sætabrauðabúðunum munu heimabakaðar kökur alltaf vera í mikilli virðingu. Nú munum við segja þér uppskriftina fyrir köku "Curly Vanka". Það er ekki erfitt að elda yfirleitt, það er nánast ómögulegt að spilla því. En niðurstaðan er einfaldlega ótrúleg - mjúkur, blíður kaka mun skreyta borð.
Kaka "Kucheryavy Vanka" - skref fyrir skref uppskrift
Innihaldsefni:
Fyrir köku:
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 6 msk. skeiðar;
- kefir 3,2% fituinnihald - 200 ml;
- matur gos - 5 g;
- Kornsykur - 1 gler;
- kakóduft - 2 msk. skeiðar;
- Vanillín - eftir smekk.
Fyrir krem:
- sýrður rjómi 20-25% fituinnihald - 200 g;
- sykur-1 bolli.
Fyrir gljáa:
- mjólk - 100 ml;
- kakóduft - 2 msk. skeiðar;
- Kornasykur - 4 msk. skeiðar;
- smjör kremt 82,5% fituinnihald - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Í skálinni hella við sykur í skálinn, brjóta eggin og slá þau í lush froðu, bæta vanillín eða vanillusykri, kefir og gos til að smakka. Blandið vel saman og smátt og smátt bæta við hveiti án þess að hætta að henda. Skiptu síðan deiginu í 2 helminga og bætið kakó við einn af þeim. Ofninn er hituð að hitastigi um það bil 180 ° C. Til að borða kökur þurfum við 2 kringlóttar gerðir, sem eru smurðir með smjöri - rjóma eða grænmeti, lyktarlaust. Hellið deigið í þau og eldið kökurnar þar til þau eru tilbúin. Það tekur um 20 mínútur. Við fjarlægjum lokið kökur úr ofninum og látið þau kólna.
Í millitíðinni undirbúum við kremið - sýrður rjómi skal tekinn eins þykkt og mögulegt er. Ef þú kemur heim, verður það frábært. Svo skaltu slá sýrðum rjóma með sykri.
Brúna kakan verður grunnurinn af köku okkar. Hvítur kaka skorið í sundur um 1,5 til 1,5 cm. Fylltu þá með sýrðum rjóma og blandaðu varlega saman, þannig að stykkin séu vel og jafnt liggja í bleyti. Sú massa er dreift á súkkulaðibúnaði.
Við undirbúið súkkulaði kökukremið: Hellaðu mjólkinni í lítið pott, láttu sjóða, hella kakónum, sykri og elda á lágum hita, hrærið í u.þ.b. 2 mínútur. Setjið síðan smjörið í gljáa og eldið í 2 mínútur.
Fylltu köku með gljáa og settu á köldum stað til að frysta.
Allt, kaka "Curly Vanka" er tilbúið! Hafa gott te!
Kaka "Kucheryavy Vanka" - uppskrift
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 200 g;
- sykur - 200 g;
- sýrður rjómi - 250 ml;
- gos, lauk með ediki - 1 tsk;
- þéttur mjólk - 150 ml;
- mjólk - 2 msk. skeiðar;
- kakóduft - 4 tsk.
Fyrir krem:
- þykkt sýrður rjómi - 400 ml;
- sykur - 1 gler.
Til að fylla út:
- Mjólkursúkkulaði - 100 g.
Undirbúningur
Við undirbúið deigið fyrir köku: Berið eggin með sykri í um það bil 5-7 mínútur þar til lush massinn birtist. Þá hella við þéttu mjólk, sýrðum rjóma, mjólk og gos, slökkt með ediki. Blandið vel öllum innihaldsefnum og bætið við hveiti og blandið deiginu saman. Skiptið því í 2 hluta, bætið kakó við einn af þeim og blandið því saman. Eyðublöð til að borða fitu með smjöri og hella deiginu. Hrærið í 180 ° C ofn, bökuð í 30 mínútur. Þegar kökurnar eru tilbúnar halda áfram að mynda köku: Við setjum dökkkaka á flatan fat - þetta er grundvöllur köku okkar. Ef þú vilt raka kökur geturðu drekka botninn með sykursírópi. Fyrir
Við undirbúum rjóma þar sem sýrður rjómi er blandað saman við sykur. Sækja lag af rjóma á brúnu laginu. Og hvít kaka skorið í teningur og tengið við kremmassann. Við dreifa yfirvofandi stykki af skyggnum á dökkum köku og hellið ofan með bráðnu súkkulaði.
Það eru fullt af valkostum um hvernig á að elda köku Vanka hrokkið. Ef þess er óskað, getur þú bætt við stykki af marshmallow eða öðrum ávöxtum í miklu ljóshitaþykkni og sýrðum rjóma. Ótrúlega ljúffengur er fenginn með banani, þurrkaðar apríkósur, prunes, hnetur. Almennt er að finna ímyndunaraflið og byrja að elda!