Dönsk dansk matargerð er þétt og þung. Þessir eiginleikar eru skýrist af sterkum loftslagi. Það er byggt á einföldum diskum af fiski og kjöti. Skreytið er oft þjónað með kartöflum, grænmeti. Ótrúlegt er sú staðreynd að þrátt fyrir einfaldleika diskanna er matargerð Danmerkur fjölbreytt og getur komið á óvart mest krefjandi gourmet. Til að sökkva í margs konar smekk og rétti er nóg að rölta um bestu veitingastaði í Kaupmannahöfn .
Noma Veitingahús í Kaupmannahöfn
Þessi stofnun er talin ein sú helsti í höfuðborg Danmerkur. Meðal verðlaunanna hans eru tveir Michelin stjörnur. Frá árinu 2010 hefur þetta veitingahús leitt þrisvar sinnum lista yfir fimmtíu bestu veitingastaðir í heimi samkvæmt opinberri tímaritinu Magazine Magazine. Það er undir stjórn Renee Redzepi. Þetta er örugglega þess virði að fara, sérstaklega þá sem elska skandinavísk matargerð. Frá sérréttisréttum Nom-veitingastaðarins í Kaupmannahöfn áherslu gestir sérstaklega á kremsúpa með ólífum, dönskum nautakjöti og kartöflum í samræmdu rækju. Annar eiginleiki þessarar starfsstöðvar er notkun eingöngu lífrænna vara.
| | |
Veitingahús Det Lille Apotek
Þetta er elsta veitingahúsið í Kaupmannahöfn, opnað árið 1720. Það er sagt að tíð gestur í henni var mikill sögumaðurinn Hans Christian Andersen, fæddur í Odense . Vertu eins og það er, eldhúsið og húsgögnin eru aðlaðandi hér. Veitingastaðurinn hefur fjóra sölum, frábærlega skreytt með málverkum, lituð gler gluggum og steinolíu lampar. Eins og fyrir eldhúsið er hið fræga danska samloka Smorgasbrod og grænmetisréttindi talin vörumerki fyrir þessa stofnun.
| | |
La Glace Veitingahús
Einn af bestu veitingastöðum í Kaupmannahöfn, sem er nú þegar langt frá einu áratugi gamall - veitingastaðurinn La Glace. Þessi stofnun var opnuð árið 1870. Síðan þá hafa sex kynslóðir stjórnenda verið skipt út, en hágæða La Glace matargerðin er óbreytt. Þessi veitingastaður sérhæfir sig í að búa til eftirrétti: kökur, sætabrauð og aðrar bakaðar vörur. Hver kaka hér er alvöru meistaraverk með áhugaverðri sögu. Til dæmis, "Sport Pie" er tileinkað útliti í leikhús í Kaupmannahöfn af nýjum leik sem kallast "íþróttamaður" og yndisleg kaka "G.Kh. Andersen "tilbúinn fyrir 200 ára afmæli rithöfundarins. Í hverjum mánuði eru ný sælgæti bætt við matseðilinn á veitingastaðnum, svo jafnvel þótt þú farir oft, þá geta sælgæti komið þér á óvart með eitthvað.
Ókosturinn við þessa stofnun er kallað vanhæfni til að panta borð.
| | |
Veitingahús Gertruds Kloster
Þessi stofnun er réttilega talin vera mest rómantíska veitingahúsið í Kaupmannahöfn. Húsið þar sem það er staðsett var síðast endurreist árið 1698. Síðan þá hafa næstum engar breytingar verið gerðar á innri og útliti. Sölurnar á veitingastaðnum eru ennþá upplýst með fullt af kertum. Staðurinn sjálfur birtist hér ekki svo löngu síðan, árið 1975. Matseðill þessarar stofnunar er uppfærð mánaðarlega og allar uppfærslur eru þekktar í eitt ár framundan. Sérstaða diskar Gertruds Kloster er hjörðardýr með aspas og foie gras.
| | |
Era Ora Restaurant
Ef þú ert þreytt á dönsku matargerð, reyndu að heimsækja annan veitingastað í Kaupmannahöfn, sem heitir Era Ora. Sérstaða hennar er diskar ítalska matargerðarinnar og vínin Toskana og Umbria. Allar vörur til matreiðslu eru sendar hér beint frá Ítalíu.
| | |
