Ostur með lyktinni af handleggjum, ávexti með ruslaskrúfu, rotta hvalrossakjöti og öðrum ávaxta góðgæti frá öllum heimshornum - í okkar vali.
Í úrvali okkar af vörum og diskum sem birta ógeðslega lykt, en heima eru talin besta fáanleiki.
Durian
Þessi ávöxtur er algengur í Suður-Austur-Asíu. Það er frægur fyrir skarpa og mjög sterka lyktina sína, sem minnir á blöndu af óhefðbundnum laukum, terpentín og þráðum sokkum. Durian er bannað að flytja með almenningssamgöngum og leigubílum, og einnig flutt til hótela og flugvalla. Á sama tíma hefur þessi ávöxtur mjög skemmtilega bragð, sem minnir á custard með rommi. Rithöfundur Anthony Burgess jafnaði jafnvel ferlið við að hrífandi durian með "að borða hindberjum á klósettinu".
Limburger
Limburger er ostur, sem er delicacy í slíkum löndum eins og Belgíu, Þýskalandi, Austurríki og Hollandi. Einkennandi eiginleiki hennar er sterk lykt af karlkyns unwashed líkama, en bragðið af osti er yndislegt. The aðalæð hlutur - ekki hita það í örbylgjuofni og ekki reyna að bræða í ofninum - nágrannar ákveða að einhver hafi dáið í húsinu.
Natto
Natto er vinsælt japanskt fat úr gerjuðum sojabaunum. Sticky og seigfljótandi legume gefur frá sér öndandi lykt af ammoníaki, en japanska bara elska að borða morgunmat hennar.
Hongyo
Svo kynnst hongyo - kóreska delicacy, unnin úr kjöti stingray. Kóreumenn elska þetta fat, en óvenjulegir Evrópubúar eru veikir af ríkum lykt af opinberum salerni, sem kemur frá þessu meistaraverk kóreska matargerðarinnar.
Staðreyndin er sú að geislarnar eru ekki með nýru og þvagblöðru, því að þeir flytja vörur af mikilvægu virkni sinni í gegnum húðina, sem er gegndreypt með fallegu ilm. Til að undirbúa hogo eru skrokkarnir af skautum grafinn í jörðina og eftir þar til þeir byrja að rotna og þvagsýru breytist ekki í ammoníak. Þegar snyrtilegur fær óþolandi stinkur er það skorið í sundur og strax borðað, venjulega með mikilli ánægju.
Stinky Tofu
Þessi vara er algeng í Suðaustur-Asíu, sérstaklega í Kína, Malasíu og Taívan. Til að blanda saman sterkum kryddjurtum, rækjum og grænmeti. Þessi massa er haldið í nokkra daga eða vikur, og þegar það breytist í bleyðandi vökva setur þau í kökukaka af soja kotasæti (tofu). Kökur eru merktar í nokkrar klukkustundir, á þeim tíma sem þau eru mettuð með sterka lykt af opinberri salerni með skýringum af gömlum sokkum og sorpum.
Vegna óþolandi lyktarinnar má aðeins selja eingöngu á sérstökum stöðum eða á mörkuðum.
Kopalchen
Þessi ógeðslegu fat, sem er talin delicacy af Nenets, Khanty og Eskimos, getur verið banvænn fyrir óundirbúinn manneskju. Undirbúa það frá hvalasveitum, innsigli, dádýr, önd eða jafnvel hval. Algengasta leiðin til að undirbúa þennan góðgæti er eftirfarandi: Dýrið er drepið og kælt, síðan sett í húðina, loftið losað úr henni og fór í jörðu eða í mýri í nokkra mánuði; þá er gróft kjöt grafið og borið fram á borðið. Það er skorið í þunnar sneiðar, velt í rör og borðað, dýft í salti.
Þarf ég að segja að lyktin af þessu fati er einfaldlega ógeðsleg og styrkur eituræxlunnar í henni er svo mikil að sá sem ekki borðar kopalhenom frá barnæsku getur fengið sterkasta eitrun og deyja.
Century Egg
Forrétti er mjög vinsælt í Kína. Duck eða kjúklingur egg eru húðaður með sérstökum blöndu, og þá grafinn í jörðu. Nokkrum mánuðum seinna er lyktarinn tilbúinn til notkunar. Eggjahvítarnir öðlast dökkbrúnt lit, og eggjarauðurinn verður grár eða svartur og gefur frá sér sterka lykt af ammoníaki.
Surpresting
Þetta sænska delicacy er í raun sýrt síld, sem framleiðir skarpa ammoníak lykt. Í Svíþjóð er súrrealísk stimplun talin sú besta delicacy og borið fram á borðið eingöngu á frábærum helgidögum, en þó svo snemma á 19. öld skrifaði höfundur einnar matreiðslubókanna:
"Þeir (connoisseurs) finna það frábæran delicacy, en á veislu verður aðeins boðið ef eigandinn vill borða einn eða bjóða upp á gesti án nef"
Opnun banka skurðlæknisins af óundirbúnum einstaklingi veldur venjulega skörpum gagreflexi.