Auðvelt að undirbúa, gagnlegt, nærandi og bragðgóður fat af steiktu eggaldin með tómötum passar fullkomlega borðinu þínu um allt árið. Uppbygging þessara grænmetis er þannig að á matnum virðist maturinn vera mjög safaríkur og arómatísk, sem hægt er að neyta bæði í heitu og köldu formi. Stewed eggjarauða með tómatum sameina fullkomlega með hvert öðru og búa til sjálfstæða, nærandi og bragðgóður fat, auk viðbót við bragðið af kjöti, fiski, sveppum og jafnvel kartöflum.
Til að ná til viðbótar bragðareiginleika er hægt að stækka eggaldin og tómat með því að bæta við öðru grænmeti, til dæmis kúrbít, og nærvera hvítlaukur gerir matinn meira bragðgóður.
Hvernig á að rækta eggplöntur með tómatum, segjum við frekar.
Stewed eggplants með courgettes, tómatar og hvítlauk
Innihaldsefni:
- eggaldin meðalstærð - 2 stk.
- kúrbít miðlungs stærð - 1 stk.
- meðalstórar tómatar - 3 stk .;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- laukur - 200 g;
- gulrætur - 100 g;
- hvítlaukur - 2-3 negull;
- jurtaolía - 75 ml;
- svartur ferskur jörð pipar;
- salt;
- basil og steinselja.
Undirbúningur
Skrældar laukur skera í teninga og steikja í matarolíu í fimm mínútur. Þá bæta skrældar og sneið gulrætur, og eftir fimm mínútur hægelduðum tómötum og búlgarska pipar. Sérstaklega steikið fyrsta hægelduðum eggaldin, og þá kúrbít og bætið við restina af grænmetinu, steikið í fimm mínútur, kastaðu hakkað hvítlauk, hakkað grænu og fjarlægið úr hita.
Stewed eggplöntur með tómötum og sveppum í multivark
Innihaldsefni:
- eggjurtir - 650 g;
- mushrooms - 350 g;
- tómötum - 250 g;
- Búlgarska pipar - 100 g;
- laukur - 200 g;
- gulrætur - 150 g;
- jurtaolía - 75 ml;
- blanda af papriku;
- salt;
- ferskur grænu .
Undirbúningur
Í skál multivarka með grænmetisolíu steikja í "Böku" eða "Frying" ham, hakkað laukhringa þar til gagnsæ, þá bæta gulræturnar og steikið í 10 mínútur til viðbótar. Nú leggjum við Bulgarian pipar, lítil mushrooms heil og stór skera í nokkra stykki, skera í stórum teninga af eggaldin og tómatar sneiðar. Þá, grænmeti, salt, pipar, blandað varlega saman og eldað í "Quenching" ham í þrjátíu mínútur.
Þegar þú borðar skaltu stökkva með hakkaðum kryddjurtum.