Til að baka kartöflur í filmu þarftu ekki að hafa matreiðslu prófskírteini, en margir vita ekki hvernig á að baka kartöflur þannig að það reynist ekki vera of þurrt, of mjúkur og vissulega ekki brenndur. Matreiðsla kartöflur geta verið óvænt erfitt ef þú veist ekki hvernig á að baka það rétt. Svarið er notkun filmu.
Í eftirfarandi uppskriftir munum við segja þér hvernig á að elda kartöflur í filmu í ofninum.
Kartöflur með beikon í filmu í ofninum
Þetta fat er oft kallað - kartöflur í Rustic, eldað í ofni í filmu.
Innihaldsefni:
- kartöflur af miðlungs stærð
- beikon saltað
- hvítlaukur
- salt
- pipar
Undirbúningur
Við veljum sömu hnýði, þannig að það kemur ekki í ljós að einn kartafi var bakaður eða brenndur og hitt er ennþá raktur. Hnýði mínar vandlega, helst með bursta. Eftir það er hver kartöflu skorinn með sömu helmingum.
Nú halda áfram að skera á fitu, fjöldi sneiðar ætti að passa við magn af kartöflum. Skerðin eru skorin í 2 mm þykkt, en þú getur líka 5 mm, sumir vilja vera feitari og að stærð ætti að minnsta kosti að vera í samræmi við skurð á kartöflum. Hitið ofninn í 200 gráður. Ennfremur þrýstum við hvítlauk og við dreifum á hvern helming af kartöflu á eigin smekk. Karfa, salt, en ekki gleyma að þú þarft að salti byggt á hve mikið saltað beikon. Við setjum á lard kartöflur lard, þekja hinn helminginn og settu það í filmu, sama við gerum með afgangnum af kartöflum. Við dreifa kartöflum á blaði til bakunar og við lagum í ofninum.
Nú um ferlið og skilið hversu lengi það tekur að baka kartöflur í þynnuna í ofninum.
Kartöflan í filmunni í ofninum er bakað í að minnsta kosti klukkutíma og við bakstur hafa nokkrir þættir áhrif: stærð, fjölbreytni kartöflum og eiginleikum ofnanna. Við ráðleggjum þér að athuga framboð innan klukkustundar af bakstur. Án þess að þynna filmuna skal borða kartöfluna með tréskeri fyrir skeiðar eða með mjög þröngum hnífum, ef hnífinn fljótt og auðveldlega kom inn í kartöflur eftir mótspyrna filmunnar er kartöflurnar tilbúnar, ef ekki, endurtakið prófið eftir 20-30 mínútur.
Eftir að kartöflunni hefur staðist prófið, vandlega, svo sem ekki að brenna getum við fengið það, flettu út filmuna og þú getur byrjað að borða.
Kartöflur í filmu, í ofni, fyllt
Bakað kartöflur í ofninum í filmu, það er nú þegar mjög bragðgóður og með fyllingu - bara ljúffengur og uppskrift hennar er frekar einfalt.
Innihaldsefni:
- stór kartöflur - 4 stk.
- sýrður rjómi - 125 g;
- grænn laukur - 3 msk. skeiðar;
- rifinn Cheddarostur (eða annar hörð ostur) - 2 bollar;
- mildað smjör - 50 g;
- stykki af beikon (valfrjálst)
- salt, pipar, uppáhalds kryddjurtir eftir smekk.
Undirbúningur
Hitið ofninn í 200 gráður. Við þvo kartöflur og settu það í filmu. Bakið í 90 mínútur, beygðu hálfa leið einu sinni. Eftir klukkutíma og hálftíma taka við kartöflurnar úr ofninum og opnaðu filmuna, þetta er einfaldasta kartöfluuppskriftin í filmu í ofninum og við eldum með fyllingu, þannig að við látum hnýði kólna niður í nokkrar mínútur. Þegar kartöflur hafa kólnað niður og þú getur tekið það, án þess að vera hræddur um að brenna hendur þínar, skera það að lengd í jafna helminga og látið kólna í nokkrar mínútur.
Við tökum lítið skeið og veljið úr helmingi kartöflanna nánast allt holdið og fer um 0,5 cm nálægt skinninu svo að hálfan okkar sé stöðug og ekki brjóta saman. Húð kartöflanna verður að setja í stórum skál. Í kartöflum, bætið smjöri, sýrðum rjóma, grænum laukum, 1 glasi af osti og krydd. Með gaffli eða öðru sprautuðu lækni, hnýtum við öll innihaldsefnin vel. Setjið blönduna aftur í kartöfluskeljar, setjið kartöflurnar á lak eða disk fyrir bakstur, ofan á hvern helminginn setjið hinn rifaða ostur. Baksaðu það í 5-10 mínútur til að hita og bræða osturina og taktu það úr ofninum.