Fiskurinn í Eystrasaltssíldinu er tilheyrður síldarfjölskyldunni. Fiskurinn er frekar lítill, meðaltal lengd Eystrasalts síld er aðeins 19 cm, með þyngd allt að 76 g. Það er vinsæll fiskur, þannig að notkun og skaða á eystrasaltsherði fyrir mannslíkamann skiptir engu máli.
Kostir Eystrasalts síldar
Í Eystrasaltssvæðinu er mikið magn af makró- og örverum, gagnlegt fyrir menn. Omega-3 eykur magn kólesteróls, fjarlægir eiturefni og önnur skaðleg efni úr líkamanum. Enn inniheldur þessi fiskur vítamín C , A, E, hluti af B vítamínum og snefilefnum: fosfór, joð, kalsíum og magnesíum.
100 g af Baltic síld inniheldur 17,3 g af próteini og 5,6 g af fitu. Kostir og skaðleysi af Eystrasalts síldfiskum eru breytileg eftir ýmsum eiginleikum. Til dæmis, reykt Eystrasaltssíra inniheldur 152 kkal, en hráolía - aðeins 125. Einnig er hitaeiningin áhrif á veiðitímabilið. Fiskur veiddur í vor og sumar verður minna hitaeiningar en haust og vetur.
Venjulega borða salaka má sjá framfarir í æðum æðar og hjarta, eðlileg þrýstingi og losna við bólguferli.
Selja síld í ferskum, frosnum og reyktum tegundum. Stór hluti af veiddum fiskinum er notaður til að búa til niðursoðinn mat: bráðabirgða, ansjós og bráðabirgða. Það er hægt að nota bæði í svolítið saltuðu og reyktu formi og steikt í pönnu eða bakað í ofninum.
Sama hvernig undirbúin þessi fiskur er, heldur ennþá vítamín og snefilefni. Þrátt fyrir lítið kaloríum innihald, eru örverur og gagnleg efni nægjanleg til að metta líkamann.
Tjónin á Eystrasaltssíldinu
Fólk sem þjáist af nýrna-, hjarta- og æðakerfi er ekki ráðlagt að nota þennan fisk í saltlegu formi. Venjulegur notkun saltaðs síldar með þessum sjúkdómum getur dregið úr verndandi virkni líkamans.