Cutlets með sósu - bestu uppskriftir ljúffenga og góðar heita

Kakótöt með sósu hjálpa meira en einum kynslóð húsmæður. Eingöngu hakkað kjöt hafa áhrif á fjölbreytni: nautakjöt, svínakjöt, fiskur, kjúklingur og meðfylgjandi þykk sósur geta almennt valið endalaust. Sveppir, sýrður, rjómalöguð, tómatar sósur og sósu - með þeim hakkað kjöt öðlast sælgæti, bragð og hæfni til að bæta við einföldum heimasréttum.

Hvernig á að elda kjúkling fyrir smáskorn?

Ljúffengur kjötsafi fyrir skeri má innihalda ýmis innihaldsefni, úr tómatsósu til ostur. Oftar er sósan gerð á fitu og safi sem eftir er þegar steiktu smákökur. Í pönnu dreifa laukum, hveiti, steikið þá þar til þau eru bjartur, bætið við tómatsósu, sýrðum rjóma eða rjóma, þynntu með vatni og plokkfiski í um það bil 10 mínútur.

  1. Matreiðsla fyrir chops er uppskrift þar sem það er mikilvægt að fylgjast með hlutföllum. Ef það er soðið með því að bæta við hveiti, þá er um það bil 30 g af hveiti tekin um 250 ml af vökva, hvort sem það er seyði eða vatn.
  2. Til að forðast moli getur þú leyst upp hveitið í litlu magni af vökva og síðan fyllt upp restina.
  3. Við undirbúning á rjómalögðu kjöti skal bæta við kreminu í lok, og ekki sjóða þau, en bara hita vel.

Kjúklingar með sósu í pönnu

Reyndir kokkar ráðleggja matreiðslukökum úr hakkaðri kjöti með sósu í pönnu. Steikaðar smáskífur, betra að halda í formi með frekari slökkvikerfi og sósu á fitu og safi eftir að steikja patties, alltaf betra, meira mettuð og ilmandi. Eftir þetta elda, ekki þvo mikið af diskum, sem er alltaf gott.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Soakið brauðið í 10 mínútur í mjólk.
  2. Rúllaðu með laukunum í kjötkvörninni og bætið við hakkað kjötið.
  3. Setjið síðan eggið, 40 g af sýrðum rjóma og myndið skúffurnar.
  4. Rúlla þeim í hveiti og steikja.
  5. Hellið sósu úr 40 g af sýrðum rjóma, vatni, 20 g af hveiti og tómatmauk.
  6. Slökkvið hakkað kjötbollur í pönnu með sósu í 20 mínútur.

Hnoðapar í sýrðum rjóma sósu í pönnu

Sýrður rjómasósa fyrir koteletter er ótrúlega vinsæll meðal húsmæður, sem þakka einföldum, góðu og þægilegum hlutum. Sýrður rjómi er tilvalið til þess að gera sósur: það þykknar fljótt og ef þú setur það út í pönnu þar sem skeri var steikt, ásamt hveiti og laukum, mun þykkt og ríkulega bragðbætt kokkur ekki taka lengi.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Setjið laukinn, eggið, 40 g af sýrðum rjóma og bætið köku.
  2. Leggðu þá í hveiti og steikið.
  3. Sérstaklega, steikið laukinn með smjöri og hveiti.
  4. Bæta við vatni og sýrðum rjóma.
  5. Stew cutlets með sósu 20 mínútur.

Fish cutlets með sósu

Sósur fyrir fiskurskeri ætti að framkvæma nokkur verkefni: Ekki að brjóta náttúrulegan bragð af fiski, betrumbæta það og vera bragðgóður jafnvel kældir, eins og margir borða fiskpottar í köldu formi. Þetta er fullkomlega meðhöndlað tómatsósa, sem er betra gert með kryddi og víni, til að fjarlægja það frá merkinu sem er leiðinlegur, almenn viðbót við matvæli.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Steikið laukinn og hvítlauknum í 40 ml af olíu.
  2. Bættu vín, tómötum og sjóða í 10 mínútur.
  3. Snúið brauð, lauk og grænu í blöndunartæki.
  4. Blandið saman með fyllingum, eggjum og myndum skeri.
  5. Fry og setja í sósu.
  6. Tómatfiskakirtla með sósu í 15 mínútur.

Kjúklingakökur með sósu

Sósur fyrir kjúklingakutla ætti að vera blíður, þykkur, lítið áberandi og fljótlegt að undirbúa. Kjúklingakjöt er hlutlaus bragð, hefur viðkvæma áferð og þornar fljótlega upp með langvarandi bælingu, sérstaklega í steiktum skeri. Hin fullkomna lausn verður sósu af rjóma og osti, sem mun bæta sælgæti og uppfylla allar aðrar kröfur.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Bæta við egg og majónesi með hakkaðri kjöti.
  2. Myndaðu skikkjurnar, rúlla þeim í hveiti og steikið.
  3. Flutningur, og í pönnu bæta við rjóma, osti og hella í 5 mínútur.
  4. Tómat kjúklingur cutlets með sósu í 10 mínútur.

Kartöflukirtla með sveppasósu

Sveppirósur fyrir smáskífur hefur ríkt bragð, sem útskýrir kjötkornað kjöt, en það er tilvalið fyrir kartöflu. Sveppir eru helst samsettar með kartöflum, og með sýrðum rjóma er svo kjötsafi venjulega gerður á sýrðum rjóma. Til þess að halda smákökunum og ekki vansköpuð eru þau ekki stúfaðir í sósu, en þjónað því fyrir sig.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Bætið smjöri og eggi í mauki.
  2. Formið skikkjurnar, rúlla þeim í hveiti og steikið í 40 ml af smjöri.
  3. Í steiktum laukum og mushrooms, bæta við sýrðum rjóma og elda í 10 mínútur.
  4. Áður en þjónninn er borinn, hellið hnífapörunum með sósu.

Kjúklingar úr kalkúnum með sósu

Þegar þú velur sósu fyrir kjötkirtla , ættirðu að taka mið af uppruna og næringarfræðilegum eiginleikum hakkaðs kjöt til að draga hámarks ávinning af fatinu. Svo, kalkúnn kjöt, sem hefur mataræði eiginleika, það er betra að elda í tvöföldum ketli í mjólkur sósu. Eftir það geta smákökur verið með í mataræði barna og fjölbreyttu losunardegi.

Innihaldsefni :

Undirbúningur

  1. Hrærið kjötið með próteinum og myndið köku.
  2. Setjið í skál af gufubaði og eldið í 20 mínútur.
  3. Steikið á olíu með hveiti, bætið mjólkinni og látið gufa í 5 mínútur.
  4. Setjið skúffurnar í sósu í 2 mínútur.

Hvítkál kaka með sósu

Cutlets í tómatsósu geta verið bragðgóður, ódýr og mjög gagnleg ef þau eru gerð úr hvítkál. Í þessu tilviki breytast lágmarksafurðir og fjármagnskostnaður í sjálfstæða fat þar sem allt matreiðslan er dregin úr því að smákökurnar eru brennt í rouge og stewed í sósu af tómatmauk og vatni í 15 mínútur.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Í rifuðu hvítkálinni skaltu bæta við eggjum, mangó og hveiti.
  2. Skerið skeri og steikið.
  3. Blandið tómatmaukanum með vatni og sykri.
  4. Stew cutlets með sósu í 15 mínútur.

Kjöt í ofninum - uppskrift með sósu

Kakóter í sýrðum rjómasósu í ofninum er frábær leið til að fá bragðgóður og heilbrigt fat án þess að standa nálægt eldavélinni. Ferlið sjálft er einfalt og samanstendur af tveimur áföngum: skúffur rouge sig, eftir að hafa stungið í sýrðum rjóma sósu. Val á síðarnefnda er vegna þess að það er þykkt samhengi, piquant bragð og appetizing skorpu sem birtist eftir bakstur.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Blandið forcemeat með eggi, lauk og mynda skeri.
  2. Bakið skúffum í 20 mínútur í 200 gráður.
  3. Steikið olíu með hveiti, bætið sýrðum rjóma, vatni og eldið í 2 mínútur.
  4. Bakið skeri með sósu í 20 mínútur.

Kjúklingar með sósu í multivarkinu

Kakósar, steiktar í tómatasósu, eru betri en fjölbreytni, enginn mun gera það. Hún gerir alltaf gott starf við að búa til sósur, og í þetta skiptið fannst hún einnig ánægð með hið fullkomna formi köku. Hún veitti þeim sparandi steiktu í "bakstur", sem leyfir öllum hlutum hakkað kjöt að grípa hvert öðru og halda löguninni í slökunarferli.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Leggið brauðið í mjólkina.
  2. Hrærið með hakkaðri kjöti og eggi og myndaðu smáskífur.
  3. Brauð í "bakstur" 40 mínútur.
  4. Hellið tómatsósu, vatnið og látið gufa í 20 mínútur.