Crumble með ferskjum

Crumble er hefðbundin enska eftirrétt úr bakaðri ávöxtum undir deiginu. Við vekjum athygli ykkar á áhugaverðar uppskriftir af mola með ferskjum. Slíkur bakaríið verður vel þegið af öllum ættingjum þínum og mun örugglega biðja um viðbót.

Crumble með sterkan ferskjum

Innihaldsefni:

Fyrir mola:

Undirbúningur

Til að búa til ljúffengan og ilmandi ferskja mola, setja eld á pönnu með þykkum botni og hita það upp með ólífuolíu. Skrældar ferskjur eru skornir í helminga og fáðu beinin vandlega. Dreifið síðan undirbúið ávöxtum á pönnu með bakhliðinni, bætið smjöri og haltu í miðlungs hita í eina mínútu. Eftir það er loginn minnkaður í lágmarki, stökkva ferskjum af sykri og bíðið þar til það bráðnar og byrjar að karamellast. Næst skaltu henda nautakjöt, kardimommu, túbber og kanil, lokaðu lokinu og farðu í nokkrar mínútur. Hellið nú glasi af koníaki, bæta við hunangi og hrærið sírópið með tréskjefu. Þegar ferskjurnar lyktar kryddi, fjarlægðu pönnu úr eldinum og látið kólna. Helltu smjöri mousse með hveiti í smá mola, bætið sykri og blandið saman. Við tökum keramikform með miklum höggum, smyrja það með rjómalögðu olíu og létt duft með hveiti. Við dreifa ferskjum í mold, hylja þá með mola og sendu köku í ofninn í 25 mínútur. Tilbúin smyrsl með ferskjum eru borin fram á borðið í heitum formi með fitukrem eða með ís.

Crumble með ferskjum og perum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Perur og ferskjur eru minn, skera í þunnar sneiðar, blandað saman við hálfa sósu, hveiti og jörðu kanil. Setjið síðan ávaxtasafa sem myndast í mold og dreifa því með skeið. Öll önnur innihaldsefni eru sameinuð í skál, bæta við bræddu smjöri og hella soðnu vatni. Blandið vandlega saman og dreift mola yfir ávöxtinn. Bakið krabbi með ferskjum og kanil í ofni í um það bil 30 mínútur við 180 ° C. Við þjóna baka í heitum ríki.