Argan olía er einn af seldustu olíur sem til eru í dag í heiminum. Það eru fáir staðir þar sem Argan tréið vex. Og það vex í hálf-eyðimörkum, þar sem það er varið af rótarkerfinu frá jarðvegsrofi.
Hvernig á að fá Argan olíu?
Fáðu það með því að kalt er að ýta frá beinum. Þannig framleiðir framleiðandi olíu sem hefur dökkgul lit. Bragðið af olíunni er nokkuð eins og bragðið af fræjum grasker, en aðeins, þrátt fyrir þetta, hefur það einstakt glæsilegan huga. Ilm hennar er frekar veik, en áberandi.
Argan olía í matreiðslu
Sumir kjósa Argan olíu til sólblómaolía og ólífuolíu. Á argan olíu er hægt að steikja kjöt, kartöflur og einnig að fylla þau með salötum. Sumir á þennan hátt: Blandið sinnep með arganolíu. Þessi blanda er fullkomin fyrir grillað kjöt. Þú getur ábót með olíum og tómötum, ef þú blandir það saman við sjósalt og basil. Og til þess að gefa einstakt og ótrúlegt smekk af ávaxtasöltum geturðu bætt sítrónusafa við arganolíu.
Um kostnaðinn
Kannski einhver, áhyggjur af því hvers vegna verð þessa olíu er svo hátt? Þetta er skiljanlegt. Allt liðið er að það tekur mjög langan og tímafrekt ferli að gera arganolíu. Olían er gerð án tækni, handvirkt og í grundvallaratriðum er þetta fyrirtæki gert af konum. Argania bein eru safnað og steikt í eldi, þar sem olía hefur viðbótar lykt af hnetum. Til dæmis, ef þú safnar hundrað kíló af ávöxtum, þá er það eftir þurrkun þeirra 60 kg, en eftir að beinin hafa verið fjarlægð þá verður það einhvers staðar annars 30 kg minna. Hver er heildarþyngd? 10 kíló af steinum. Eftir þetta eru beinin mulin - þetta er nauðsynlegt til að fá fræ. Til að framleiða eina lítra af arganolíu þarf þrír kíló af fræjum.
Það er athyglisvert að kaloría innihald argan olíu er mjög hátt. Við 100 grömm / 828 kkal. Þess vegna skulu þeir, sem hafa áhyggjur af myndinni, gæta varúðar við notkun þessarar olíu.
Kostir Argan Oil
Þeir sem sjá um, hvað er gagnlegt Argan olía, ættu að vita að það er mjög dýrmætt í matreiðslufyrirtækinu. Reyndu fullkomlega réttina með ávöxtum argania, sem eftir veikburða steiktu fá bragðið af möndlum og heslihnetum. Olían verður frábær viðbót við fisk og sósur. Ef þú notar þennan olíu til matar, þá mun það leyfa þér að staðla kólesteról í blóði.
Einnig ber að leggja áherslu á að samsetning þessa olíu inniheldur mikið af vítamíni. Auðvitað innihalda mörg vítamín þetta vítamín en aðeins í Argan er það meira en í öðrum. Að auki hefur þessi olía mikið innihald olíusýru, sem dregur úr slæmu kólesteróli í blóði (vísindalega sannað).
Til að staðla magn kólesteróls er nauðsynlegt að borða
Skaðleg arganolía
Auðvitað er notkun arganolíu mjög mikil, en skaðinn af því getur verið, þó óveruleg. Argan olía er skaðleg aðallega með einstökum óþol. Þrátt fyrir gagnlegar eiginleika, ekki misnota þessa vöru.