Er það þess virði að minnast á að eftirréttir byggðar á kotasæti eru kannski einn af vinsælustu góðgæti sem vélar okkar eru að undirbúa. Ástæðan er einföld: Aðgengi og áberandi mjólkurbragð af þessu innihaldsefni líkar við alla. Þess vegna ákváðum við að verja uppskriftirnar um hvernig á að gera köku.
Kaka "Curd Wonder" - uppskrift
Innihaldsefni:
Fyrir krem:
- jógúrt - 50 g;
- ostur ostur - 260 g;
- duftformi sykur - 45 g;
- egg - 1 stykki;
- sítrónusafi - 15 ml.
Fyrir kex:
- hveiti - 240 g;
- baksturduft - 6 g;
- matur gos - 4 g;
- grænmetisolía - 120 ml;
- Kornasykur - 130 g;
- egg - 1 stykki;
- jógúrt - 124 ml;
- afhýða 1 sítrónu.
Fyrir mola:
- hveiti - 80 g;
- sykur - 30 g;
- smjör - 30 g.
Undirbúningur
Við byrjum að elda við undirbúning allt sem nauðsynlegt er: 20 cm af mold og ofni, hitastigið ætti að ná 180 ° C.
Fyrir rjóma, þeyttum rjómaosti með jógúrt og sykri, bættu egg og sítrónusafa við blönduna. Um leið og kremið fær slétt samræmi og verður loftgóður - það er tilbúið.
Fyrir kexgrös siftum við fyrst þurra hráefni og síðan berið smjörið sérstaklega með eggjum, jógúrt og sykri. Hellið í vökvann í þurra blönduna og bætið við. Hnoðið deigið varlega með skeið eða kísilspaða. Gakktu úr skugga um að ekki sé farið yfir blöndunartímann og haltu bara í augnablikinu þegar öll innihaldsefni eru sameinuð.
Við hella botninum inn í moldið, dreifa úlfskreminu ofan og settu allt í ofninum í 45 mínútur.
Við nudda sykur með smjöri og hveiti í mola og stökkva því með osti-jógúrtarkaka í miðju matreiðslu.
Bústaður kaka er gerður í multivarquet samkvæmt þessari uppskrift. Endurtaktu öll ofangreindar aðferðir, og settu prófið og kremið í skálinni með því að stilla "bakstur" í 50 mínútur.
Ljúffengur súkkulaði-kotasettur
Þetta þjóna eftirrétt er þægilegt að þjóna við móttökur eða aðila, án þess að hafa áhyggjur af sneið og þjóna fullri stærð köku.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 310 g;
- egg - 2 stykki;
- duftformi sykur - 240 g;
- kakóduft 50 g;
- hveiti - 45 g;
- augnablik kaffi - 10 g;
- súkkulaðikökur - 9 stk.
Undirbúningur
Eftir að hitað er ofni í 135 ° C, smyrjið kökuformarnar vandlega með olíu og hylkið botninn með hringi af perkamenti. Með sigti við nudda kotasæla og slá það með eggjum sigtað með hveiti með duftformi sykri og blöndu af kakó og kaffi. Fyrir bragð í eftirrétt, getur þú bætt við teskeið af vanilluþykkni eða fræjum úr fræjum af einum vanillabönnu. Smooth rjómalöguð massa er skipt á milli allra óskýrra mótanna og á toppnum leggjum við eina súkkulaðibakka - það verður skörp undirstaða af eftirréttinum. Við setjum bakkubakann með skammtaðum kökum í ofninum í um það bil 25-30 mínútur, eftir sem við tökum út og kælið meðhöndlunina fyrst við stofuhita og síðan í kæli í eitt og hálftíma.
Til að þjóna ostakakinu, snúðu það bara yfir fatið og skreytið með þeyttum rjóma.
Cheesecake-kaka án þess að borða
Strindar kökur með ávöxtum sem þurfa ekki að elda í ofni - alvöru hjálpræði fyrir húsmóður. Grundvöllur þeirra er sú sama og í viðbót er hægt að bæta við öllum berjum og ávöxtum sem þú vilt.
Innihaldsefni:
Til grundvallar:
- gelatín - 1 msk. skeið;
- mjólk - 200 ml;
- a mola af súkkulaði flís smákökur - 1 1/2 msk.
Fyrir óþekkta lagið:
- gelatín - 1 msk. skeið;
- vatn 120 ml;
- ostur ostur - 240 ml;
- sýrður rjómi - 110 g;
- sykur - 90 g;
- vanillu.
Fyrir hlauplagið:
- Ávextir eða Berry hlaup - 90 g;
- vatn 240 ml;
- ávextir eða ber í smekk.
Undirbúningur
Undirbúningur osturkaka okkar með hlaup hefst með grunn. Losaðu gelatínapakkann í heitu mjólk og bæta við mola úr kexunum. Hristu innihaldsefnin vandlega, hella blöndunni í moldið og látið það liggja í kæli. Leysaðu gelatín í vatni og hellt í blöndu af kotasælu með sykri, vanillu og sýrðum rjóma. Hellið yfir botninn. Þegar þetta lag mun styrkja, hylja það með ávöxtum og hella stykkjum ávaxtasjell. Við setjum osti í ávöxtum í ísskápnum í síðasta sinn, svo að það loki að lokum.