Mexican pizzur er einn af þeim diskum, afbrigði þeirra eru algjörlega frábrugðin hver öðrum. Venjulega er pizzu í Mexíkó kallað hliðstæða ítalska fatsins, eldað á milli tveggja flata kökur af tortillas í korninu. Annar pizzur hefur rétt til að heita Mexíkó, þegar það er soðið með því að bæta við klassískum mexíkóskum hráefnum eða einfaldlega er með skörp, piquant bragð. Við munum undirbúa margs konar afbrigði, og þú velur fat í smekk þínum.
Mexican Pizza - Uppskrift
Innihaldsefni:
- nautakjöti - 250 g;
- hvítlaukur - 50 g;
- hvítlaukshúð - 2 stk.
- heitt jalapenó pipar - 2 stk.
- kúmen jarðvegur - 2 g;
- paprika - 2 g;
- niðursoðinn baunir - 500 g;
- tortillas tortillas - 4 stykki;
- grænmetis salsa - hálfa öld;
- ferskar tómatar - 80 g;
- rifinn harður osti - 110 g;
- ólífur, grænn laukur - til umsóknar.
Undirbúningur
Passaðu hakkað lauk í 5 mínútur og bætið við hakkað kjöt og hakkað papriku með hvítlauk. Kryddu kjötið með chili, kúmen og salti, eftir það höldum við áfram að steikja þar til það er tilbúið.
Berðu baunirnar með blender og dreifa því sem er til að klára í tortillas í korninu. Leggðu ofan á steiktu kjötkúfuna ofan á baunarlíminu og stökkva öllum osti. Settu ofan úr grænmetisalsalanum úr toppi og hyldu allt með annarri tortillas köku. Við baka mexíkóskan pizzu í 10 mínútur, forkeppni að færa hitastig ofninn í 180 gráður. Í nokkrar mínútur þar til það er tilbúið skaltu hylja toppinn af pizzunni með sneiðum tómötum og stökkva með eftirstandandi osti. Þegar osturinn bráðnar, færðu fatið á disk, stökkva með grænum laukum og ólífum.
Pizza frá Mexican tortillas ætti að kólna nokkrar mínútur áður en klippt er, annars mun það byrja að falla í sundur rétt undir hnífinni.
Hot Mexican Pizza
Innihaldsefni:
- deigið fyrir pizzu;
- dós af niðursoðnum baunum;
- jarðhneta, paprika - 4 g;
- klípa af cayenne pipar;
- skarpur kjötpylsur - 300 g;
- rauðlaukur - 45 g;
- tómötum - 40 g;
- pipar jalapenó - 1 stk.
- handfylli af perushki;
- korn korn - 80 g;
- Rifinn osti - eftir smekk.
Undirbúningur
Í skálinni á blöndunni setjum við niðursoðnar baunir og berja það í samræmi við kartöflumús, bæta við kúmen, paprika og cayenne pipar. Við dreifum líma með vatni til að fá þykk sósu (ekki vera vandlátur!).
Nú erum við að taka upp salsa. Hnífa fínt hakkað fræhreinsað tómata með heitum paprikum, handfylli steinselju og rauðlauk. Við skera pylsurnar í hringi og steikið þau þar til þau eru tilbúin og útlit einkennandi gullbrúnt skorpu.
Þegar öll innihaldsefni eru tilbúin skaltu rúlla út deigið og smyrja það með baunsósu. Við breiða út salsa, hringar af skörpum pylsum, maís ofan á. Styrið pizzunni með rifnum osti og settu í forhitaða ofninn í 220 ° C. Eldatíminn er frá 5 til 7 mínútur.
Hvernig á að elda Mexican pizzu með avókadó?
Innihaldsefni:
- deigið fyrir pizzu ;
- hvítlaukur - 60 g;
- nautakjöt - 350 g;
- Tómatar salsa - 160 g;
- kornkorn - 125 g;
- Tómatsósa - 30 g;
- rifinn osti - 110 g;
- stórt avókadó;
- safa og skál af hálfri sítrónu;
- Kornflís - 30 g.
Undirbúningur
Hitastig ofninnar er stillt á 200 ° C. Smyrðu formið fyrir pizzu, stökkva smá hveiti ofan á, hristið af umfram og dreifa
Passaðu hvíta laukinn í 4 mínútur, bættu nautakjöti við það og haltu áfram að elda í 5 mínútur, eftir það er kominn tími til að bæta við salsa og maís.
Á toppinn á deiginu láðu út hnökuna og stökkva örlítið með osti. Við setjum pizzuna í Mexíkó í ofninum í 15 mínútur.
Í millitíðinni erum við að undirbúa guacamole - þetta sósa verður frumlegt viðbót við pizzu fyrir par með kornflögum. Hér er allt í lagi: skrældar avókadó, safa og sítrónu afhýða, góð klípa af salti og pury. Við setjum guacamole í miðju pizzu, og frá toppnum hella við handfylli af flögum.