Kaka "Drunken Cherry" hefur ekki misst vinsældir sínar í mörg ár, ánægjulegt fyrir fullorðna áhorfendur með stórkostlegu og stórkostlegu einkenni. Súkkulaði kex er helst samsett með "hoppa" berjum, blíður krem og gljáa gerir bragðið af eftirréttinum lokið.
Hvernig á að elda köku "Drunken Cherry"?
Súkkulaðikakainn "Drunken Cherry" hefur mikið af túlkum, meira eða minna frábrugðið hið ekta uppskrift, en á sama tíma hefur það stórkostlegt afleiðing. Frekari á næmi sem mun hjálpa bæta bragðið af klassískum eftirrétti og afbrigði þess.
- Súkkulaði kex verður að kólna áður en skorið er.
- Í stað þess að koníak fyrir að drekka berjum, getur þú notað líkjör, vín eða berjaktöku.
- Glerað kaka "Drunken Cherry" er eftir í nokkrar klukkustundir til að þvo.
Kaka "Drunken Cherry" - klassískt uppskrift
A réttur tilbúinn klassískt kaka "Drunken Cherry" er ekki jafnt meðal fullorðna eftirrétti af þessu tagi. Ómælanlegir bragðareiginleikar snyrtilegra er náð með því að framkvæma ekki of fínt, þó mjög langan tíma, tækni, gefinn biðtími til að drekka ber.
Innihaldsefni:
- eggjarauða og prótein - 6 stk.
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 240 g;
- kakó - 100 g;
- baksturduft - 10 g;
- sykur - 260 g;
- kirsuber - 400 g;
- koníak - 300 ml;
- mjólk - 130 ml;
- olía - 200 g;
- duftformi sykur - 250 g;
- gljáa, vanillín.
Undirbúningur
- Kirsuber eru fyllt með koníaki í 2 daga.
- Skolið eggjarauða með sykri.
- Bæta við hveiti, kakó, bökunarduft, vanillíni og þeyttum hvítum.
- Bakið kex á 180 gráður.
- Skerið köku, skrælið kúpan.
- Hita mjólkina með vanillíni, eggi og dufti, hrærið, þar til þykkt.
- Kælt krem er þeytt með smjöri, blandað með kirsuber og mola, settu í kex.
- Taktu köku "Drunken Cherry" með gljáa.
Pönnukaka með súkkulaði og "fullum" kirsuberjum
Næsta einfalda uppskrift að köku "Drunken Cherry" verður að vera þegar þú vilt ekki baka kex. Það í þessu tilfelli mun koma í stað þunnt pönnukökur , sem hægt er að gera í samræmi við hvaða uppskrift. Sætið eftirrétt er stjórnað með því að breyta magn sykurs sem notað er í rjóminu eða sætja deigið í viðbót.
Innihaldsefni:
- pönnukökur - 20 stykki;
- kirsuber - 500 g;
- áfengi - 120 ml;
- kakó - 60 g;
- sykur, rjómi, smjör - 100 g;
- gljáa, vanillín.
Undirbúningur
- Bærin eru liggja í bleyti í líkjöranum.
- Bakið pönnukökum.
- Blandið kakó með smjöri, sykri, rjóma.
- Hita massa, hræra, kæla, þeytdu með vanillíni.
- Safnaðu pönnukaka með "drukkinn" kirsuber, promazyvaya pönnukökukrem og viðbót við berjum.
Kaka "Drunken Cherry" með sýrðum rjóma - uppskrift
Kakan "Drunken Cherry" með sýrðum rjóma er nálægt klassískum og á framkvæmdum, og á síðasta smekk. Aðferðin við að fylla er einfaldað í þessu tilfelli: Það er nauðsynlegt að einfaldlega slá vel kælt sýrðum rjóma með hátt hlutfall af fituinnihaldi með því að bæta við sykri eða sykurdufti og vanillíni.
Innihaldsefni:
- egg - 9 stk.
- hveiti og sykur - 1,5 bollar;
- kakó - 100 g;
- sýrður rjómi - 0,5 l;
- duft - 300 g;
- kirsuber - 400 g;
- koníak - 250 ml;
- gljáa.
Undirbúningur
- Fylltu Cherry Cognac í 2 daga.
- Hristu eggjarauða með sykri, bæta við kakó, hveiti og próteinfreyða.
- Bakið kex, skera í 2 hluta, fjarlægðu mola.
- Berið sýrðum rjóma með sykri, blandið með mola og berjum.
- Fylltu kexholuna með fyllingu, kápa með efstu skera.
- Hylja sýrðu rjóma köku "Drunken Cherry" með gljáa.
Kaka "Drunken Cherry" án áfengis - uppskrift
Eftirfarandi eftirréttaruppskrift er ætluð þeim sem eru ekki ánægðir með þá staðreynd að hafa áfengi í berjum eða bara þarf að undirbúa kirsuberjakyni fyrir áhorfendur barna. Kex í þessu tilfelli er unnin með því að bæta við mjólk, sem mun gefa mýkri og viðkvæma áferð fullunna köku.
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 480 g;
- sykur - 400 g;
- kakó - 180 g;
- gos - 1 tsk;
- mjólk - 370 ml;
- sjóðandi vatn - 250 ml;
- kirsuber - 200 g;
- olía - 200 g;
- þéttur mjólk - 200 g;
- gljáa.
Undirbúningur
- Hristu egg með mjólk.
- Bætið blöndu af hveiti, kakó, sykri og gosi.
- Hellið sjóðandi vatni, hrærið, baka kökur í 180 gráður.
- Skerið toppinn af kexinni, fjarlægðu mola, blandið því með kirsuberinu ásamt safa og rjóma af smjöri og þéttri mjólk.
- Fylltu á fyllinguna með kexhola, hylja með "loki".
- Taktu köku "Drunken Cherry" án alkóhól gljáa.
Kaka "Drunken Cherry" án þess að borða
Til að trufla ekki með kökukökum er hægt að búa til köku "Drunken Cherry" úr tilbúnum kökum eða nýta sér eftirfarandi hugmynd og taka sem hveiti stöð súkkulaði muffins. Krem fyrir gegndreypingu er hægt að þeyttum af sykri sýrðum rjóma, kremi eða blöndu með því að bæta við smjöri.
Innihaldsefni:
- muffins - 1 kg;
- kirsuber - 600 g;
- vín - 180 ml;
- sykur - 60 g;
- sýrður rjómi - 200 g;
- duft - 200 g;
- krem - 300 ml;
- olía - 50 g;
- súkkulaði, vanillín.
Undirbúningur
- Látið nótt kirsuber í víni með sykri.
- Sláðu upp sýrðum rjóma með dufti.
- Bætið smjörið og whisk.
- Bæta við þeyttum rjóma, vanillu.
- Kirsuber er kastað í colander.
- Muffins eru skera yfir í 3 hluta, dýfði á annarri hliðinni í víni með safa, lagður í lag á fat, skiptis með kirsuber og rjóma.
- Húðaðu vöruna með rjóma, stökkva á súkkulaðiborði.
Kaka "Drunken Cherry" með vönd
Annað afbrigði af klassískum uppskrift verður kynnt seinna. Fyrir rjóma er vöggunargrunnur notaður á mjólk með hveiti, þar sem kakóduft er bætt við í meira mettuð súkkulaðibragð. Magn olíunnar getur verið breytilegt eftir því sem þú vilt "rjóma" og kaloríum innihald fullunninnar meðferðar.
Innihaldsefni:
- egg - 9 stykki;
- hveiti - 160 og 120 g;
- kakó - 120 g;
- sykur - 600 g;
- kirsuber - 300 g;
- áfengi - 200 ml;
- mjólk - 600 ml;
- olía - 200 g;
- vanillín, gljáa.
Undirbúningur
- Leggðu kirsuberið í áfengi.
- Hrist 5 egg og 300 grömm af sykri 10 mínútur.
- Hrærið kakó og glas af hveiti, bökaðu kex, skera, dregið úr mola.
- Blandið eggjunum með sykri, mjólk og hveiti, eldið þangað til þykkt, og eftir kælingu, taktið með smjöri, vanillu og kakó.
- Blandið rjómi með mola og berjum, fylltu með kexmassa.
- Kaka "Drunken Cherry" með custard kápa með gljáa.
Mousse kaka "Drunken kirsuber"
Tvíhyrndur mousse kaka "Drunken Cherry" kemur í ljós, ekki aðeins sælgæti, heldur einnig fallegt í útliti. Kirsuber og hvít súkkulaði hlaupabretti má setja í formi í handahófi, bæta við mousse með kex súkkulaði. Hvert lag ætti að vera örlítið frosið áður en þú bætir við næsta.
Innihaldsefni:
- kirsuber - 500 g;
- sykur - 170 g;
- Cognac - 40 ml;
- gelatín - 40 g;
- eggjarauða - 4 stykki;
- krem - 800 ml;
- hvítur súkkulaði - 170 g;
- kex - 1 stykki;
- vanillu, gljáa.
Undirbúningur
- Bakaðu kex á hvaða uppskrift sem er.
- Elda kirsuber og 120 g af sykri 2 mínútur, höggblandara.
- Bætið 15 g af sefðu gelatíni, hrærið.
- Hrærið cognac mousse, hellið í moldið, látið það frjósa.
- Hita rjóma í 85 gráður, bæta við eggjarauða með sykri, hita upp til þykkt.
- Bætið súkkulaði, vanillu, niðursoðnu gelatínu, slá.
- Í formi hella lag af hvítum mousse, látið það frjósa, dreifa síðan kex, kirsubermousse og aftur lag af hvítum mousse.
- Frosinn mousse kaka "Drunken Cherry" er fyllt með gljáa.
Drekkt kirsuber með mascarpone
Kakan "Drunken Cherry", uppskriftin sem verður kynnt seinna, er unnin með mascarpone kremi, sem gerir það sérstaklega gott. Súkkulaði kex má baka í samræmi við klassískt uppskrift, og ber eru venjulega liggja í bleyti í koníaki eða öðrum áfengi, bæta við sykri ef þess er óskað.
Innihaldsefni:
- kex - 1 stykki;
- mascarpone - 250 g;
- sýrður rjómi - 250 g;
- sykur - 150 g;
- kirsuber "drukkinn" - 200 g;
- gljáa.
Undirbúningur
- Kex skera í 2 hluta, fjarlægðu mola.
- Slá mascarpone með sykri og sýrðum rjóma.
- Blandið kreminu með kirsuber og mola.
- Fylltu áfyllingu með kexhola, hellið köku með gljáa.
Drekkt kirsuber í fjölbreytni
Elementary og án þræta að undirbúa köku "Drunken Cherry" í multivark. Til að gera þetta geturðu notað fyrirhuguð útgáfu kexprófunar eða notað önnur sannað hlutföll. Krem getur verið klassískt bruggað grunnur með smjöri eða rjóma, þeyttum af sykri.
Innihaldsefni:
- hveiti - 160 g;
- egg - 5 stk.
- sykur - 400 g;
- kakó - 40 g;
- baksturduft - 10 g;
- krem - 250 ml;
- kirsuber "drukkinn" - 300 g;
- gljáa.
Undirbúningur
- Berið eggin með sykri (200 g) í 10 mínútur.
- Bætið hveiti, kakó, bökunardufti, bökaðu kex á "bakstur" 1 klukkustund.
- Skerið köku, skrælið krummuna, blandið saman við kirsuberið, með þeyttum rjóma, skildu henni aftur í kexina, hyldu vöruna með gljáa.
- Kaka "Drunken Cherry" - uppskrift sem krefst gegndreypingar í kæli.