Hefur þú heyrt um kvass eldað úr höfrum? Ef þú hefur ekki reynt þennan guðdrykk, þá er þessi uppskrift fyrir þig! Kvass er tilbúinn mjög fljótt og auðveldlega. Það er sérstaklega gott að drekka það í heitu veðri í kældum formi. Það er ekki aðeins mjög bragðgóður heldur einnig gagnlegt. Eftir allt saman, gerir hafrar fullan mann, hjálpar til við að lækka sykurstuðull, kólesteról, tryggir öryggi hjarta- og æðakerfisins.
Í læknisfræðilegum læknisfræði er kvass frá hafrum notað til þreytu, svefnleysi, veikleiki og minnkuð matarlyst. Þessi drykkur er bara nauðsynleg til að auka orku. Það hreinsar líkama eiturefna og eiturefna, eykur ónæmiskerfið, bætir efnaskiptaferli í líkamanum.
Geymið það venjulega í kjallara eða kæli í vel lokað krukku. Það kemur í ljós mjög létt, næstum hvítt. Það er frábær drykkur til að elda okroshki á kvass og slökkva á þorsti. Og hann er engu að síður óæðri brauðinu. Það er athyglisvert að til þess að búa til þennan drykk þarftu ekki að furða hvernig á að gera súrdeig fyrir kvass , þar sem það er undirbúið miklu auðveldara. Skulum íhuga með þér ítarlegri hvernig á að gera kvass frá hafrum?
Klassískt uppskrift af hafra kvass
Innihaldsefni:
- hafrar - 2 hlutir;
- soðið vatn - 4 hlutir;
- sykur - 4 tsk.
Undirbúningur
Hvernig á að elda kvass frá hafrum? Nú getur þú keypt hafrar á markaðnum eða í hvaða verslun sem er. Svo, til að elda kvass, taktu hafra, skolaðu vandlega nokkrum sinnum í köldu vatni, raðað og sofandi í þriggja lítra krukku. Þá er bætt við sykri og hellt kalt soðnum drykkjarvatni. Allt þetta er eftir í fjóra daga við stofuhita fyrir gerjun. Fyrsti hluti hafrar kvass er ekki mjög bragðgóður, svo það er best að hella því bara út. Hafrar eru aftur helltir með fersku drykkjarvatni, bæta við fjórum skeiðar af sykri og láta fara um þrjá daga og fleira. Því lengur sem kvassið mun renna, því sterkari og sýrra og sterkari mun það snúast út. Að hafa drukkið alla þessa hluti af kvassinu alveg, geta hafrar verið notaðir til að undirbúa næsta. Svo það er ekki hægt að breyta í 10 sinnum.
Mundu eitt, ef herbergið er mjög heitt, þá getur kvass reynst í samræmi eins og kissel. Ekki hafa áhyggjur of fljótt, það er ekkert að hafa áhyggjur af. Bara þú þarft að holræsi það og hella því aftur með fersku vatni, bæta við réttu magni af sykri og fjarlægðu síðan krukkuna á kælir stað fyrir gerjun.
Uppskriftin fyrir kvass úr hafrar með rúsínum
Innihaldsefni:
- hafrar - 1 atriði;
- sykur - 4 msk. skeiðar;
- rúsínur - 50 g;
- soðið vatn - 3 msk.
Undirbúningur
Hafrar eru þvegnar vel undir straumi af köldu rennandi vatni og færð í þrjá lítra krukku. Bætið sykri og þvegið, bleyti rúsínur. Við hella köldu soðnu drykkjarvatni, hylja krukkuna með grisju og settu það í 4 daga á heitum stað, helst beint á gluggakistunni, í sólinni.
Í lok tímabils er haframjöl kvass tilbúinn! Þá hella við það í þurra, hreina ílát, karaffi og geyma það í kæli.
Og í krukkunni með eftirgangandi hafrar bætið aftur 3 matskeiðar af sykri og hellið allt drykkjarvatn á þessari uppskrift.
Oat kvass með hunangi
Innihaldsefni:
- vatn - 3 l;
- haframjöl - 1 kg;
- ger - 50 g;
- hunang - 0,5 msk.
Undirbúningur
Við tökum hafrar, við mala það vel og við flytjum móttekið hveiti ásamt braninu í leirpottana. Helltu síðan sjóðandi vatni og setjið það í nokkrar klukkustundir í ofþensluðum ofni. Eftir kælingu með sigti eða grisju er vökvinn aðskilinn, þynntur með heitu vatni og gerjað með geri. Bæta við hunangi og standið hafrakvass í 18 klukkustundir. Tekin drykkur er geymd í kjallara eða kæli.