Hvaða pönnu er betra - ábendingar um hvernig á að velja rétta pönnu

Oft mistris hugsa um hvers konar pönnu er betra og hvernig á að velja rétta réttina. Reyndar er rugl þar sem þau eru gerð úr mismunandi efnum með því að nota margar húðunarefni sem hafa eigin einkenni. Það eru nokkrar ábendingar til að hjálpa þér að gera réttan kaup.

Hvernig á að velja góða pönnu?

Allar núverandi pönnur má skipta í nokkrar gerðir með tilliti til hvaða vara sem eru undirbúin í þeim og á hvaða hátt. Til að skilja hvernig á að velja rétta pönnuna skaltu íhuga hvert þeirra nánar:

1. Classical. Algengustu tegundir pönnunarpönnur sem geta verið af mismunandi stærðum og í flestum tilfellum hafa þeir hringlaga lögun og einn höndla. Þeir eru gerðar úr mismunandi efnum og slíkir diskar eru hentugur til undirbúnings margra réttinda, þar sem hægt er að borða það, borða og stewed.
2. Grill. Í flestum tilfellum eru slíkar vörur þungar og með fermetra lögun. Tilvist stórra rifbeina neðst er hægt að elda kjöt, fisk og grænmeti með litlum eða engum olíu. Matur eftir matreiðslu er safaríkari og gagnlegur. Besta grillið pönnur eru gerðar úr steypujárni.
3. Brazier. Hágæða stál er notað til að gera diskar. Botninn hefur nokkra lög, sem tryggir samræmda upphitun og kemur í veg fyrir hættu á að brenna mat. Matreiðsla í brazier getur verið á eldavélinni og í ofninum. Þeir nota það í faglegu eldhúsi.
4. Wok. Þessi pönnu er með lítið botn og mjög há veggi. Ef þú hefur áhuga á hvers konar pönnu er best fyrir að gera heilbrigt mat, þá skaltu nota Vok, því lögun þess stuðlar að hraðri upphitun og samræmda dreifingu á fitu. Þar sem botninn er hratt hituð þarftu að blanda innihaldinu oft þannig að ekkert brennur.
5. Sautéed. Þessi getu er eitthvað meðaltal milli venjulegs pönnu og pönnu. Það hefur þykk vegg og botn, þannig að hitinn dreifist jafnt. Sumar gerðir eru með bylgjupappa, þannig að maturinn brennur ekki. Í sauté pönnu er hægt að elda mismunandi diskar og jafnvel sósur og eftirrétti. Það er best fyrir slökkvistarf.
6. Pönnukökur pönnukökur. Þessi vara einkennist af slíkum þáttum: lítill þvermál, hringlaga lögun, lág hliðar og flat botn með lag sem kemur í veg fyrir að brenna.

Hvaða steikingarpönnur eru hentugir fyrir eldavélar?

Til að elda á eldavélinni þarftu að nota pönnur úr efnum sem eru magnetized og hafa þykkt botn, til dæmis stál og steypujárn. Finndu út hvernig á að velja pönnu fyrir innviði eldavélina, það er athyglisvert að markaðsaðilar krefjast þess að betra sé að nota sérstaka áhöld með marglaga þykkt botn úr ferjuefnum. Það skal tekið fram að líftíma slíkra pönnna er ekki of hátt og eftir 5 ár er þeim háð endurnýjun.

Hvaða pönnur eru hentugur fyrir glerplötur?

Ef um er að ræða glerplötu þarf að undirbúa þá staðreynd að það sé best að elda á slíkri tækni í sérstökum fat, þannig að þú verður að eyða því. Lýsa hvaða steikapöður fyrir glerplötur eru betur í huga, en það ætti að hafa í huga að hægt er að nota hefðbundna pönnu, en það ætti að vera fullkomlega flatt botn með þykkt 3 mm. Það er mikilvægt að það sé kastað.

Hvers konar pönnu til að kaupa fyrir gaseldavél?

Algengasta gerð plötunnar gerir kleift að nota hvaða pönnur, hvort sem þau eru úr. Þetta er vegna þess að gasið er fær um að hita hvaða málm sem er. Ef þú hefur áhuga á hvers konar pönnu til að velja gaseldavél er það þess virði að gefa ráð sem best er að velja diskar með skurðum neðst, þar sem þetta tryggir að hitastigið sé einsleitt og verndar gegn aflögun.

Hvaða pönnur eru bestir?

Það er ákveðin listi yfir framleiðendur sem framleiða hágæða vörur og vinsælustu vörumerkin eru:

1. Tefal. Lýsa hvaða fersku pönnur að velja, það er mikilvægt að nefna þetta ekki til framleiðenda sem framleiða gæða diskar með non-stick húðun.
2. Rondell. Þýska framleiðandi framleiðir góða og áreiðanlega rétti. Besta brauðpönnur sameina nútíma stíl og virkni. Hátækniefni er notað í framleiðslu.
3. Fissler. Vörurnar í þýska vörumerkinu eru háðir gæðum og það er þægilegt og auðvelt í notkun. Það er athyglisverð aðlaðandi hönnun.
4. NEVA-METAL TABLEWARE (NRM). Rússneska framleiðandinn, þar sem diskarnir uppfylla evrópska gæðastaðla. Steiktar pönnur af þessu vörumerki eru auðvelt í notkun og gæði.
5. Gipfel. Viltu vita hvaða pönnur eru bestir, þá skaltu gæta þess að diskar þessa tegundar, sem er af háum gæðaflokki, auðvelt og þægilegt að nota, en samt auðvelt að sjá um.

Hvaða þvermál pönnur til að velja?

Þegar þú velur diskar til að elda á eldavélinni þarftu að velja rétt þvermál pönnunnar rétt. Þessi breytur tengjast stærð brennarans og valið eldunarborð sem sett er upp í eldhúsinu. Þegar þú ákveður hvernig á að velja stærð pönnu er rétt að hafa í huga að þvermál vörunnar er breytilegt frá 20 til 28 cm (í 2 cm stigum). Þvermálið ákvarðar hversu mikið matur er hægt að elda í einu. Fyrir lítinn fjölskylda sem samanstendur af tveimur einstaklingum er þvermálið 20-22 cm. Ef fjölskyldan hefur 3-4 manns, þá er betra að velja pönnu með 24-26 cm þvermál.

Hvaða pönnu er öruggur fyrir heilsu?

Til framleiðslu á steikapöðum eru notuð mismunandi efni sem hafa kosti og galla. Til að skilja hvernig á að velja öruggan pönnu skal bent á að samkvæmt rannsóknum og mati á heilsu eru diskar úr steypujárni, títan og keramik með keramikhúð góð. Þegar þú velur diskar þarftu að fylgjast með gæðaskírteini og líta á samsetningu þannig að engar málmblöndur sem geta skaðað heilsu þína.

Hvernig á að velja pönnu fyrir pönnukökur?

Ef þú vilt er hægt að undirbúa pönnukökur í hvaða pönnur, en það eru sérstakar vörur með litlum hliðum. Margir hafa áhuga á því sem er betra en pönnukökur fyrir pönnukökur, þannig að þú þarft að velja úr þessum valkostum:

1. Ál með non-stick lag. Deigið fylgir ekki yfirborðinu, sem er mikilvægt fyrir bakstur pönnukökur. Það er betra að velja vörur með þykkum botni.
2. Steypujárn. Fullkomið val fyrir pönnukökur, en áður en þú kaupir það er mælt með því að halda vörunni í hendur, svo það var ekki of þungt.
3. Keramik eða marmara. Á slíkum steikingarbúðum er hægt að undirbúa pönnukökur án olíu, og þeir munu ekki plága.

Hvers konar pönnur eru til staðar?

Verslanirnar bjóða upp á breitt úrval af pönnur, sem eru mismunandi í mismunandi einkennum. Fyrst þarftu að komast að því hvað gerð er af pönnu úr málmi, þannig að það eru vörur úr steypujárni, áli og ryðfríu stáli. Að auki eru mismunandi lag valkostir sem hafa kosti þeirra og galla, svo eru: Teflon, keramik, granít, títan og enamel.

Hvernig á að velja steypujárni?

Húsmæðingar hafa notað vörurnar úr þessu efni í mörg ár, en þeir eru enn mjög eftirspurnir. Það eru nokkrar reglur um hvernig á að velja steypujárni:

1. Fyrst þarftu að fylgjast með þyngd pönnu, þar sem vörur úr steypujárni eru mjög þungar. Ef það eru einhverjar efasemdir, þá betra að kaupa ekki.
2. Kaupa vörur dýrari, vegna þess að steypujárn-pönnur geta ekki verið ódýrir, annars geturðu fengið falsa.
3. Botninn og veggir steypujárnsins verða að vera amk 3 cm.
4. Það ætti ekki að vera nein galli á yfirborðinu, til dæmis sprungur eða röskun.

Hvaða keramik pönnu er betra?

Sem grundvöllur fyrir framleiðslu á þessu lagi eru keramik notuð - blanda af sandi og vatni. Það eru nokkrar mikilvægar reglur um val á keramikpönnu:

1. Kaupa vörur af frægum vörumerkjum, vegna þess að fjárhagsáætlunarmyndir geta fljótt mistakast.
2. Veldu pönnu með steypuhandfangi sem tryggir áreiðanleika í notkun. Ef þú ætlar að nota vöruna í ofninum, þá er best að fylgjast með valkostunum með færanlegum handfangi.
3. Til að skilja hvaða pönnu er best, ættir þú örugglega að spyrja um framboð á gæðavottorði.
4. Gefa gaum að þykkt vegganna, þannig að besta gildi er 4 mm, en botninn ætti að vera 7 mm.

Hvernig á að velja marmara pönnu?

Falleg pönnur, sem eru meiri gæði en Teflon. Það eru ýmsar reglur um valið:

1. Kaupa vörur af sannaðum vörumerkjum, þannig að í samræmi við umsagnir hafa ítalska framleiðendur reynst vel, en sumir innlend fyrirtæki eru ekki verri.
2. Margir hafa áhuga á því sem er betra en pönnu kastað eða stimplað, og svo er fyrsti kosturinn talinn varanlegur.
3. Fáðu vörur sem eru með gæðaábyrgð sem gefur til kynna að það hafi ekki notað bönnuð tækni við framleiðslu þess.
4. Horfðu á veggþykktina, þannig að lágmarksgildi er 5 mm.

Hvernig á að velja pönnukökur með non-stick húðun?

Margir kaupa þessa tegund af pönnu til að forðast vandamálið að borða mat. Það er mikilvægt að ákveða hvaða húðun að velja pönnu:

1. Teflon. Það er vinsælasti valkostur og það er notað á álpöðum. Kostir eru léttur, auðveldur aðgát og hæfni til að elda án fitu. Teflon er betra að hita ekki eindregið, þannig að hagkvæmasti hitastigið er 200 ° C. Það er bannað að nota skarpa hluti.
2. Keramik. Vegna hitunar losar lagið ekki eitraðar hluti eins og um Teflon er að ræða. Steikapanna er létt og hægt að elda með smá olíu. Það er ekki hægt að þvo það í uppþvottavél, og þola það ekki hita stökk, rispur og högg.
3. Marble. Made of teflon með því að bæta við marmaraflögum. Ef þú vilt vita hvaða pönnu er best, ættir þú að nefna að vörur marmara hægt að kæla, ekki óttast skarpur hluti og dropar. Oft eru slíkir diskar seldir án loki. Það er betra að kaupa pönnur með lag sem er ekki minna en þrír lög.
4. Títan, demantur og granít. Slík húðun er slitþol. Steikapöður eru varanlegar og svipaðar í einkennum steypujárni, en þau eru léttari. Notið þau ekki á örvunartækinu.

Hvernig á að velja rafmagns pönnu?

Það eru sérstakar steikingarpönnur sem hafa tæki til tengingar við rafmagnið. Það er hægt að nota sem venjulegur pönnu, steikja, borða og jafnvel plokkfiskur. Þessi pönnu er ekki ofhitnun og er ekki ofmetinn. Ef eldhúsið er með eldavél, þá er mælt með því að kaupa pönnur. Þeir eru með þykkari botn, háar hliðar og rifinn yfirborð inni í botninn. Það er þess virði að reikna út hvaða grill er betra, sem leggur áherslu á slíkar reglur:

1. Veldu diskar sem eru örlítið stærri í þvermál en rafmagnsbrennarar.
2. Horfðu á hæð rifbeinsins, sem ætti að vera að minnsta kosti 1 cm. Vegna þessa mun diskarnir vera safaríkar og appetizing.
3. Þegar ákveðið er hvaða grill er betra er rétt að taka eftir því að það er þess virði að velja vöru með holræsi á hliðinni, þökk sé því að fjarlægja umfram olíu eða safa.
4. Góð viðbót er afgreiðanlegt handfang úr hitaþolnum efnum, þannig að hægt er að fjarlægja pönnuna auðveldlega í kassa.