Hversu gagnlegt er laukurinn?

Sennilega er engin önnur grænmeti sem húsmæðurnar munu bæta við diskunum þegar þau elda oftar en lauk. Án þess missir matur grunn eiginleika þess, en laukur er dýrmætur, ekki aðeins frá matreiðslu. Það er hægt að nota við meðferð og forvarnir gegn mörgum kvillum. En laukinn er gagnlegur, verður sagt í þessari grein.

Gagnlegar eiginleika lauk

Þau eru fyrst og fremst vegna efnasamsetningar þess. Laukur innihalda vítamín - E, PP, C, hópur B, steinefni - brennistein, kalsíum, járn, mangan, fosfór og aðrir, auk ilmkjarnaolíur, frúktósa , súkrósa, amínósýra og lífrænna efnasambanda. Auðvitað missa margir af þeim meðan á hitameðferð stendur, en í hráefni er laukinn gagnlegur í því:

Nú er enginn vafi á því hvort laukurinn sé gagnlegur í hráformi hans, en það ætti ekki að vera misnotað, þar sem óþægindi og sársauki geta komið fram í meltingarvegi.