Peas eru vinsælustu fulltrúa legume fjölskyldunnar. Heimaland hans er talinn vera lönd Miðjarðarhafsins, sem og Indland og Kína, þar sem baunir voru tákn um velmegun og frjósemi. Við lærðum um þessa plöntu í um 6. öld. Í dag, eins og í fornöld, eru ertir metnir fyrir munnsheilbrigði þeirra og heilunareiginleika, sem margir vita, en það er ekki það sem allir vita um kaloríainnihald baunanna.
Samsetning og kaloría innihald baunir
Peas sameina helstu mikilvægu þætti og vítamín sem hafa áhrif á fulla vinnu mannslíkamans. Sem hluti af þessari umfjöllun um plöntur eru: B vítamín , A-vítamín, E, PP, H, ómettaðar fitusýrur, matar trefjar, pýridoxín, amínósýrur, ál, flúor, kopar, joð, mangan, járn, kalsíum osfrv.
Ef við tölum um hversu mörg hitaeiningar í baunir fer það eftir því tagi, stigi þroska og auðvitað á leiðinni að elda.
Ungir grænar baunir hafa að meðaltali kaloríugildi 73 kcal á 100 grömm, en mikið af sykri og vatni er í henni og sterkju og prótein eru með lágmarksinnihald. Þessi fulltrúi legume fjölskyldunnar er frábær vara sem hægt er að neyta meðan á mataræði stendur, því að til viðbótar við lítinn kaloría græna baunir hreinsar einnig þörmunum fullkomlega, fjarlægir eiturefni og eiturefni.
Þroskaðir baunir eru mjög hár-kaloría vöru, í 100 g eru allt að 300 kcal, þetta stafar af aukningu á innihaldi sterkju og próteina. Þurrkaðir baunir hafa jafnvel meira kaloría, í 100 grömmum í 325 kkal, tk. Samsetning nánast ekkert vatn, en styrkur næringarefna í þessum baunum er hærri en í grænu.
Caloric innihald eldaða baunir er aðeins 60 kcal á 100 g, og öll næringarefni eru geymd í henni. Diskar úr þessari plöntu er hægt að nota við þyngdartap, auk þess að soðnu baunir eru mjög gagnlegar fyrir heilsu. Það styrkir hjarta, kemur í veg fyrir krabbameinsþróun
Eitt af fjölbreytni baunanna er kjúklingasjúkur (kalkúnabjörnur), kaloríainnihald þessarar plöntu er 309 kkal á 100 g. Kikarinn er minnst af smekk og ilm sem lítur á valhnetu, það er einnig þess virði að nota gagnsemi þess fyrir heilsu manna. Tyrkneska baunir draga úr kólesterólþéttni, koma í veg fyrir hjartaáfall, styrkja ónæmiskerfið og metta líkamann með orku. Vegna mikillar hitaeiningar innihalda eru ertir mjög næringarríkar vörur, þannig að ef þú borðar mjög lítið mun þú fljótt losna við hungur, en dagleg neysla þessa tegund af baunum í miklu magni getur spilla myndinni.