Á hillum flestra verslana er hægt að tryggja að finna krukku af niðursoðnu sauryi, og stundum heilum ferskum frystum fiskskrokkum. Þegar kalt veður hefst má líta á uppskriftir af heitum réttum sérstaklega sérlega staðbundin, því í þessu efni ákváðum við að borga eftirtekt til súpur frá Saury.
Fiskasúpa úr niðursoðnu saury
Kartöflur og lauk-gulrót steikja - staðall sett til að elda næstum hvaða fyrsta fat. Rík og ríkur fiskesúpa er líka engin undantekning. Til að smakka geturðu fjölbreytt grunnuppskriftirnar með einhverjum viðbótum.
Innihaldsefni:
- saury niðursoðinn - 1 getur;
- kartöflur - 740 g;
- laurel lauf - 2 stykki;
- fersk grænn - til að smakka;
- gulrætur - 95 g;
- laukur - 115 g;
- tómatmauk - 15 g.
Undirbúningur
Áður en þú undirbýr súpu úr niðursoðnu saury, holræsi umfram vatn úr fiskinum og taktu það í sundur í viðkomandi stærð. Undirbúa grænmeti með því að flækja kartöflur hnýði, skipta þeim í teninga af miðlungs stærð, og einnig þurrka gulrætur og lauk. Spasseruyte blöndu af lauk og gulrætum saman til hálf tilbúinn. Hellið kartöflum í sjóðandi vatnið, eldið í um það bil 5 mínútur og sendu síðan grænmetisbrauðina. Bætið seyði við tómatarmauk, setjið laureliðið, bólgið salti og bætið stykki af saury. Þegar súpan er soðin aftur, dregið úr hita, hylið diskar með loki og láttu soðinn sæta með niðursoðinn saury í um það bil 15 mínútur.
Súpa úr niðursoðnu saury með hrísgrjónum
Skipta kartöflum í súpunni getur verið korn. Rice mun bæta sætindi og gera samkvæmni fatsins sléttari, en lítið magn af rjómaost mun gefa skemmtilega bragð.
Innihaldsefni:
- niðursoðinn saury - 245 g;
- laukur - 95 g;
- gulrætur - 95 g;
- hrísgrjón - 115 g;
- unnin osti - 165 g;
- blanda af dilli og steinselju eftir smekk.
Undirbúningur
Forkeppni skola hrísgrjónið til að hreinsa vatn. Skortur á umfram sterkju í korni úr korni mun frekar hafa áhrif á gagnsæi súpunnar. Í potti þar sem þú ætlar að sjóða súpuna, bjargaðu blöndu af hakkað gulrætum og lauk þar til hún er brún. Blandaðu grænmetinu með hrísgrjónum og haltu strax hálft lítra af vatni. Bíðið við seyði til að sjóða, settu saurí sneiðar í það og leysið upp rjómaostið. Eldið diskinn þar til hrísgrjón er tilbúið og áður en það er borið, stökkva á blöndu af ferskum grænum.
Fiskasúpa frá saury
Ef þú varst heppin að fá skrokkinn af ferskum saury, þá getur þú fengið ríkan fiskubók. Í sambandi við safaríkar stykki af fiskmassa, mun súpu passa inn í vetrarvalmyndina þína eins og kostur er.
Innihaldsefni:
- saury 330 g;
- laukur - 85 g;
- hirsi - 65 g;
- baunir af svörtum pipar - 6 stk.
- laufblöð - 1 stykki;
- handfylli af ferskum grænu til að velja úr.
Undirbúningur
Taktu skrokkinn af saury og höggva þá í stórar stykki eins og á eyrað. Stór skera kartöflur og skiptu lauknum í fjórðung af hringnum. Setjið allt innihaldsefni í kozanokinu ásamt piparkornunum og laufblöðum. Setjið diskarnir á miklum hita, bíddu eftir seyði til að sjóða og fjarlægðu hávaða frá yfirborði. Minnka hita og elda súpuna í um það bil 20 mínútur þar til kartöflur mýkja.
Það er sérstaklega þægilegt að undirbúa slíka súpu úr saury í multivark, það er nóg að velja viðeigandi stillingu eins og "Quenching" eða "Súpa", og þá stilla klukkuna í 50 mínútur og gera aðra hluti.
Saury súpa með hrísgrjónum og kartöflum
Innihaldsefni:
- niðursoðinn matur frá saury - 1 pottur;
- gulrætur - 95 g;
- handfylli af hrísgrjónum;
- kartöflur - 115 g;
- laukur - 80 g;
- handfylli af grænu steinselju.
Undirbúningur
Eldið gulrót-laukinn steikt og setjið kartöflubita. Hellið innihald diskanna og hálft lítra af vatni og setjið handfylli af þvegnu hrísgrjónum. Þá senda stykki af fiski, draga úr hita og elda súpuna í 20 mínútur. Lokið fat með steinselju.