Eitt af fallegasta eyjunum í heiminum er með réttu talið Máritíus , sem slær ímyndunaraflið með fjölhæfni og andstæða náttúrunnar. Þrátt fyrir frekar hóflega stærð eyðir eyjan mörgum leyndum og leyndardóma sem verða af áhuga fyrir ferðamenn. Í viðbót við ríkan sögu og menningararfi, hefur Mauritius frábæra frí: viðeigandi lífskjör á bestu úrræði eyjarinnar , vel viðhaldið ströndum, skýrt vatn í sjónum og ólýsanlegt andrúmsloft friðar og róar.
Einkennandi eiginleiki eyjarinnar er hágæða þjónustu og virðing viðhorf frumbyggja til ferðamanna. Og einnig til að heimsækja Máritíus er vegna fjölbreytt matargerðarinnar, sem diskarnir geta náð til mestu krefjandi smekk. Gastronomic lögun þróað um aldirnar undir áhrifum innflytjenda frá Frakklandi, Indlandi, Kína og Afríku, sem bjuggu á eyjunni á mismunandi tímum.
Lögun af hefðbundnum matargerð
Í dag er eyjalandið efnahagslega og pólitískt tengt við Frakkland, svo þú ættir ekki að vera ruglaður af því að mikill fjöldi franska rétti er í hefðbundnum matargerð Mauritius. Auðvitað voru nokkrar uppskriftir breyttar eða viðbótarlítill, sem gaf þeim enn meira framandi og hreint.
Á nítjándu öld var merkt með afnám þrælahaldsins á Indlandi, en eftir það fluttu margir starfsmenn til vinnu. Hluti indíána, eftir að hafa borist Máritíus, gaf staðbundna matargerðina ljúffenga rétti, sem í mörg ár eru vinsælar hjá frumbyggja og gestum.
Hefðbundin kínverska rétti - núðlur, soðin hrísgrjón, brauðkaka, fiskflísar - er hægt að njóta á mörgum veitingastöðum á eyjunni.
Í okkar tíma hefur matargerð Mauritius fyllt með nútíma skyndibita, pizzu og öðrum réttum, en samt geta þeir greint sérkenni landsins og bragðið. Njóttu staðbundna matargerðar í snakkbarum á götu, en veitingastaðir eyjarinnar með stórkostlegu útsýni yfir fjöllin, frumskóginn, hafiðströndin eru vinsælari.
Þjóðréttir
Ef þú varst heppin að heimsækja Máritíus, ekki missa af tækifærið og reyndu örugglega vinsælustu diskar eyjanna.
- Dol Pori er þunnt Rye kaka með grænmeti, krydd og baunir. Mjög einfalt í eldunarrétti, sem er í eftirspurn meðal íbúa eyjarinnar.
- Curry - tómatar með hrísgrjónum, flatar kökur, bragðbættar krydd, sem eru talin frábær viðbót við heita rétti.
- Boule - fiskur og annað sjávarfang vafið í deig, eldað á fiski seyði og borið fram með sterkan sósur.
- Vindae - soðinn fiskur með sósu sinnep, laukur, hvítlaukur, túrmerik, engifer. Diskurinn má bæta við hrísgrjónum og grænmeti; þjónað bæði kalt og heitt.
- Salat af milljónamæringur. Helstu þátturinn er að flýja úr lófa tré, sem hefur verið ræktað í að minnsta kosti sjö ár. Kjarninn er fínt rifinn og viðbót við sjávarrétti, marlin, skera í sundur, laukur, tómatar, grænmeti. Klæða er besta ólífuolía.
- Biryani - hrísgrjón með arómatískum rótum og krydd, sem er jafnan viðbót við aðra rétti úr grænmeti, kjöti, fiski.
- Rugai er sósa af steiktum grænmeti og ávöxtum: Tómatar og avókadó ávextir eru stewed með arómatískum krydd og laukur, hvítlaukur, engifer, timjan. Bættu fullkomlega við fiski eða kjöti.
- Blue marlin er fiskur sem aðalpersónan í skáldsögunni "The Old Man and the Sea" reyndi að ná. Oftast þjónað í salötum eða sjálfstætt í formi skera í þunnar sneiðarflökur.
| | | |
| | | |
| | | |
Hvað er venjulegt að drekka?
A hefðbundinn drykkur Mauritius er romm og fjölbreytni þess - rommu. Þessi drykkur er veikari, þar sem það inniheldur mikið af sykursírópi. Í dag, bjór er að verða sífellt vinsælli, sem frídagur framleiðandi slökkva á þorsta sínum. Í viðbót við áfenga drykki, drekka þau lassi - jógúrt með ísskornum, kryddi og suðrænum ávöxtum. Annar svipuð drekka aloudu er milkshake með því að bæta við sætri síróp, krydd og öðrum aukefnum.
Eins og þú sérð er matargerð Máritíus fjölbreytt og fær um að fullnægja mest krefjandi smekk. Bon appetit!
| | |
| | |
