Lasagna - appetizing fat ítalska matargerð er alltaf sláandi með upprunalegu ríka bragðið og einfaldlega ótrúlega ilm.
Í fyrsta lagi munum við segja þér hvernig á að gera alvöru deig og beint blöðin fyrir þetta fat.
Hvernig á að gera lasagna deig heima - uppskrift
Innihaldsefni:
- egg - 1 stykki;
- salt;
- hveiti - 345 g;
- hreinsaður olía.
Undirbúningur
Undirbúið undirbúninginn með því að sigla hveiti. Í rennslinu sem myndast skal gera holu þar sem 1 slá eggið og hella í 30 ml af olíu. Blandið varlega saman. Teygjanlegt deigið ætti að fara. Hrærið það í 10-15 mínútur. Ef það er of þétt skaltu bæta við 30 ml af vatni. Eftir blöndun, látið það standa í hálftíma og skiptu síðan í 6 hlutum. Hver þeirra rúlla út Skildu nú blöðin, þurr.
Fyrir notkun skaltu elda þau í örlítið saltuðu, sjóðandi vatni með matarolíu í 1 mínútu. Og þá nota líma á uppskrift.
Hvernig á að undirbúa lasagna heima með hakkað kjöti úr tilbúnum laufum?
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt (úr hvaða kjöti sem þú getur blandað öðruvísi) - 445 g;
- laukur - 165 g;
- hveiti - 35 g;
- Puree tómötum (hægt að nota þynnt í líma vatn) - 370 g;
- lasagna blöð;
- Parmesan - 45 g;
- mjólk (helst fitur) - 375 ml;
- smjör, Rustic - 45 g;
- allir græjur eru valfrjálsar - 25 g.
Undirbúningur
Undirbúningur byrjar með undirbúningi áfyllingar - fyrst skaltu vista mulið lauk. Bætið fyllingunni við, bættu við því og pipar. Nú er hægt að bæta við tómatópunni og 10 mínútur látið gufa á lágum hita. Eftir það getur þú bætt hakkað grænu.
Nú sósu: smjör, bráðna, bæta við hveiti, hrærið og hella mjólk í massa, hrærið stöðugt hratt í blönduna. Setjið í þykkt hita, þykkt, salt, pipar og setjið til hliðar. Nú skaltu nota viðeigandi form með olíu, dreifa lasagna blaðið, hella því í sósuna, dreifa síðan fyllingunni. Og endurtaka öll lögin þar til þú notar öll innihaldsefni. Efstu hella sósu og pritrutite parmesan. Bakið lasagna í 35 mínútur í ofninum.
Hvernig á að fljótt gera lasagna heima - grænmetisæta uppskrift
Innihaldsefni:
- lítið eggaldin - 1 stk.
- Tómatar eru þéttir, ekki stórir - 2 stk.
- sólþurrkaðir tómatar - 115 g;
- laukur - 1 stykki;
- kúrbít lítill, mjög ungur - 1 stk.;
- vatn 375 ml;
- gulrætur eru ekki stórir - 1 stk.
- allir sveppir - 190 g;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- ólífuolía, salt, þurr nálar af rósmarín, ferskjaðri pipar;
- blöð lasagna.
Undirbúningur
Skerið allt grænmetið í teningur og róaðu rólega, næstum steikið. Þeir ættu aðeins að mýkja og drekka lyktina af hverju öðru. Í lokin, bæta við mylja sólþurrkuðu tómatar, salt og bragðbætt krydd.
Búðu til mikið af fitu með ólífuolíu, dreiftu grænmeti, þá deigið (ekki soðið!), Aftur lag af grænmeti og deig. Í lokin meðfram brúninni, haltu vandlega vandlega. Ekki fylltu moldið á brúnina; Í því ferli að elda, lasagna mun bólga og rísa upp. Toppið formið með filmu og bökaðu við 195 gráður 35 mínútur.