Reyndir húsmæður vita að ekkert er hagkvæmt en heildsölukaup á ákvæðum. En þetta vekur upp náttúruleg spurning - hvar og hvernig á að halda vörunum keypt í framtíðinni? Að sjálfsögðu er hægt að kaupa viðbótar frysti eða búa til sérstakt búr, en jafnvel þar munu birgðir smám saman missa ferskleika með því að hafa samband við loft, vatnsgufu og aðra þætti sem eyðileggja uppbyggingu þeirra. Þannig getur sparnaðurinn ekki verið hagkvæmur, og allt sem keypt er til framtíðar er einfaldlega að hverfa. Ein leiðin til langtíma geymslu á vörum er að geyma þau í sérstökum töskur. Eins og vitað er, er loftlausa miðillinn traustur hindrun gegn oxunarvirkni súrefnis og fjölgun kyrrstæðra baktería. Einkennin í vali á pakkningum fyrir tómarúmpökkun vöru verða fjallað í greininni.
Tegundir tómarúmspoka til geymslu matar
Talandi um tómarúmpokar, ætti að greina á milli einnota og endurnýtanlegra umbúða.
Einnota tómarúmspokar til geymslu matar
Til geymslu vöru í vörugeymslum og verslunum er notað einnota tómarúmpoka af mismunandi þykktum, þar sem kjöt og fiskur, ýmis pylsur, ostar og reyktar vörur eru pakkaðar. Notkun slíkra pakka er aðeins möguleg með því að kaupa sérstakt tæki - tómarúmpakkningurinn (tómarúm), sem sogar út loft úr pokanum og tryggir áreiðanlega söguna. Auk iðnaðar eru einnig heimilisofnspakkaferðir, sem eru frábrugðnar þeim í smærri stærð og frammistöðu, og eru líka mun ódýrari. Aðferðin við að nota slíkt tómarúm rafall almennt lítur út eins og þetta: Frá rúlla er hluti pakkans af nauðsynlegum stærð aðskilinn, innsiglaður á annarri hliðinni í lofttæmi, og síðan varpað og innsiglað á hinni hliðinni.
Endanlegur tómarúmspokar til geymslu matar
Ef einnota tómarúmpokar eru ekki endurvinnanlegir og eftir að þær eru settar í ruslpakkann, er hægt að nota endurnýtanlegar tómarúmspokar með loki til að geyma vörur allt að 50 sinnum í röð. Loftið frá slíkum umbúðum er dælt út með sérstöku dælu. Slík tómarúmspokar eru mjög hentugir til að nota til að frysta og geyma mat í kæli, svo og til bakunar. Að auki getur notkun endurvinnanlegra tómarúmpoka í eldhúsinu dregið verulega úr eldunartímanum. Til dæmis, ef þú setur kjöt og marinade í slíkum umbúðum mun súpunarferlið minnka nokkrum sinnum og í 10-20 mínútur getur þú byrjað að elda kjöt. Þetta er mjög þægilegt ef ófyrirséð komu gesta.
Hvað þarftu að muna þegar þú notar tómarúmspoka til geymslu matar?
Auðvitað virðist horfur á að verulega auka líftíma vörunnar. En það ætti að hafa í huga að tómarúm umbúðir, þótt það leyfir þér að geyma birgðir 2-3 sinnum lengur, getur ekki fullkomlega vernda þá frá spillingu. Þess vegna teljast ekki ótímabært langt geymsluþol.
- Áhrifaríkasta er að innsigla einstakra skammta af vörum. Til dæmis er betra að skipta fiski eða kjöti í hluta, og pylsa og ostur skal flutt í litlum skömmtum.
- Vörur í tómarúmstöskur geta verið settar út aðeins vel þvegið hendur, eða jafnvel betra að nota í þessum tilgangi sæfðri einnota hanskar. Athugun þessara reglna mun hjálpa til við að draga verulega úr hættu á þróun í bólusettum verslunum af bólgu og öðrum banvænum sjúkdómum.