Þegar tíminn til uppskeru og uppskeru hefst fyrir veturinn, vinna húsmæðurin frá morgni til nætur. Eftir allt saman vil ég svo mikið að elda eins mörgum heilbrigðum og dýrindis súrum gúrkum og jams sem hægt er fyrir fjölskylduna. Eitt af gagnlegustu berjum hefur alltaf verið talið hafsbjörn. Margir vita hversu mikið gagnlegt efni og vítamín eru í þessum berjum, hversu gagnlegt það er að taka til að koma í veg fyrir ýmis sjúkdóma. Já, og vaxandi buckthorn í næstum hverju sumar búsetu.
Tími sjóhraða uppskeru
Byrjandi bændur eru meðvitaðir um góðan eiginleika sjávarbakkans og vaxa með ást allt sumarið, en það er hvernig á að safna sjávarbakkanum, ekki allir vita. Þegar berjum rísa að fullu, öðlast þau skæran appelsínugulan lit. Þeir halda fast við útibúið og uppskera sjávarbakkann er ekki svo auðvelt. Að jafnaði rennur helsta hafnarminn í lok ágúst.
Áður en þú byrjar að safna sjóbökum, ákvarða framtíðarumsóknina. Til að undirbúa matreiðslu eða samdrætti til að safna sjónum ætti að vera eins fljótt og auðið er, í lok ágúst og byrjun september. Bara á þessum tíma þroskast er berið enn þétt í áferð og mun ekki gefa mikið safa. Það er gagnlegt að nota það ferskt vegna þess að innihald askorbínsýru á þessu tímabili er hæst. Til að undirbúa jams eða marmelaði kemur tíminn til að uppskera sjávarbakkann smávegis. Eftir nokkrar vikur verður safa í berjum miklu meira, þetta er hagstæðasta tímabilið til að búa til olíu á sjó.
Hvernig á að safna sjó buckthorn?
Safna sjó buckthorn ætti að vera mjög vandlega, vegna þess að stafa er mjög stutt og útibúið er þakið skörpum spines. Það er mjög auðvelt að blanda berjum við uppskeru, og leyndarmál safa getur skilið ertingu á húðinni. En allar þessar hindranir og margbreytileika eru þess virði gagnsemi sem er að finna í sjávarbakkanum. Íhugaðu nokkrar reglur og hugmyndir um hvernig á að velja berjar hafsbæjar:
- Þegar þú byrjar að safna sjópúthorn, vertu viss um að vera með hanska og svuntu. Það er ekki vitað hvernig húðin mun haga sér þegar hún kemur í snertingu við safa buckthorn safa. Söfnunin getur ekki aðeins valdið ertingu, heldur eyðileggur það líka, það verður ekki hægt að þvo það.
- Safnaðu alltaf berjum í eftirfarandi átt: frá kórónu til botns útibúsins.
- Einföldasta og fljótlegasta leiðin til að safna sjóhæðinni er að frysta það, bara skera út greinar með berjum og senda þær í frysti. Það er miklu auðveldara að rífa frystar berjar úr útibúi. Þetta er frekar gróft, en það er frábært fyrir málið ef þú ætlar að frysta berin frá upphafi.
- A nákvæmari en langur aðferð - með töngum. Mínus þessa aðferð - það tekur mjög langan tíma. Þú getur einfaldlega slitið útibú og safnað berjum heima við borðið. En það eru nokkrar alvarlegar vandamál sem geta látið bíða síðar. Umskoðun útibúanna getur alvarlega skaðað tréð. Skerið allar greinar í einu. Jafnvel ef þú skera berið úr skurðartré, mun þetta ekki flýta fyrir ferlið. En jafnvel með slíkar galla, þessi aðferð hefur stórt plús. Það er safn af höndum stuðlar að meiri ávöxtun. Á sama tíma ertu alltaf viss um að öll berin séu ósnortin og tréið er ekki skemmt. Að auki,
Skilful sumar íbúar hafa lengi komið upp með frábær leið til að safna berjum með hendi með því að nota ýmsar aðlögunartæki. Vinsælasta er "cobra". Það er þunnt vír bogið í formi lykkju sem er fest við tréhandfang. Lykkjan er stutt örlítið með fingrum þínum (það mun líkjast brennandi kerti). Með hjálp slíkrar aðlögunar skal einfaldlega skera pedicels og safna berjum. - Ef þú ert að fara að safna safa úr buckthorn og þú hefur ekki tíma til að uppskera skaltu nota eftirfarandi aðferð. Setjið þéttar matreiðsluhanskar á hendur og takið handlaug til að safna safa. Settu það beint undir útibú með ávöxtum. Haltu hratt hönd á útibúið í áttina frá botninum, klemmdu berunum. Innan klukkutíma er hægt að safna frá 3 til 4 lítra af safa.