Halva kaloría innihald

Halva er mjög fornt austur delicacy. Í fyrsta sinn fór það að vera tilbúinn í Íran, á 5. öld f.Kr. Listin að elda halva var liðin frá föður til sonar og meistararnir sem undirbúa þessa vöru voru kallaðir kandalachi. Við the vegur, í Tyrklandi, Íran og Afganistan halva er ennþá eldaður fyrir hendi, og þetta er besta halva.

Við fyrstu sýn er meginreglan um að framleiða þessa vöru einföld: þú þarft að blanda karamellismassa (hunangi, melassi eða sykri), próteinbasis (oftast fræ eða hnetur) og það sem myndar stöðugt freyða (lakkrís rót, eggjarauða, sápurót). En allt er ekki svo einfalt - þú þarft ekki bara að giska á réttu hlutföll afurða heldur einnig tímans, svo og röð blöndunar þeirra, til að fá loftgóður og viðkvæma skemmtun á leiðinni út og ekki klumpur massa óhreint útlit.

Tegundir halva

Halva einkennist af hráefnunum sem það er gert úr. Það eru:

Það fer eftir því hvaða grunnur er notaður, kaloría innihald halva mun einnig breytast.

Hversu margar hitaeiningar í halva sólblómaolíu?

Sunflower halva er sérstaklega vinsæll á yfirráðasvæði fyrrum Sovétríkjanna. Þeir framleiða það venjulega á iðnaðar hátt, þó að auðvelt sé að elda heima.

Halva með sólblómaolíu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Í þurrkuðum pönnu steikið fræin þar til gullið er. Hellið fræjum í skál. Þó að þau kólna niður, fætið hveiti á léttan pönnukök á þurru pönnu. Við mala fræin með kaffi kvörn eða kjöt kvörn. Blandið þeim með hveiti.

Þá erum við að undirbúa sírópið. Fyrir þetta hella við vatni í pönnu, setja það á eldinn, bæta við sykri. Hræra sírópið, eldið það þar til það þykknar smá. Þá er bætt við fullunnið síróp og smjöri í blöndu af hveiti og sólblómaolíufræjum. Við blandum það vel saman, setjið það í mót og sendið það í kæli í 5 klukkustundir. Eftirréttin er tilbúin.

Í halva sólblómaolíu er mikið af vítamín B1, og inniheldur einnig nikótínsýru (vítamín PP) og ríbóflavín (vítamín B2). Samkvæmt samsetningu jarðefnainsins er þetta sætindi einfaldlega skráningshafi hvað varðar járninnihald - næstum tvöfalt meira en dagleg krafa einstaklingsins um 100 g af vöru. Það inniheldur einnig steinefni eins og kalíum, magnesíum , natríum og fosfór. Kalsíum innihald sólblómaolía er að meðaltali 520 kílókalsíur.

Caloric innihald jarðhnetum halva

Annar mjög algeng tegund af halva er hneta halva. Og það eru tvær afbrigði af þessum sætleik: tahin-hnetusmíðum og í raun hnetusmjör. Fyrsti er unninn úr sesami, með því að bæta við hnetum, er kaloríuminnihald þessa halva 502 kílókalórar. Í þessari vöru, eins og í halva sólblómaolíu, eru vítamín í flokki B (B1, B3), járn, magnesíum og fosfór að finna.

Búið eingöngu úr jarðhnetum halva, hefur hátt innihald caloric: Á hver 100 grömm af vörunni eru 530 kkal. Í þessari útgáfu af austurskálunum eru einnig vítamín B og járn, auk E-vítamín. Að auki er hnetusalva, eins og hnetum, frábær uppspretta grænmetisprótína. Því miður, jarðhnetan er sterk ofnæmisvakning, svo að ofnæmi og börn þurfa að nota halva af því mjög vandlega.

Að auki, þrátt fyrir ríkur vítamín-steinefni samsetningu, í hvaða halva það eru mikið af kaloríum, ættir þú ekki að taka þátt í því þegar þú missir þyngd. Hins vegar geturðu stundum unnin þig með þessu gagnlega og bragðgóður meðhöndlun er ennþá mögulegt.