Sama hversu góð gæði bakaðar vörur, þú getur ekki bera saman heimabakaðar bollur með neitt! Professional bakarískur ráðleggja áður en ferlið er að borða bakaríafurðir, endilega sigta lausar vörur (hveiti, duftformi sykur, kakó) með hveiti síu. Síldarvörur eru ekki aðeins hreinsaðar af litlum ruslum, svo sem hýði og skordýrum, en þeir öðlast einnig einsleitni, eru mettuð með súrefni og eru nákvæmari mæld. Sigti til að sífa hveiti gerir þér kleift að gera deigið lush, furðu mjúk. Það var ekki fyrir neitt að í gamla daga var brauð, bakað úr sigtaðri hveiti, kallað "sigti" og var dýrari en "loðinn" brauð, bakað úr heilmeti.
Sígar eru mismunandi í þvermál og stærð frumanna: því minni sem klefi er, því meira varúð sem magnafurðin er háð. Einnig eru nútíma hveiti sígar mismunandi í byggingu og efni sem þau eru gerð úr.
Wood Sieve
Tré sigti fyrir hveiti er hefðbundið eldhúsáhöld. Fyrsta sieves voru tré brún með rist af fasta tíð hesthár, þeir voru venjulega kallaðir "sigti" í Rússlandi. Smám saman var ristin skipt út fyrir málm vír sem er ofið úr mjög þunnt vír og með uppfinningunni tilbúinna efna til að búa til möskva, byrjaði nylonþræði að nota. Brúnin er oft úr plasti eða málmi. Þrátt fyrir að sumir húsmæður kjósi nú tré sieves, trúa því að slíkar áhöld eru umhverfisvænari.
Metal sigti
Nútíma salsir úr málmi fyrir hveiti eru gerðar úr hágæða ryðfríu stáli. Til að auðvelda tækið er tækið oft búið eitt handfangi (eins og ausa) eða tveir handföng úr plasti eða gúmmípappír. Hægt er að þvo málmhreinsiefni í uppþvottavél.
| | |
Sieve-mug
Það er mjög þægilegt með hjálp sigti-mál fyrir hveiti til að sigta lausar vörur beint í bakstur fat. Neðst á þessari vöru er búið sérstökri hönnun í formi tveggja stjörnu á handfanginu. Vegna frjálsrar snúnings neðri hylkisins fer hveitið án þess að tafir séu í gegnum frumurnar, þar sem blöðin brjóta klumpana og öll óhreinindi eru áfram á netinu. Stjórntækið er í hönd sigtinu. Þegar þú ýtir á takkann, mælir málmurinn, snýr blaðið í vélrænni sigti fyrir hveiti og varan er sigtuð. Tækið er búið tveimur lokkum sem tryggja þéttleika og mælikvarða.
Sameinað sigti leyfir ekki aðeins að sá hveiti til að borða, heldur einnig pönnur af kjöti eða fiski, svo og að dreifa dufti úr sykurdufti eða kakó á yfirborði kleinuhringa , rúllur, kökur og aðrar bakaríafurðir.
| | |
