Það eru margar leiðir til að borða halla kex, sem verður frábær grundvöllur fyrir að búa til dýrindis heimabakað eftirrétt eða óháð delicacy til að þjóna te, compote, ávaxtasafa. Svipuð afbrigði af bakstur er hentugur ekki aðeins í föstu, heldur einnig þegar egg eru útilokuð af mataræði af öðrum ástæðum.
Hvernig á að elda halla kex?
Variants kex bakstur án skoromnyh hluti eru fjölbreytt og hafa ekki skýr sett almennar tillögur eða hlutföll: hver tækni er einstök og einstök á sinn hátt. Hins vegar mun samræmi við tilteknar reglur hjálpa til við að bæta niðurstöðuna.
- Hveitiið verður sigtið, helst nokkrum sinnum, saturating það með súrefni.
- Áður en bakstur í deigið ætti ekki að vera sykurkorni, sem ætti að leysa upp í vökva stöðinni án leifa.
- Magnificent halla kex hagnaður airiness með því að sópa stöð með edik eða sítrónusafa gos, baksturduft.
Spongy kex á vatni
Eftirfarandi uppskrift að halla kex án egg er gerð á steinefnum, mjög kolsýrt vatni. The gas kúla mun gefa köku auka porosity og airiness. Ef þess er óskað, getur deigið bragðbætt í stað kryddi með því að bæta við ferskum sítrónu eða appelsínu afhýða, vanillíni, kanill.
Innihaldsefni:
- steinefni vatn - 250 ml;
- hveiti - 2 bollar;
- grænmetisolía - 0,5 bolli;
- sykur - 1 bolli;
- gos - 1 tsk;
- Múskat, kardimommur, engifer - með klípu;
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
- Sigtið hveiti.
- Bætið salti, sykri, gosi og sykri og blandið saman.
- Hellið í vatni og hreinsaðri olíu, taktu deigið þar til sykurkristöllin leysast upp.
- Hellið grunninn í fituform og bakið í 40-50 mínútur í 180 gráður.
Lenten súkkulaði kex - uppskrift
A tilbúinn halla kex fyrir köku með kakóaukefni mun tryggja að bakstur án eggja og annarra mjólkurafurða fullkomlega geti keppt við vörur með miklum muffins. Að auki telja margir að slíkur grunnur sé smekklegri og notaður til að skreyta venjulegar (ekki halla) eftirrétti.
Innihaldsefni:
- vatn 250 ml;
- hveiti - 1,5 glös;
- jurtaolía - 70 ml;
- sykur - 1 bolli;
- gos - 1 tsk;
- edik - 1 msk. skeið;
- kakó - 3 msk. skeiðar;
- vanillusykur - 1 msk. skeið;
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
- Í vatni, leysið upp sykur, bætið við olíu og ediki.
- Blandið á milli hveiti, kakódufti, gos og vanillusykri.
- Hellið fljótandi innihaldsefni í lausu, blandið hvítlau eða skeið þangað til slétt.
- Bakaðu magnað súkkulaði kex í formi lína með perkamenti í 40 mínútur við 180 gráður.
Kryddaður kex á appelsínusafa
Appelsína kexinn er gerður á appelsínusafa með því að bæta við sítrusskál, sem gerir það ótrúlega ávaxtaríkt að smakka og ilmandi. Ef safa er sætur með lágmarks sýrðu, þá verður þú að bæta við smá sítrónusafa og ediki til að fá góða gosdrykk í deiginu.
Innihaldsefni:
- appelsínusafi - 250 ml;
- hveiti - 2 bollar;
- grænmetisolía - 0,5 bolli;
- sykur - 1 bolli;
- gos - 1 tsk;
- appelsína afhýða - 0,5-1 msk. skeið;
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
- Í appelsínusafa er sykur leyst, olía er bætt við.
- Blandaðu sérstaklega sigtuðu hveiti, gosi og appelsínuhýði.
- Smám saman breytir lausu innihaldsefnin vökvaþáttana, hræra grunninn með þeytum.
- Dreifðu deigið sem myndast í olíu- eða pergamentfóðruðu formi og bökaðu mala kex í 180 gráður 45 mínútur.
Gulrót Sponge Cake - Uppskrift
Ekki aðeins bragðgóður, heldur einnig gagnlegur mun vera leður gulrót kex. Sem fljótandi grundvöllur verður safa með kvoða nálgast: ferskja, apríkósu, fjölfruit. Hnetur í uppskriftinni eru ekki skyldubundin, þau geta ekki verið bætt við deigið, takmörkuð við klípu vanillíns eða kanill.
Innihaldsefni:
- safa - 250 ml;
- gulrætur - 150 g;
- hveiti - 150 g;
- grænmetisolía - 0,5 bolli;
- sykur - 1 bolli;
- gos - 1 tsk;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- valhnetur - 100 g;
- salt og vanillín - 1 klípa.
Undirbúningur
- Í safa og smjöri leysa upp sykur.
- Bætið sítrónusafa, rifinn gulrót og jörð fyrirfram brennt hnetur.
- Blandið hveiti með gosi, salti og vanillíni, sofaðu að fljótandi hlutum, hrærið með þeyttum eða skeið.
- Bakaðu látlaus gulrót kex á fersku formi í 40 mínútur við 200 gráður.
Honey Sponge Cake
Fyrir aðdáendur af hunangi bakstur, besta halla kex verður sú sem er soðin með þátttöku uppáhalds innihaldsefnisins. Sætið deigið má skyggða með því að bæta við frystum eða ferskum kirsuberjum, trönuberjum og öðrum berjum, sem bætir ekki aðeins skemmtilega bragði, heldur bragðst eftirréttinn líka.
Innihaldsefni:
- vatn 250 ml;
- hunang - 100 g;
- hveiti - 3 bollar;
- grænmetisolía - 0,5 bolli;
- sykur - 1 bolli;
- gos - 1 tsk;
- vanillusykur - 1 msk. skeið;
- ber, ávextir, sælgæti ávextir - að smakka.
Undirbúningur
- Bætið sykri og hunangi við vatnið.
- Fargaðu ílátinu með botni í vatnsbaði og hita upp þar til öll kristallin hefur leyst upp.
- Bætið við olíuna, hrærið blönduna og kælt.
- Mjöl sifted með gos og vanillusykri, hella í fljótandi hunangsstöð, bæta við berjum eða öðrum aukefnum ef þess er óskað.
- Baka halla kex á hunangi í 45 mínútur við 180 gráður.
Kryddaður kex á sítrónu
Þeir sem hafa þegar þakka ávinningnum af góðgæti á vatni í vatni verða ánægðir með að búa til lean kex á sítrónu án eggja. Varan er mjúk, blíður, með raka, ilmandi, porous kvoða. Næsta er útgáfa af sætleikinni með því að bæta við kakó, þar sem magn er hægt að breyta eftir smekk.
Innihaldsefni:
- Lemonade - 250 ml;
- kakó - 1-3 st. skeiðar;
- hveiti - 2 bollar;
- grænmetisolía - 0,5 bolli;
- sykur - 0,5 bolli;
- gos - 1 tsk;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
- Blandið sigtuðu hveiti með gosi, kakó, sykri og salti.
- Í sérstakri skál, sameinaðu sítrónatið með smjöri og hellið í þurra hráefni, hrærið með skeið.
- Leysandi fljótandi deigið er hellt í mold og bakað látið kex 50 mínútur við 180 gráður.
Lenten banani kex
Pleasant óvenjulegt smekk fær soðið mjólk kex með banani. Eftir kælingu er hægt að skera kökurnar í 2-3 lengdarhluta og liggja í bleyti með banani-súkkulaði kremi, en að bæta við sneiðum ávaxtasnífum. Í stað þess að sterk svart te er ávaxtasafi eða samsetta efni heimilt.
Innihaldsefni:
- te - 250 ml;
- banani - 0,5 stykki;
- hveiti - 2 bollar;
- hunang - 70 g;
- jurtaolía - 40 ml;
- sykur - 2/3 bolli;
- gos - 1 tsk;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
- Hrærið sérstakt te með sykri, banani kvoða, hunangi og smjöri.
- Bætið hveiti með salti og gosi, blandið þar til einsleitt og svipaðu aðeins meira.
- Bakaðu látlaus banani kex í fersku formi, í ofni sem er hituð í 180 gráður.
Lenten svampakaka á eplasósu
Kryddaður kex með eplum er hægt að borða með áberandi eplabragði, gera það sítrus, bæta við safa og sítrónu, eða einfaldlega bragðaðu grunninn með vanillu eða kanil, sem getur fullkomlega bætt við þessa ávöxtarmörk. Ef kartöflurnar eru sætar getur magn sykurs minnkað.
Innihaldsefni:
- epli puree - 1 gler;
- eplasafi - 50 ml;
- hveiti - 2 bollar;
- hrísgrjón hveiti - 1 gler;
- jurtaolía - 70 ml;
- sykur - 1 bolli;
- gos - 1 tsk;
- salt, kanill, vanillu, zest - eftir smekk.
Undirbúningur
- Sykur er jörð með kartöflumús, smjöri og safa.
- Sérstaklega sigta tvær tegundir af hveiti, bæta gosi, salti, kryddi.
- Hellið vökvablönduna við lausu innihaldsefnin, hrærið massaina með skeið.
- Bakið kex á fersku formi, stökkva með hveiti, stilltu ofninn við 190 gráður og stilltu myndatökuna í 40 mínútur.
Lenten svampakaka á kókosmjólk
Stórkostlegt halla kex, uppskrift þess sem lýst er í þessum kafla, kaupir óvenjulega suðrænum bragði með því að nota kókosmjólk sem vökvaform. Kakan sem myndast eftir kælingu er helst skera í sundur og liggja í bleyti með viðeigandi halla rjóma, bætt við kókosflögum.
Innihaldsefni:
- hveiti - 280 g;
- sykur - 150 g;
- kókosmjólk - 400 ml;
- baksturduft - 15 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
- Sigtið hveiti með bakpúðanum, bætið salti og sykri, blandið saman.
- Hellið heitt kókosmjólk. Hrærið þar til sykurkristallarnir eru leystir og súrefnið sem myndast er hellt í hentugan mold.
- Bökaðu ilmandi kex á 180 gráður 40 mínútum eða þar til þurrt tré geisli.
Spongy kex í multivark
Undirbúa magert súkkulaði kex í multivark getur verið á epli, appelsínu, öðrum safa eða jafnvel á vatni. Fyrsta valkosturinn er æskilegur og mun leyfa að fá ríkari bragð og næringar eiginleika eftirréttar. Til að koma í veg fyrir uppgjör er mikilvægt að kaka ekki úr skálinni fyrr en það kólnar alveg.
Innihaldsefni:
- safa - 250 ml;
- kakó - 6 msk. skeiðar;
- hveiti - 2 bollar;
- sykur - 1 bolli;
- olía - ¼ bolli;
- gos - 1 tsk;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
- Sigtið hveiti með bakpúðanum.
- Bætið salti, sykri, gosi, hellið í olíu og þá safa.
- Hrærið og slá deigið með hrærivél þar til sykurinn er leyst upp, hella í olíulaga og hveiti.
- Setjið tækið í "Baka" ham og eldið í 50 mínútur.
- Leyfðu köku þar til það er alveg kælt í skálinni með lokinu opið.
Spicy kex í örbylgjuofni
Undirbúa súkkulaði lean kex með hnetum og þú getur notað örbylgjuofni, sparað ljónshluta tíma og fengið mjög áhrifamikill árangur. Til framkvæmdar uppfinningarinnar þarf sérstakt glerform til að elda í örbylgjuofni eða venjulegum kísill.
Innihaldsefni:
- vatn eða safa - 300 ml;
- kakó - 2-3 msk. skeiðar;
- hveiti - 240 g;
- sykur - 1 bolli;
- olía - 1/3 bolli;
- gos - 1 tsk;
- salt, vanillu - eftir smekk.
Undirbúningur
- Blandið í skál af hveiti, kakó, gos, vanillu og sykri.
- Hellið í vatni og olíu og blandaðu saman massann þar til hann er jafnaður.
- Hellið massanum í moldinn.
- Til að búa til kraft tækisins skaltu stilla tímann í 7 mínútur. Við lægri afl þarftu að undirbúa svampakaka amk 10 mínútur og meta hversu reiðubúin eru í hverri mínútu.