Keta er fiskur úr fjölskyldu laxi, hann býr í sjó, en hrygnar í munn ferskvatns ám. Það er alveg stórt - einstaklingar geta vaxið allt að 100 cm eða meira og vega allt að 15 kg. Og keta er frægur fyrir dýrindis rautt kjöt og kavíar. Fiskveiði þess hefur lengi verið stofnað, því að fiskur er oft hægt að sjá á hillum verslana, þó aðeins í frystum, söltum eða reyktum. Þetta er frábær snarl og hentugur efni til að elda fjölbreytt úrval af réttum. En fiskur hefur chum og aðrar gagnlegar eiginleika.
Samhengi á samsetningu og notkun á lax
Næringargildi þessarar vöru er ákvarðað fyrst og fremst með þeirri staðreynd að það inniheldur mikið af próteinum sem auðvelt er að taka saman og mettað með nauðsynlegum amínósýrum. Það eru líka margar fjölmettaðar fitusýrur í fiski - omega-3.
Ávinningurinn af fiski er vegna nægilegra innihaldsefna vítamína og örva og þjóðhagslegra þátta. Þetta eru vítamín í B hópnum - ríbóflavín (B2), þíamín (B1), A-vítamín , C, E, PP og steinefni eins og sink, járn, flúor, fosfór, kalíum, magnesíum, natríum osfrv.
Hvernig er slíkt gagnlegt?
Eins og allir sjávar, þessi fiskur, þökk sé þíamín, fosfór og omega-3, getur haft jákvæð áhrif á starfsemi heilans, hjartastarfsemi og æðastöðu. Það er einnig gagnlegt til að viðhalda vöðvaspennu, auka heildar líkamlega virkni og endurheimta taugavefinn eftir alvarlega streitu.
Gagnlegar eiginleika chum eru einnig í þeirri staðreynd að það hefur marga andoxunarefni. Þess vegna er flök hennar og kavíar góður snarl fyrir áfenga drykki - hún er fær um að hlutleysa að einhverju leyti skaðleg áhrif etýlalkóhóls á frumurnar. Og það getur einnig hjálpað til við að fjarlægja skaðleg eiturefni úr líkamanum fljótt og draga úr styrkleika birtingarinnar
Meðal gagnlegra eiginleika fiskveikja skal einnig tekið fram hæfni sína til að draga úr skaðlegum kólesteróli og auka blóðrauðagildi í blóði. Með reglulegri notkun er hættan á augnsjúkdómum, krabbameini, segamyndun og æðakölkun minni. Með því að setja í mataræði ketú getur þú styrkt ónæmi , hægjað öldrun, bætt húðástand. Hins vegar er þessi fiskur ekki ódýr og ekki allir hafa efni á því. Dýralæknar hafa í huga að það mun vera gagnlegt ef þessi fiskur er að minnsta kosti einu sinni í viku - nóg 200 grömm, og jafnvel meðaltekjufólk hefur efni á því.