Bézé í fjölbreytni

Beze er mjög hár-kaloría, en geðveikur ljúffengur, loftgóður delicacy, sem allir vilja án undantekninga. Engin furða frönsku kallaði þessa eftirrétt "koss" (frá frönsku orðinu "baiser"). Snöggur, mjúkur, mýktur .... m-m-m, alvöru ánægja sem smeltir bara í munninn! En ef þú ert hræddur við að kaupa nokkra auka pund, þá er betra að fara ekki með þetta eftirrétt.

Venjulega eru meringues soðin í ofninum eða, í mjög miklum tilvikum, örbylgjuofn , en mjög fáir vita að það er auðvelt að gera í venjulegum multivark. Við skulum skoða nánar tilteknar uppskriftir af meringue undirbúningi og koma á óvart öllum heimilismönnum þínum með þessum dýrindis skemmtun.

Meringue uppskrift í fjölbreytni

Innihaldsefni:

• eggjahvítur - 5 stk.
• Kornasykur - 10 msk. skeiðar;
• salt - klípa.

Undirbúningur

Hvernig á að elda meringues í fjölbreyttu? Við tökum eggin, skiljið próteinin vandlega frá eggjarauðum og setjið próteinin í 30 mínútur í ísskápnum og taktið þá vel þar til þykkt þykkt froða myndast og smám saman hellt sykri og klípa af salti. Við smyrja skálina á fjölvaxandi olíu, og með hjálp sælgæti poka setjum við litla bezeshki. Við stillum forritið "Bakstur" og bíddu í 30 mínútur, þar til þau eru rétt þurrkuð. Þegar þessi tími er liðinn skaltu bíða í 10 mínútur og opnaðu aðeins multivarkið þannig að meringue falli ekki. Taktu varlega úr eftirréttinum, kælt og þjóna sem skemmtun fyrir te eða kaffi.

Meringue kaka í multivarquet með jarðarberjum og rjóma

Innihaldsefni:

• kjúklingur egg - 5 stk.
• Kornasykur - 200 g;
• vanillín - 3 g;
• kornhveiti - 1 msk. skeið;
• ferskar jarðarber - til skrauts;
• þeyttum rjóma - til skrauts.

Undirbúningur

Hvernig á að gera meringue köku (til dæmis, Pavlova kaka ) í multivarkinu? Allt er nógu einfalt, við tökum kjúklingur egg, skilið vandlega próteinin úr eggjarauðum. Prótein eru vel kæld og þeytt með blöndunartæki þar til froska froðu myndast. Þá kynna smám saman vanillín og setjið sykur, haltu áfram að whisk þar til slétt og alveg að leysa sykur. Nú náum við bikarinn á multivarkinu með perkament pappír og leggjum fram hnöttinn próteinmassa á það með hjálp sælgætipoka. Við lokum multivark, birtum við "Bake" forritið og bætið skemmtun í 30 mínútur. Við leyfum meringue standa í fjölbreytni í 10 mínútur, eftir að elda er lokið, og síðan varlega, svo sem ekki að brjóta, fáum við vinnustofuna fyrir köku, kæla það, skreyta toppinn með þeyttum rjóma og ferskum jarðarberjum.