Spínat er talið gagnlegur planta sem notuð er í matreiðslu. Það inniheldur næstum öll vítamín, það er ríkur í járni og steinefnum. Hvað getur þú eldað með spínati? Við skulum finna út með þér góðar uppskriftir!
Spínatssúpa með rjóma
Innihaldsefni:
- kjúklingakjöt - 300 g;
- seyði kjúklingur - 1,5 l;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- spínat-1 búnt;
- hrísgrjón - 2 msk. skeiðar;
- krem - 150 ml;
- laufblöð - 2 stk.
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Rice þvegið vel, kartöflur með gulrótum eru hreinsaðar og sneiddar. Kasta hakkað grænmeti og grits í sjóðandi kjúkling seyði . Hreinsað peru sem við setjum alveg, bara til að bæta bragðið.
Setjið súpuna í sjó og eldið við lágan hita í 20 mínútur þar til kartöflurnar eru tilbúnar. Í þetta sinn þvoðum við spínatinn og skoraði það. Kjúklingur kjúklingur kjöt er hakkað í sundur og ásamt spínati kastar hann í súpuna. Eftir að sjóða, hella varlega í rjóma, bæta við laufblaði, hrærið og þurrkaðu á lágum hita í nokkrar mínútur. Helltu síðan innihald pönnu með blöndunartæki og hella disknum yfir plöturnar. Það er allt, mjúkt spínat súpa með rjóma er tilbúið.
Spínat sósa með rjóma
Innihaldsefni:
- krem - 1 atriði;
- spínat - 150 g;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- smjör - 1 msk. skeið;
- grænt steinselja - 1 búnt;
- múskat - klípa;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Í potti, bráðið fyrst smjöri. Smátt steikið í það mylduð spínat. Lemon er þvegin, þurrkuð og fjarlægð úr henni með litlum grater zest. Setjið það í pottinn með jörðinni múskatinu. Solim, pipar sósu til að smakka og hella í kreminu. Elda, hrærið stöðugt, á lágum hita þar til þykkt. Sósan birtist ljúffengan bragðgóður með viðkvæma rjóma ilm.