Eitt af ljúffengastum drykkjum, sem eru unnin af ánægju af mörgum húsmæðrum, er apríkósu líkjör og eldavél heima. Undeniable kostir þess eru einfaldleiki í matreiðslu, framboð á vörum og óþrjótandi ríkur bragð.
Hvernig á að gera apríkósu líkjör heima?
Til þess að undirbúa apríkósu líkjör réttilega þarftu að íhuga nokkrar af blæbrigði sem eru sem hér segir:
- Ávextir apríkósur má taka algerlega allir, en þeir verða að vera þroskaðar og án rotna. Helst er ávöxturinn örlítið óþroskaður, svo oft notuð til sultu.
- Vinsælasta leiðin til að elda áfengi er að gera það áfengis, því að þú getur tekið vodka, moonshine, konjak eða venjulegan áfengi, þynnt með vatni.
- Upphafsstigið verður undirbúningur ávaxta, því að beinin eru fjarlægð og skorin í 4 hluta.
- Apríkósur eru settir í glerílát, hellt með áfengi þannig að það næri holdinu í nokkrar sentimetrar.
- Tæpt lokað ílát er sett í myrkri stað og leyft að standa í mánuð, hrista reglulega (á 3 daga fresti).
- Þá bæta við sykri og aftur fara í mánuð, ekki gleyma að hrista.
- Áfengi sía og dreifa til bankanna.
Hvernig á að gera apríkósín heima?
Frábær náttúruleg bragð og ólýsanleg ilmur er í eigu líkjörabíkósótínsins. Það er hægt að elda í tveimur tilbrigðum: byggt á kvoða eða með pits. Í síðara tilvikinu mun drykkurinn fá einkennandi bitur bragð, svipað og möndlu. Sumir gómsætir bera saman það með fræga líkjör "Amaretto" .
Innihaldsefni:
- apríkósur - 0,5 kg;
- vodka - 3 lítrar;
- sykur - 3 kg;
- vatn - 2 lítrar.
Undirbúningur
- Gerðu síróp með því að bæta við sykri í vatnið.
- Skiljið holdið frá beinum og mylið bæði. Blandið þá með pyrope og eldið í 10 mínútur.
- Cool massa, bæta vodka.
- Látið það brugga í 30 daga, álag í grisju, dreifa apríkósu líkjör heima í ílátum.
Apríkósu líkjör heima á vodka
Eitt af algengustu og oft notuð leyndarmálum, hvernig á að elda apríkósu líkjör heima , er að nota vodka sem eitt af helstu innihaldsefnum. Að bæta við apríkósu gefur drykkinn sætleik, og ef þú notar pits, þá fær líkjörurinn einstakt bitur möndlubragð.
Innihaldsefni:
- apríkósur - 1 kg;
- vodka - 1,5 lítrar;
- sykur - 0,5 kg;
- negull - 3 buds.
Undirbúningur
- Undirbúa ávexti, setja þau í krukku.
- Bæta við negull og hella vodka.
- Setjið í myrkri stað í 30 daga.
- Bæta við sykri og farðu í 30 daga til viðbótar.
- Stofn í gegnum grisja apríkósu áfengi heima.
Apríkósu líkjör heima á áfengi
Sumir áhugamenn, læra hvernig á að gera apríkósu líkjör, nota hluti eins og áfengi. Það verður að þynna með vatni til að ná 40 gráður. Þú getur aukið dásamlegan bragð með því að nota bein sem eru jörð eða bætt í heild. Afar mikilvægt er að öldrun drykksins, ef apríkósu líkjörin eldavél heima, verður geymd í tilbúnum formi í um 10 mánuði, mun það stuðla að því að bæta smekk.
Innihaldsefni:
- apríkósur - 1 kg;
- áfengi - 1,7 l;
- sykur - 800 g;
- vatn 350 ml;
- sítrónu - 0,5 stk.
Undirbúningur
- Undirbúa apríkósur, hella þeim með áfengi.
- Til að viðhalda í sólinni 1,5 - 2 mánuði. Ýttu í gegnum grisju.
- Gerðu síróp, blandaðu vatni með sykri, eldið í 20 mínútur. Kreistu sítrónusafa.
- Sameina sírópið með apríkósuvek og látið standa í 2 daga.
Apríkósu líkjör heima án vodka
Það er mjög einfalt og ódýr leið til að gera apríkósu líkjör, uppskrift sem leyfir ekki að nota vodka. Fyrir þetta er gerjunin notuð, þar sem drykkur kemur út, nánast á engan hátt óæðri því sem er gert á grundvelli áfengis. Æskilegt er að apríkósurnar séu mjög sætir, þar af leiðandi er bragðið ríkt.
Innihaldsefni:
- apríkósur - 2 kg;
- sykur - 800 g;
- vatn 250 ml.
Undirbúningur
- Undirbúa apríkósur.
- Gerðu síróp, sjóðandi vatn með sykri 3 mínútur. Kæla það og hella því ávöxt.
- Leyfi blöndunni í 3 daga fyrir gerjun.
- Notið læknishanski á flöskunni og gerðu gat í einu fingranna. Leyfi í mánuð þar til reiðubúin er.
Þétt apríkósu líkjör heima
Leiðir til að undirbúa drykk er hægt að breyta eftir þörfum þínum. Fyrir þá sem vilja þykk samkvæmni, apríkósu líkjör heima mun henta, uppskrift sem þýðir að bæta við meira vodka en venjulega. Ef þú vilt, getur þú jafnvel tengt vodka með áfengi, þetta mun einnig stuðla að þykknun.
Innihaldsefni:
- apríkósur - 1 kg;
- sykur - 900 g;
- vodka - 1000 ml;
- vatn 250 ml;
- áfengi - 150 ml.
Undirbúningur
- Unnin apríkós sofna með sykri og látið standa í 4 klukkustundir þar til safa er einangrað.
- Hellið í vatn, eldið í 15 mínútur.
- Þurrkaðu í gegnum sigti, hellið vodka, áfengi, franskar apríkósuolíur innrennsli í allt að 3 mánuði.
Líkjör frá apríkósu sultu
Mistresses, sem hafa varðveitt gamla birgðir, geta notað þau rétt, ef þeir læra hvernig á að gera apríkósu líkjör frá sultu . Það getur verið mothballed fyrir allt að 5 árum síðan, gæði drykksins hefur ekki áhrif á lög um takmarkanir. Fyrir aðdáendur að blanda mismunandi bragði ávaxta er heimilt að nota aðrar tegundir sultu, til dæmis epli, jarðarber, plóma.
Innihaldsefni:
- sultu - 0,5 kg;
- vodka - 1 l;
- vatn - 200 ml;
- sykur - 700 g.
Undirbúningur
- Blandið sultu með sjóðandi vatni, slappað af.
- Hellið í vodka, bætið sykri og viðvarandi í 15 daga, álag í grisju.
- Látið standa í 3 daga og hellt í flöskum.
Líkjör frá apríkósu kjarna heima
Hreinsaður og sterkur drykkur er líkjör úr apríkósu kjörum. Eina benda, sem er mjög mælt með að fylgjast með - er að beinin innihalda hýdroxýansýru. Því ætti að framleiða áfengi ekki meira en 6 vikur, þar sem skaðleg efni eru virkjað á þessum tíma.
Innihaldsefni:
- niðurgangur - 100 g;
- vodka - 0,5 l;
- sykur - 50 g;
- rúsínur - 20 stk.
Undirbúningur
- Bein mala, sameina með rúsínum, hella vodka og krefjast þess í hita í 3 vikur.
- Síkt í gegnum grisja, bæta við sykri. Apricot áfengi, eldað heima, má neyta eftir 2 daga.