Í dag eru vörur sem innihalda erfðabreyttra lífvera finnast á hillum í hvaða verslun sem er. Það er mikilvægt að geta viðurkennt þau til að vera viss um að þú sért að borða hollan mat, frekar en tilraunagert stökkbreyttar vörur.
Eru erfðabreyttar vörur skaðlegar?
Vísindamenn segja að vörur sem innihalda erfðabreyttar lífverur eru skaðlausar. Hins vegar geta rannsóknir þeirra, hvað sem má segja, aðeins fjallað um eina kynslóð og það er alls ekki ljóst hvernig erfðabreyttar vörur munu hafa áhrif á síðari kynslóðir. Þar að auki hafa óháðir rannsóknir sýnt fram á að í rannsóknarstofum rottum sem fluttar eru reglulega með slíkum vörum, þróast sjúkdómar og innri líffæri aukist.
Spurningin um skaða sem erfðabreyttra lífvera getur valdið í matvælum er enn opið og ef þú vilt ekki taka áhættu er betra að gera ekki tilraunir um sjálfan þig og ástvini þína.
Hvernig á að finna erfðabreyttar lífverur í vörum?
Helstu vörur sem eru opinberlega, á ríkissviði, eru leyfðar til sölu, með erfðabreyttum lífverum, eru hrísgrjón , sojabaunir, korn, sykurrófur, kartöflur og rapeseed. Þess vegna falla þessar vörur og afleiður þeirra í áhættusvæðið.
Áletranirnar á merkimiðanum, sem gefa til kynna að varan var búin til með erfðabreyttum lífverum:
- "Grænmeti prótein" - þessi orð eru nánast alltaf undir GMO soja;
- soja lesitín eða E 322 (fituefni í mjólkurblöndur, sælgæti, kex, súkkulaði);
- ríbóflavín (eða vítamín B2) eða E 101 og E 101A (í korni, drykkjum, barnamat);
- karamellu (E 150) og xantan (E 415) eru þættir sem oftast eru gerðar úr GMO kornum;
- hættuleg aukefni E1 ...: E 153, E 160d, E 161c;
- hættuleg aukefni E3 ...: E 308-9;
- hugsanlega hættuleg aukefni E4 ...: E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a;
- hugsanlega hættuleg aukefni E5 ...: E 570, E 572, E 573;
- hugsanlega hættuleg aukefni E6 ...: E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E 951;
- Sojaolía (í sósum, kökum, fitusýrum);
- grænmetisfita (í smákökum, flögum);
- maltódextrín (í duftformi súpur, eftirrétti, barnamatur);
- Dextrósi, glúkósa eða glúkósasíróp (í drykkjum, eftirrétti, skyndibiti);
- aspartam, aspamx, aspavit (sætuefni, sem eru bönnuð í mörgum löndum).
Vörur með erfðabreyttu efni eru hugsanlega einhver jógúrt, pylsur, allar vörur með þessum aukefnum. Veldu heilbrigt mat og lestu merkin vandlega!