Til að fá börn (eða ungbarna fullorðna) að borða annan hluta af grænmeti - verkefni frá ríki ímyndunarafl, en það er enn nauðsynlegt að auka fjölbreytni mataræðis með gagnlegum kolvetni og trefjum. Grænmetisreitur er tilvalin leið út. Fyrir það er hægt að nota næstum hvaða ávexti, frá og til skapa nýjar samsetningar.
Grænmetisneskja í ofninum
Grænmetisreitur er uppskrift tilvalið fyrir morgunmat. Hæfni til að undirbúa öll innihaldsefni fatsins frá kvöldinu hjálpar ekki að sóa tíma að undirbúa að morgni. Samsetning matvæla úr plöntum með próteinum af mjólkurafurðum og eggjum er tilvalin leið til að ná fram styrk allan daginn.
Innihaldsefni:
- beikon - 8 sneiðar;
- egg - 12 stykki;
- Dijon sinnep - 3 msk. skeiðar;
- mjólk - 400 ml;
- rifinn osti - 270 g;
- eggaldin - 2 stykki;
- sætur pipar - 1 stykki;
- tómötum - 2 stykki;
- laukur - ½ stk.
- Toast brauð - 4-6 sneiðar.
Undirbúningur
- Skerið beikon sneiðar að marr.
- Bókhveiti notað til að sneiða hakkaðan ávexti.
- Berið mustarðinn með mjólk, eggjum og klípa af salti.
- Stykki af brauði breiða á botn moldsins, hella þeim egg-og-mjólk blöndu og látið grænmetið ofan. Dreifið lag af osti og hella eggmassanum aftur.
- Skolið grænmetisskálið í 40-45 mínútur í 180 gráður.
Grænmetisneskja með kjöti
Leifarnar af kvöldmat í gær geta auðveldlega verið breytt í hádegismat í dag, bara að bæta við nokkrum grænmeti og fylla diskinn með osti. Klassísk samsetningar mistakast aldrei og leifarnar af kæli, sem annars gætu bara verið spilla, mun hafa nýtt líf.
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 600 g;
- paprika - 1 tsk;
- Spergilkál höfuð (miðlungs) - 1 stykki;
- rifinn cheddar - 200 g;
- krem - 150 ml;
- mjólk - 200 ml;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- laukur - 200 g;
- soðið hrísgrjón - 250 g.
Undirbúningur
- Blómstra spergilkál blómstra.
- Hálf hringir af laukum bjarga með hvítlauk.
- Takið saman kjúklinginn í trefjum og blandið saman með hrísgrjónum og grænmeti. Dreifa massanum í eldþolnum skál, hella blöndu af mjólk og rjóma, dreifa osti ofan á.
- Grænmetisgjaldsefni með kjúklingi er soðið í 180 gráður 40-45 mínútur.
Grænmetisskál með grænmeti
Viltu lasagna í kvöldmat , en þú vilt halda myndinni? Skiptu venjulegum plötum af pasta með kúrbítplötum. Þökk sé slíkum skiptum er magn kolvetna lágt, en á bragðið og áferð tilbúinnar fatsins hefur þetta áhrif á lágmarkið.
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 45 ml;
- laukur - 130 g;
- klípa af chilli flögum;
- hakkað kalkúnn - 450 g;
- tómatar - 600 g;
- Þurrkuð oregano - 3 msk. skeiðar;
- kúrbít - 2 stk.
- Parmesan - 60 g;
- Ricotta - 150 g.
Undirbúningur
- Áður en þú undirbýr grænmetisskál, skiptu kúrbít í þunnar plötur með beittum hníf eða sérstökum skúffu.
- Spasseruyte hakkað lauk og bætið við hakkað kjöt. Um leið og hið síðarnefnda grípur, setjið tómatana með jurtum. Leyfðu ofnæmisvökva að gufa upp og sósu að þykkna.
- Byrjaðu með því að leggja kjötþynnuna á kúrbítblöðin og skipta um það með osti.
- Stráið öllu með parmesanosti.
- Undirbúa grænmetisskál á 190 gráður í um það bil klukkutíma.
Grænmetisneskja með osti
Sterkt lag af osti og rjóma sósu mun hjálpa til við að bæta jafnvel bragðið af bitum grænmeti, til dæmis blómkál, sem við erum að nota til að steikja í batter eða breaded. Í eftirfarandi uppskrift verður blómstrandi undirbúið undir lag af osti og bechamel.
Innihaldsefni:
- blómkál höfuð;
- smjör - 50 g;
- hveiti - 40 g;
- mjólk - 250 ml;
- cheddar - 200 g.
Undirbúningur
- Áður en kálskálið er undirbúið í grænmeti, skipt í kálfhöfuðið í blómstrandi og hellið þar til hálft eldað.
- Gerðu grunn fyrir sósuna með því að sameina smjörið með hveiti.
- Hellið alla mjólkina og eldið þar til þykkt er.
- Dreifðu hvítkál í forminu, fylltu það með bechamel og stökkva með örlátur lag af cheddar.
- Grænmetisskálið er soðið í 200 gráður í 10 mínútur.
Grænmetisneskja án eggja
Frá hefðbundnum grundvelli gúrkum eru egg og mjólkurafurðir, í föstu eða með ákveðnu mataræði, virðast ætti að vera sjálfkrafa útilokuð frá valmyndinni. Reyndar eru breytingar á mörgum diskum og mikið af þeim án dýraafurða í samsetningu. Eftirfarandi uppskrift er bein sönnun.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 1 stykki;
- ólífuolía - 20 ml;
- tómötum - 400 g;
- soðin kjúklinga - 350 g;
- laukur - 1 stykki;
- Tómatsósa - 240 ml.
Undirbúningur
- Skerið eggaldin fljótt steikja af báðum hliðum á olíuðu grilli.
- Spasseruyte laukur og blandað saman við sósu.
- Setjið eggaldin á botn moldsins, að ofan, dreifa kjúklingum, sósu og tómötum sneiðar.
- Grænmeti bakað pudding í ofni er soðið í 180 gráður 45 mínútur.
Grænmeti Casserole með grasker
Grænmetisreitur í ofninum, þar sem uppskriftirnar geta verið fjölbreyttar, ætti í öllum tilvikum að vera mismunandi í einfaldleika og hraða í matreiðslu, og einnig í samsetningu tiltækra innihaldsefna. Á árstíðinni er hægt að gera heilar stykki af graskeri eða kartöflumúsum.
Innihaldsefni:
- kjúklingakorn - 500 g;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- grasker puree - 300 g;
- sætur pipar - 150 g;
- blaðlaukur - 200 g;
- kjúklingur seyði - 250 ml;
- soðið pyshenka - 150 g;
- á útibú timjan og rósmaríns;
- egg - 1 stykki;
- krem - 115 ml;
- mozzarella - 250 g.
Undirbúningur
- Skrýtið hökunum ásamt hakkað hvítlauk, hafragraut, pipar og kryddjurtum.
- Neðst á diskunum lá soðið pyshenku, hella alla seyði, dreifa hakkað kjöt og kryddjurtum. Hylja fyllinguna með graskerapúri, hella eggjum þeyttum rjóma og stökkva með mozzarella.
- Ljúffengur grænmetisreitur er soðin við 200 gráður í um það bil 20 mínútur.
Grænmetisreitur með blómkál
Til að flýta eldunarferlinu í þessu fatinu er hægt að skipta um heimabakað rjóma súkkulaðisbeikamjólk, sem nú er að finna í næstum öllum kjörbúð. Brewing súpa samkvæmt leiðbeiningum, bragð það með kryddi, smjöri og kjötsósa fyrir hvítkál er tilbúin.
Innihaldsefni:
- blómkál höfuð;
- kremosti - 160 g;
- harður osti - 90 g;
- krem súpa - 400 ml;
- mushrooms - 150 g;
- egg - 2 stykki;
- púði - 2 tsk.
- skalla - 4 stk.
Undirbúningur
- Hristu eggin með rjómaost og þynntu blönduna í tilbúnum rjóma súpunni. Nægja grunn paprika.
- Shalot björgunarmaður og bæta við sósu. Steikið sveppum.
- Neðst á diskunum láðu hvítkálblóm, á bak við þá - sveppir og fylltu allt með sósu.
- Grænmetisgjafinn með eggi er strýktur með harða osti við 180 gráður í 1 klukkustund.
Grænmetisreitur í fjölbreytni
Eggplöntur með Parmesan - klassískt ítalskt grænmetisskál, sem nú á dögum er þægilegt að elda með nútíma græjum eins og multiverse. Langtíma stewing í sósu og eigin safa tryggir hámarks bragðefni og fullkomna smekk á fatinu.
Innihaldsefni:
- hveiti - 40 g;
- egg - 2 stykki;
- brauðmola - 100 g;
- eggaldin - 600 g;
- marinara sósa - 700 ml;
- mozzarella - 200 g;
- rifinn Parmesan - 100 g.
Undirbúningur
- Æxlahringir rúlla í hveiti, dýfa í egg og stökkva með mola. Steikið á "bakstur".
- Setjið grænmetið í skállag, hellið tómötum og hellti ostunum.
- Grænmetisskálið með eggaldin er soðið í sama stillingu í 40 mínútur.