Ofnæmi fyrir mjólk (kýr) prótein - nokkuð algengt fyrirbæri, sem er algengara hjá börnum yngri en eins árs. Margar af þessum börnum á aldrinum 2 til 3 ára "vaxa upp" þetta vandamál, sem stafar af þroska meltingarvegarins. En sumir eru neyddir til að þjást af öllu þessu lífi.
Orsakir ofnæmis við kúamjólkprótein
Kýrmjólk inniheldur meira en 20 tegundir próteina, þar af eru eftirfarandi talin ofnæmis:
- kasein;
- beta-laktóglóbúlín;
- alfa-laktóalbumín;
- lípóprótein.
Mjólk margra annarra klaufarhunda inniheldur sömu prótein og í kúamjólk. Einnig eru prótein ofnæmi í kálfakjöti, þar sem kálfar fæða á kúamjólk.
Það eru nokkrar ástæður fyrir ofnæmisviðbrögðum á mjólkurpróteinum hjá fullorðnum:
- erfðafræðilega tilhneigingu til myndunar ofnæmis við inntöku mjólkurpróteina;
- ónæmissjúkdómar (oftast - óhófleg framleiðsla sértækra immunoglobulins í sermi E);
- fjarvera eða ófullnægjandi framleiðsla ensíms sem brýtur niður mjólkurprótein;
- næmi líkamans af öðru ofnæmisvaka, gegn því sem ofnæmisviðbrögð við mjólkurpróteininu myndast.
Ofnæmi fyrir kúni (mjólk) prótein - einkenni
Sumir sem þjást af ofnæmi fyrir mjólkurpróteinum þróa ofnæmisviðbrögð strax eftir tegund - eftir stuttan tíma eftir notkun mjólkurafurða. Í grundvallaratriðum eru einkenni hennar einkenni húð:
- roði;
- ofnæmisútbrot
- bólga;
- kláði.
Það eru einnig truflanir í meltingarvegi:
- niðurgangur;
- uppköst;
- niðurgangur;
- vindgangur;
- Þyngsli í maga.
Tíð einkenni eru aukaverkanir í öndunarfærum:
- ofnæmiskvef
- mæði;
- astma í berklum.
Í sumum tilfellum kemur fram sérstaklega alvarleg viðbrögð: Köfnun, alvarleg bólga í munni og hálsi, skyndileg þrýstingur.
Í hinum helmingi sjúklinga koma ofnæmisviðbrögð sem seinkað er fram (eftir nokkrar klukkustundir eða daga), sem að jafnaði birtast einkum af einkennum frá meltingarvegi.
Meðferð við ofnæmi fyrir kúpróteinum
Eina aðferðin við meðhöndlun í þessu tilfelli er algjör útilokun á vörum sem innihalda mjólkurprótein:
- ostar;
- mjólk;
- mjólkur hafragrautur;
- gerjaðar mjólkurafurðir;
- mjólkur súkkulaði;
- ís;
- kálfakjöt og aðrir.
Ef um er að ræða ofnæmisviðbrögð eru andhistamín, sorbent, ofnæmislyf notuð.