Raspberry vín heima

Raspberry vín heima er ótrúlega ljúffengur og hefur ótrúlega ilm. Til framleiðslu þess er oftast notað ferskum berjum hindberjum eða venjulegum sultu . Við skulum íhuga hvernig á að gera hindberjum vín heima og þóknast gestum með náttúrulegum og bragðgóður áfengum drykkjum.

Uppskrift fyrir hindberjum úr ferskum berjum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hindberjum vandlega raðað og mulið þar til slétt. Í álpotti, hella síað vatn, hita það, og hella síðan út nauðsynlega magn af sykri. Hrærið, láttu sírópinn sjóða, fjarlægðu úr diskinum og kældu svo að hann kólni. Síðan hella við drykkinn í ílát með skarlati massa og blanda því vel saman. Leyfi blöndunni í viku á dimmum stað, og þá sigtaðu varlega víni með grisja og hellið í fallegar flöskur. Við korkum þau vel með tappum og geyma náttúrulega drykk á hvaða köldum stað, alltaf í láréttri stöðu.

Uppskrift fyrir hindberjum vín á áfengi

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við þvoið ekki berin, setjið þau í skál og kreistu út hendur, tæmdu safa. Helltu síðan smá vatni og hellið út nauðsynlega magn af sykri. Næstum að kreista, bæta við öllum vatni sem eftir er og ýttu á blönduna í u.þ.b. 6 klukkustundir. Eftir það þrýstum við aftur á blönduna og sú safa sem blandast er blandað saman við það sem áður var kreisti. Við setjum súrdeigið og setjið drykkinn á heitum stað. Eftir 10 daga, þenna vínið, bæta við sykri ef þörf krefur, og farðu aftur í gang. Í endanum skaltu bæta við áfengi og flösku.

Vín frá hindberjum sultu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Vatn örlítið hituð í fötu í heitu ástandi. Eftir það setjum við berju sultu inn í það og blandað því vandlega. Næst skaltu hella rúsínum, sem ekki er þvegið. Blandan sem myndast er hellt í flösku, settu gúmmíhanski á hálsinn og settu það í gerjun í um 3 vikur. Þá hindberjum vín síu og hella í hreint ílát. Þéttðu það og láttu það í aðra 3 daga, og þá hella við drykkinn í flöskuna og settu það í barinn.