Það er erfitt að ímynda sér nútíma hús án kæli . Þessi tegund heimilisbúnaðar gerir okkur kleift að spara mat lengur. Auðvitað er það nauðsynlegt að fylgjast með fjölda skilyrða - geyma þau á viðeigandi svæðum og, síðast en ekki síst, ákvarða réttan hitastig.
Venjurnar á hitastigi kæli í mismunandi svæðum
Það er ekki nóg að einfaldlega kveikja á kæli og byrja að nota það. Staðreyndin er sú að heimurinn hefur samþykkt ákveðnar kröfur varðandi hitastigið í kæli. Framleiðendur setja nokkra takmörk fyrir aðlögun, þannig að notandinn geti sett upp ákveðna hitastig innan þessara marka.
Það er nauðsynlegt að stilla hitastigið í kæli þannig að þú getir fylgst með tillögum um að geyma tiltekna vöru. Þegar þessar reglur eru brotnar getur geymsluþol vörunnar ekki samsvarað þeim sem tilgreind eru á umbúðunum.
Auðvitað var upphaflega hitastigið í kæli og frysti settur af framleiðanda á einhverjum bestu stigi. Þannig að þú getur ekki búið til sjálfstæðan búnað með því að nota staðalstillingu sem er í boði.
Hins vegar þurfa mismunandi vörur mismunandi geymsluskilyrði, því í nútíma ísskápum eru mismunandi hólf þar sem hitastigið er frábrugðið. Einnig eru tilmæli um að fylla myndavélarnar. Þegar öll sáttmál eru uppfyllt er hámarksöryggi vara tryggt.
Svo, hvað er meðalhiti í kæli og frystihólfinu:
- Frystir - hitastigið getur verið frá -6 til -24 ° C en besti hitastigið er -18 ° C. Neðri hitastig er stillt ef þörf er á fljótlegri frystingu vörunnar.
- Svæði ferskleika - þetta hólf er ekki í boði fyrir allar ísskápar, en nútíma framleiðendum leggur oft til þess að þær séu til staðar. Hér er besta hitastigið um 0 ° C. Við þetta hitastig er ferlið við margföldun örvera stöðugt hætt í matvælum, en maturinn er ekki frystur, heldur er hann á venjulegu formi og varðveitir smekk, lykt, lit. Best á þessu svæði eru geymdar vörur eins og ferskur fiskur og kjöt, hálfgerðar vörur, pylsur, mjólkurvörur, ostur, grænmeti, ávextir (nema suðrænum) og grænum. Æskilegt er að allar vörur séu hermetically pakkaðar. Á þessu sviði getur þú líka fljótt kalt drykki (aðeins óhefðbundin safi og lifandi bjór).
- Bjúgur í kæli. Undir ferskleikarsvæðinu er stærsta svæðið þar sem hitastigið er haldið við +2 ... + 4 ° C. Þeir geyma sælgæti, egg, súpur, sósur, matreiðslu hálfunnar vörur, soðin kjöt, fiskur. Í mjög botni kassa eru geymdar rót ræktun, ávexti, súrum gúrkum. Hér er hitastigið + 8 ° C - hæsta hitastigið í öllu ísskápnum.
Hvernig á að mæla hitastigið í kæli?
Í frystinum þarftu að stýra fjölda stjarna. Hver stjörnu samsvarar lækkun 6 gráður. Einnig eru nútíma gerðir af ísskápum sem hafa rafræna skjá utan á hurðinni, sem gefur til kynna hitastig í hverju hólfi.
En hvað ef það er engin slíkur stigatafla? Í slíkum tilvikum eru sérstök mælitæki. Þótt venjulegur heimilisþrýstimælir til að mæla líkamshita er alveg hentugur, verður það einfaldlega fyrst að vera dýft í ílát vökva og síðan sett í kæli. Til að taka lestir er nauðsynlegt að morgni eftir að hitamælirinn hefur dvalið í kæli alla nóttina.
Hitastigsmælingar eru venjulega gerðar eftir fyrstu notkun tækisins, þegar það er enn tómt og gert þetta til þess að ákvarða besta stillingu. Hitastigið er mæld á þremur punktum, eftir það er meðalgildi reiknað.