Það er ekkert leyndarmál að börnin séu mjög hrifinn af sætum, en sérhver móðir veit að of mikið af sætum í mataræði barnsins er skaðlegt, sérstaklega ef barnið borðar búð nammi - súkkulaði bars, sælgæti, smákökur. Smá til að draga úr skaða af sælgæti getur verið, ef þú byrjar að elda þau heima, sjálfur. Aðeins með þessum hætti getur þú verið viss um gæði allra hluta vörunnar, án tilbúins litarefna, bragða og rotvarnarefna. Að auki eru áhugaverðar kökur fyrir börn - það er frábær kostur fyrir sameiginlega tímann - að skreyta kúlur úr deigi, skera út smákökur með kex eða rúlla út deigið sem barnið getur reynt sjálfan sig. Þannig uppfyllir hann þörfina fyrir að afrita fullorðna, læra eitthvað nýtt og lærir líka að hjálpa þér í eldhúsinu.
Miðað við aldur barnsins er listi yfir samþykkt matvæli breytileg, til dæmis börn undir þriggja ára aldri eru óæskilegir til að gefa súkkulaði og múður sem eru viðkvæm fyrir ofnæmisviðbrögðum ætti ekki að gefa mikið hunang eða hveiti.
Bakstur fyrir börn í allt að eitt ár ætti að vera einfalt, auðvelt að melta og ekki overwork meltingarvegi.
Bakstur fyrir börn með ofnæmi
Börn sem þjást af óþol fyrir laktósa, glúteni eða öðrum ofnæmisviðbrögðum þurfa sérstakt, ofnæmisfræðilegt mataræði - bragðið af hveiti rúlla á mjólk fyrir börn eða hunangarkaka er líklegast að þóknast barninu, en hér er svefnlaus nótt, útbrot, þarmasjúkdómar, eftir móttöku bannaðs mat, mun óhjákvæmilega versna skap bæði barnsins og foreldra. En ég vil ekki neita að borða alveg. Til þess að skemma ekki heilsu mola, skiptu hugsanlega hættulegum afurðum með þeim sem ekki valda neikvæðum viðbrögðum frá barninu: Kúamjólk fyrir möndlu eða sojabaunir, 1 egg er hægt að skipta með pakka af gelatíni, þynnt í tveimur matskeiðar af vatni, til baka er einnig betra að nota sérstakt glútenfrjálst bakstur blanda.
Bakað uppskriftir fyrir börn
Íhuga nokkrar uppskriftir fyrir dýrindis brauðvörur fyrir börn.
Smákökur New Year's fyrir mola "Deer"
Slíkar smákökur munu höfða til barna ekki aðeins fyrir frábæra smekk þeirra heldur einnig fyrir aðdráttarafl þeirra.
Innihaldsefni:
- hveiti - 1 gler;
- sykur (eða sykurduft) - 0,25 bolli;
- smjör - 100 g;
- eggjarauða - 1 stykki;
- gos - á þjórfé hnífsins
- salt - klípa;
- krem - 2 msk. l.;
- súkkulaði - 50 g;
- Mastic - 50 g;
- nammi-dragee með skærum litum (M & M er tilvalið í þessu skyni) - 50 g.
Undirbúningur
Kveiktu á ofninum (við þurfum að hita 200 ° C). Skolið eggjarauða með sykurdufti, blandið með salti, gosi, hveiti (áður sigtið) og blandið þar til einsleitt. Bætið olíu mola við massa sem myndast (til þess er hægt að nudda frystan olíu á grjóti) og blanda vel saman. Hnoðið deigið og reyndu að gera það eins fljótt og auðið er. Prófunarbollinn er rúllaður í íbúð kaka 5-7 mm þykkt og skorið út með hringi. Færðu í bakpokaferlinum krókana og bökaðu í ofninum við 200 ° C í 15-20 mínútur.
Hitið kremið og leysið súkkulaðið í heitu massa (áður en þú rifnar, flísar er betra að brjótast inn í nokkra stykki). Hellið rjóma-súkkulaði massanum í sælgæti sprautuna og skreytt lokið kökum - taktu hjörð augu og horn. Notaðu mastics og sælgæti til að gera nef.
Ostur osti
Bakstur kotasæla fyrir börn er frábært tækifæri til að outwit krakki og láta hann borða unloved, en svo gagnlegur kotasæla. Ef þú ert hamingjusamur móðir mola, adoring þessari frábæra vöru, þá mun þessi uppskrift höfða til þín enn meira.
Innihaldsefni:
Deig:
- kotasæla - 250 g;
- smjör (kælt, en ekki fryst) - 80 g;
- sykur - 3 msk. l.;
- Vanillusykur - 5 g;
- eggjarauða - 1 stykki;
- gos - 0,5 tsk;
- sýrðum rjóma - 1 msk. l.;
- hveiti - 300 g.
Fylling:
- þurrt kotasæla - 150 g;
- eggjarauða - 1 stykki;
- sykur - 2 msk. l.;
- Vanillusykur - 5 g;
- sýrðum rjóma - 1 msk. l.
Til að smyrja smákökurnar þarftu blöndu af heitu vatni (smá) og einum eggjarauða. Þú getur einnig stökkva lokið kökum með duftformi sykur.
Undirbúningur:
Hrærið sýrðum rjóma með gos og eggjarauða. Í sérstökum skál er blandað af hráefnum í deigið, hellt í sama rjóma eggjarauða blöndunni og hnoðið deigið. Rúllaðu í kúlu, settu í filmuna og kæla í kæli í 30-50 mínútur.
Þó að deigið kólnar, undirbúið fyllinguna. Til að gera þetta, hrærið alla hluti fyllingarinnar í skál (með gaffli) eða blöndunartæki.
Setjið ofninn til að hita upp, fáðu deigakúluna og rúlla út deigið í þykkt sem er ekki meira en 4 mm. Skerið myndunina í ferninga (10x10 cm) og settu nokkrar fyllingar í miðju hvorrar, veldu ferningunum í þríhyrninga (tengdu gagnstæða hornum, en ýttu ekki niður). Leggðu út á tilbúinn perkamentið, bökuð þar til deigið er brúnt (við 180-200 ° C - 20-25 mínútur). Lokið umslag (endilega fyrirkæld) með drykkjuðu dufti.