Stöðluð mataræði, sem miðar að því að selja umfram kíló, inniheldur alltaf halla kjöt. Algengasta afbrigðið af seinni er kjúklingakjöt. Vegna hlutlausrar bragðs og aðgengi er það hentugur til að elda næstum hvaða disk. Í þessu efni munum við læra hvernig á að gera kjúklingakutla fyrir par.
Kjúklingur steikt kjúklingur - uppskrift
Við skulum byrja með auðvelt uppskrift með asískum skýringum af tofu og sojasósu. Japanir eru vanir að elda slíkt smákökur fyrir par í einu stykki, og síðan skipt í hluta eins og baka. Við leggjum til að dvelja á hefðbundnum afbrigði og bæta við litlum skammtaðum skeri.
Innihaldsefni:
- kjúklingasflök - 275 g;
- gulrætur - 45 g;
- Tofu ostur - 75 g;
- handfylli af grænum baunum;
- sterkja - 1 tsk;
- Sojasósa - 25 ml;
- grænu laukur - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Eftir að skrælna gulræturnar skaltu fínt höggva það. Crumble osturinn og bæta því með gulrótum og baunum í kjúklingakjötið. Hellið grænu, sterkju og hellið í sojasósu. Skolið hökunum í kæli í hálftíma. Kælt blandan ætti að halda forminu vel á kostnað sterkju. Skiptu fyrirfylgjandi í hluta af viðkomandi stærð og myndaðu skikkjurnar úr þeim. Hvert af skúffunum er sett í gufukökum með smurðum skálum og látið elda í um það bil 20 mínútur.
Hakkað kjúklingakutlet í fjölskál
Ef þú vilt gera áferð cutlets meira áþreifanlega, þá í stað þess að höggva kjúklingakorn, höggva það handvirkt. Slíkar smákökur, þótt þeir taka miklu lengur frá þér, en mun reynast ótrúlega safaríkur, sérstaklega ef þú ákveður að elda þær í fjölbreytni.
Innihaldsefni:
- kjúklingasflök - 630 g;
- laukur - 75 g;
- mola af hvítum brauði - 65 g;
- mjólk - 115 ml;
- egg - 1 stk.
Undirbúningur
Áður en kjúklingarflökur eru hakkaðar, er krumblebakið ekki fyrsta ferskleiki og hellt því með köldu mjólk. Þó að brauðið gleypir raka, taktu laukinn, þá skal hann mala með hendi. Með beittum hníf, alveg geðþótta, höggva og kjúklingafyllingu. Blandið það með örlátur klípa af salti, Liggja í bleyti í mola og lauk. Fyrir samböndin, hamar egg. Hnoðablöndunni mun koma út svolítið fljótandi, þannig að límið lófana þína og myndið köku. Leggðu þau í olíuhúðaðar körfu, settu það yfir skál af vatni og stilltu viðeigandi ham í 40 mínútur. Hakkað kjúklingakökur fyrir par eru tilbúnar í um það bil 40 mínútur, eftir það er hægt að bera þær fram.
Kjúklingakökur gufuðu
Ef þú vilt elda mest viðkvæma cutlets þá þarftu að nota háhraða blender sem hjálpar til við að snúa hrátt kjöti í massa sem líkist gísli í samræmi.
Innihaldsefni:
- kjúklingasflök - 340 g;
- kartöflur (stór) - 1 hnýði;
- grænu dill - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 2 stk.
- jurtaolía - 15 ml.
Undirbúningur
Áður en þú eldar kjúklingakökur fyrir par, deildu kartöfluhnýði í teningur og sjóða í varla saltuðu vatni. Ljúktu kartöflum og blandaðu þeim saman við hakkað hvítlauk og grænu. Þegar hveitið er kælt skaltu bæta við hakkað kjöti úr kjúklingafyllingu og örlátur klípa af salti. Mótaðir smáskífur elda í nokkrar um það bil 15-20 mínútur.
Kjúklingabringur
Innihaldsefni:
- kjúklingabringur - 540 g;
- laukur - 85 g;
- brynza - 55 g;
- gulrætur - 115 g;
- hafraflögur - 25 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- mjólk - 55 ml.
Undirbúningur
Mælið haframjölið í kaffi kvörn og fyllið með volgu mjólk. Þó haframjöl sveiflast skaltu snúa kjúklingi í hakkað kjöt og sameina það með hakkað lauk og gulrætum. Bætið kúrum osti og hvítlaukum og látið á enda hola í bólgnum hafra. Mótaðu soðnu skeri í nokkrar 20 mínútur.